哪种包装适合你？

关注营养成分的人

如果你优先考虑低脂，不妨比较每 100g 的脂肪和糖含量，同时也要留意计划食用的份量。标注“低脂”并不代表含糖量也低。

为大家庭规划份量的人

如果要给好几个人准备甜点，先确认一包是否够吃。Ambrosia 的 400g 低脂罐装产品标注为 3 份，而 Sainsbury's 的 500g 轻盈蛋奶酱标注为 4 份。

想灵活安排份量的人

如果你更愿意自己制作蛋奶酱，而不是打开即食包装，可以考虑冲调型产品，按需制作。Bird's 低脂速冲蛋奶酱需要加入沸水并搅拌；每袋可制作 3 份。

选购时要关注什么？

为大家庭准备甜点时，先确定所需份数，再按每 100g 的标准比较营养成分，并考虑自己是否愿意动手制作蛋奶酱。

关注点 查看内容 适合哪些人关注
脂肪和糖 比较每 100g 的脂肪和糖含量，再结合计划食用的份量判断。 如果我优先考虑低脂，也还是想知道端上桌的蛋奶酱含有多少糖。约 42% 的消费者会优先比较这类营养信息。
份量 根据一起享用甜点的人数，查看包装重量和标注的份数是否合适。 如果要给大家庭准备甜点，我需要知道一包够不够分。对约 33% 的消费者来说，餐点所需的蛋奶酱是否够量是最重要的考量。
制作方式和剩余产品 查看蛋奶酱是即食型还是需要制作，并阅读储存说明。 我可能更喜欢直接从包装中倒出蛋奶酱，也可能更愿意按需制作，避免打开包装后还要处理剩余产品。约 25% 的消费者会优先考虑制作方式和剩余产品的处理问题。

选购时要避免哪些误区？

  • 以为低脂就代表低糖

    各产品页面列出的数据并不相同：Tesco 标注 Ambrosia 低脂蛋奶酱每 100g 含糖 7.4g；Sainsbury's 标注其轻盈蛋奶酱含糖 11.8g；ASDA 标注其减脂 30% 蛋奶酱含糖 12g。

    查看每 100g 的脂肪、饱和脂肪和糖含量，再结合计划食用的份量进行判断。

  • 选罐装时没有先计算份数

    Tesco 标注 400g 的 Ambrosia 低脂罐装产品可供 3 份食用。Sainsbury's 的 500g 轻盈蛋奶酱标注为 4 份，Tesco 也提供大包装的减脂蛋奶酱纸盒装产品。

    选包装规格前，先计算一起享用甜点的人数；如果聚餐人数较多，可能需要不止一罐。

    打开的蛋奶酱如果用不完，也需要提前考虑如何储存剩余部分。

  • 以为低脂蛋奶酱适合牛奶过敏者

    本文提到的 Ambrosia、Sainsbury's、ASDA 和 Bird's 低脂产品均含有牛奶或乳源成分。

    如果有人过敏，食用前务必查看具体产品包装上的配料表和过敏原声明。

  • 忽略制作方式和储存要求

    Bird's 冲调型蛋奶酱需要用沸水制作。Sainsbury's 和 ASDA 的即食纸盒装产品都要求开封后冷藏，并在 3 天内食用完毕。

    选择适合这顿餐食的制作方式，并按照所购产品包装上的储存和加热说明操作。

值得考虑的品牌

Ambrosia

除了即食低脂罐装产品，还有大规格的 Light Devon Custard 纸盒装可选。

  • Tesco 标注，400g 低脂罐装产品每 100g 含脂肪 2.0g、糖 7.4g，可供 3 份食用。
  • 罐装产品含乳成分，而且一罐可能不够多人享用甜点。

Sainsbury's

500g 即食型轻盈蛋奶酱可供 4 份食用。

  • Sainsbury's 表示，这款产品比其标准蛋奶酱的脂肪含量低 50%，每 100g 含脂肪 1.5g。
  • 每 100g 含糖 11.8g，且含有牛奶；开封后须冷藏，并在 3 天内食用完毕。

ASDA

500g 减脂 30% 蛋奶酱是罐装产品之外的即食选择。

  • ASDA 将其脂肪含量与自家标准款进行比较，并标注每 100g 含脂肪 1.4g。
  • 每 100g 含糖 12g，且含有牛奶；开封后冷藏，并须在 3 天内食用完毕。

Tesco

Tesco 提供 500g 和 1kg 两种规格的减脂蛋奶酱纸盒装，大家庭可以按需选择。

  • 有不同规格可选，方便根据所需份数挑选合适的包装。
  • 比较脂肪或糖含量时，请查看具体包装上的营养成分表，再与其他蛋奶酱进行比较。

Bird's

低脂速冲蛋奶酱需要冲调，不同于罐装即食型产品。

  • Bird's 表示，每袋可制作 3 份；制作完成的蛋奶酱每 100g 含脂肪 1.1g。
  • 需要加入沸水并动手制作；食用前还需查看牛奶相关的过敏原信息。

M&S

其马达加斯加香草奢享蛋奶酱为冷藏产品，并非低脂罐装或冲调型蛋奶酱。

  • M&S 标注这款产品每 100g 含脂肪 13.6g，因此不符合低脂蛋奶酱的选择需求。其配料中含有牛奶和蛋黄。

Joybuy 蛋奶酱精选

这两款 Ambrosia 产品提供两种即食选择：大规格 1kg 纸盒装和 400g 低脂罐装。根据所需份量进行选择，并查看商品当前标签上的营养、过敏原和储存说明。

Ambrosia 德文轻盈蛋奶酱 1kg

Ambrosia 德文轻盈蛋奶酱 1kg

如果 400g 罐装产品不够用，可以考虑这款 1kg 纸盒装。为家庭聚餐选购前，请查看产品自身的营养成分表，以及开封后的储存说明。

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Ambrosia 低脂蛋奶酱 400g

Ambrosia 低脂蛋奶酱 400g

如果标注的 3 份足够准备甜点，可以选择这款即食罐装产品；大家庭聚餐可能需要不止一罐。Tesco 标注，这款 400g 产品每 100g 含脂肪 2.0g、糖 7.4g。产品含有牛奶，请查看包装上的过敏原和储存说明。

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常见问题

“减脂”与“低脂”是一回事吗？

不是。本文介绍的产品使用了不同的描述。Sainsbury's 表示，其轻盈蛋奶酱比标准款的脂肪含量低 50%；ASDA 则将其减脂 30% 蛋奶酱与自家标准款进行比较。不要把这些描述视为同义词，应比较每款产品包装上标注的每 100g 脂肪含量。

购买低脂蛋奶酱时需要关注糖含量吗？

需要。Tesco 标注 Ambrosia 低脂蛋奶酱每 100g 含糖 7.4g；Sainsbury's 标注其轻盈蛋奶酱含糖 11.8g；ASDA 标注其减脂 30% 蛋奶酱含糖 12g。除了每 100g 的数据，也要留意每份的食用量。

牛奶过敏者可以吃低脂蛋奶酱吗？

不要想当然地认为可以。本文提到的 Ambrosia、Sainsbury's、ASDA 和 Bird's 低脂产品均含有牛奶或乳源成分。食用前，请查看具体产品包装上的过敏原声明。

剩余的蛋奶酱应该如何储存？

请遵循已开封或制作的产品所附说明。Sainsbury's 和 ASDA 均建议其 500g 纸盒装产品开封后冷藏，并在 3 天内食用完毕；Bird's 表示，制作好的速冲蛋奶酱应冷藏，并按新鲜食品处理。不要把某款产品的保存时限套用到所有罐装、盒装或冲调型产品上。