为一两人准备甜点的消费者
如果只打算在一个晚上吃蛋奶沙司，份量适中的即食包装可能比大容量纸盒装更实用。ASDA Groceries 建议，其 400g Light Custard 罐装产品可供两人食用。
适合哪些人？
比较脂肪和饱和脂肪含量的消费者
如果这两项是你最关注的指标，应比较具体产品每 100g 的数据，而不是只看“轻脂”字样。英国国家医疗服务体系（NHS）对总脂肪和饱和脂肪分别设有食品标签标准。
计划准备多份甜点的家庭
如果打算在不止一餐中食用蛋奶沙司，大包装可能更合适，前提是开封后能按照说明妥善保存。Tesco Groceries 的自有品牌低脂纸盒装有 500g 和 1kg 两种规格。
挑选时要关注什么？
先确定要比较哪项营养指标，再考虑准备多少份，以及剩下的部分能否用完。
| 关注点 | 查看什么 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 脂肪和饱和脂肪 | 对照具体罐装或纸盒装产品每 100g 的两项数据。NHS 将每 100g 脂肪不超过 3g 的食品定义为低脂，将每 100g 饱和脂肪不超过 1.5g 的食品定义为低饱和脂肪。 | 如果我最关注脂肪含量，就会先按每 100g 的统一标准比较不同蛋奶沙司，再决定食用份量。约 36% 的消费者会优先考虑脂肪和饱和脂肪。 |
| 包装规格和剩余部分 | 查看净含量、建议食用人数，以及开封后的储存说明。 | 如果是和另一个人一起吃甜点，我更愿意选一款适合当晚食用的包装，避免剩下太多。约 29% 的消费者优先考虑份量是否合适，以及如何避免剩余。 |
| 糖和能量 | 将每 100g 的糖含量和千卡数值与脂肪分开查看，再结合实际食用量考虑。NHS 将每 100g 糖含量不超过 5g 的食品定义为低糖。 | 只看低脂标识，并不能解答我对糖或能量的疑问。约 21% 的消费者会把查看这些数据作为首要考虑因素。 |
| 多次食用 | 只有在预计会吃好几份，并且能遵照开封后的储存说明时，才考虑购买大包装。 | 如果计划在多餐中食用蛋奶沙司，我希望包装容量足够，又不必每次都买一罐。约 14% 的消费者最看重能否灵活分多次食用。 |
选购时要避免的误区
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以为“轻脂”就代表各项营养都低
脂肪含量较低，并不代表糖含量也较低。ASDA Groceries 标注，其 Light Custard 罐装产品每 100g 含脂肪 1.6g、糖 8.3g；而 30% Less Fat 纸盒装每 100g 含脂肪 1.4g、糖 12g。
请在营养成分表中分别查看脂肪、饱和脂肪、糖和能量。
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拿不同份量的产品直接比较
ASDA Groceries 建议，其 400g Light Custard 罐装产品可供两人食用，而 500g 30% Less Fat 纸盒装建议分成四份。因此，两款产品标注的单份份量并不相同。
先比较每 100g 的数据，再根据你实际打算食用的量来判断份量是否合适。
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只吃一次甜点，却买了大包装
为多人份设计的纸盒装，可能会剩下不少蛋奶沙司，超出一两个人当晚的食用量。
选择大包装前，先查看建议食用份量和开封后的储存说明。
如果剩余蛋奶沙司存放时间超过包装说明，可能就需要丢弃。
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以为熟悉的品牌一定有同类低脂罐装产品
Premier Foodservice 介绍的 Bird's 产品是 12 × 1kg 的即食装；M&S 的相关产品则是全脂牛奶蛋奶沙司或奢华款蛋奶沙司。这些都不能直接作为低脂罐装产品的对比对象。
比较时应查看具体产品名称、包装形式和营养成分表，而不是只凭品牌判断。
可供参考的品牌和产品系列
Ambrosia
如果想将品牌低脂罐装产品与其他包装形式的轻脂蛋奶沙司进行比较，可以考虑这款即食产品。
- Sainsbury's 将 Ambrosia Low Fat Custard Can 400g 标注为低脂食品。
- 请留意具体产品款式：ASDA Groceries 标注，Ambrosia Light 500g 纸盒装每 100g 含脂肪 2.0g、糖 7.4g，这些数据不适用于罐装产品。
ASDA
自有品牌即食产品，同时提供罐装和纸盒装。
- ASDA Groceries 标注，其 400g Light Custard 罐装产品每 100g 含脂肪 1.6g，建议分成两份食用。
- 其 500g 30% Less Fat Custard 是纸盒装而非罐装，每 100g 含糖 12g；上述两款产品均含牛奶。
Tesco
如果预计会分多次食用，可以考虑其自有品牌纸盒装系列。
- Tesco Groceries 除了 Ambrosia 低脂产品，也有 500g 和 1kg 规格的 Reduced Fat Custard。
- 与 400g 罐装产品比较脂肪或糖含量前，请先查看具体包装上的营养成分表。
Bird's
如果也在考虑大容量即食产品，可以将其作为参考。
- Premier Foodservice 介绍的 Bird's 即食蛋奶沙司采用 12 × 1kg 的餐饮服务装，可热食或冷食。
- 该产品信息并不能证明它是低脂罐装产品；其过敏原信息中列有牛奶。
M&S
这是风格不同的蛋奶沙司系列，并非低脂罐装产品的直接参考。
- M&S 提供以全脂牛奶制成的 Silky Smooth Custard，以及另一款 Madagascan Vanilla Luxury Custard。
- M&S 标注，Madagascan Vanilla Luxury Custard 每 100g 含脂肪 13.6g；不要将这些指定产品视为低脂罐装产品的替代选择。
Joybuy 蛋奶沙司推荐
以下即食蛋奶沙司适合不同的看电视时用餐安排：适合多次食用的大包装 Ambrosia、500g 的 Morrisons 选择，以及 400g 的 Ambrosia 低脂罐装产品。比较时请查看每款产品的营养成分和建议食用份量。
图片暂不可用
Ambrosia 轻脂德文郡蛋奶沙司 1kg
如果预计会吃不止一次，可以考虑这款 1kg 装。如果只为一顿看电视时的晚餐准备，请先想好如何使用和保存剩余部分，并查看具体包装上的营养成分表，再与罐装产品比较。
图片暂不可用
Morrisons 即食蛋奶沙司 500g
这款 500g 即食产品采用盒装，而非罐装。如果你最关注低脂，请将它目前每 100g 的营养数据与罐装产品进行比较，并按照包装说明处理晚餐后剩下的蛋奶沙司。
图片暂不可用
Ambrosia 低脂蛋奶沙司 400g
这款 400g 低脂罐装产品正好符合看电视时吃晚餐这一场景下的罐装选择。与其他蛋奶沙司比较前，请查看它每 100g 的脂肪、饱和脂肪和糖含量，以及建议食用份量。
低脂蛋奶沙司常见问题
低脂蛋奶沙司也必须低糖吗？
不一定。NHS 对低糖食品设有单独标准：每 100g 含糖量不超过 5g。ASDA Groceries 标注，其 Light Custard 罐装产品每 100g 含糖 8.3g，30% Less Fat 纸盒装每 100g 含糖 12g，因此应将糖含量与脂肪含量分开查看。
如何比较两款蛋奶沙司的脂肪含量？
先比较两款产品每 100g 的脂肪含量，再看建议食用份量。NHS 将每 100g 脂肪不超过 3g 的食品定义为低脂，将每 100g 饱和脂肪不超过 1.5g 的食品定义为低饱和脂肪；包装建议份量可能与你实际食用的量不同。
如果需要避免牛奶，可以食用这些蛋奶沙司吗？
不要以为低脂蛋奶沙司就不含牛奶。ASDA Groceries 标明，其文中提到的蛋奶沙司含有牛奶；Premier Foodservice 也将牛奶列为 Bird's 即食蛋奶沙司的过敏原。选购前，请查看具体产品当前的过敏原声明。
只为一顿看电视时的晚餐准备，应该选罐装还是纸盒装？
如果当晚是一两个人吃蛋奶沙司，400g 罐装是个实用的选择；ASDA Groceries 建议，其 Light Custard 罐装产品可供两人食用。如果预计会吃好几份，并且能遵照开封后的储存说明，可以选择大容量纸盒装。
只看包装正面的红黄绿营养标签够吗？
可以先将其作为参考，再查看每 100g 的营养成分表和建议食用份量。英国食品标准局（Food Standards Agency）指出，消费者会使用红黄绿标签评估脂肪和糖等营养指标；查看完整营养成分表，也有助于比较建议份量不同的蛋奶沙司。