适合哪些人？

经常购买果干的烘焙爱好者

如果你常用果干制作蛋糕、搭配谷物或烹饪，不妨先想想自己需要的是纯葡萄干，还是混合果干，再决定是否购买大包装。两者的配料和用途未必相同。

关注脂肪含量的消费者

查看具体混合果干的营养成分表。Whitworths 的 Sunny Raisins 每 100g 含 0.9g 脂肪，而含有杏仁和腰果的 Favourites Fruit & Nut Mix 每 100g 含 15.1g 脂肪。

注重配料的零食和便当选购者

不要只看“果干”这一品类名称，还要阅读配料表和过敏原说明。ASDA Mixed Fruit 商品信息标明含有二氧化硫或亚硫酸盐，而 Whitworths 的水果坚果混合装则含杏仁和腰果。

选购时要看什么？

先根据食谱或食用场景确定需要哪种水果，再统一按每 100g 的含量比较，并确认混合装里还添加了什么。

选购重点检查内容结合自身需求
脂肪含量 查看营养成分表中的每 100g 总脂肪含量。确认包装内是纯水果，还是还含有坚果；仅凭品类名称无法判断脂肪含量。 我想选脂肪含量较低的果干，所以会比较具体产品的营养成分，而不会认为水果坚果混合装和纯果干一样。
包装规格和水果种类 比较适合自己用途的果干净含量。确认混合果干是否适合你的食谱，或者纯葡萄干、苏丹娜葡萄干及其他果干是否更合适。 如果经常烘焙，我需要买够合适的果干；更大包装的另一种混合果干未必适合食谱。
糖含量和食用份量 查看每 100g 糖含量和标注的每份食用量。英国国家医疗服务体系（NHS）表示，30g 果干计作“每日 5 份”中的 1 份，并建议在正餐时食用，而不是两餐之间吃。 低脂并不能解答我对糖含量的疑问，尤其是要把果干加进餐食或分装食用时。
配料和过敏原 仔细阅读具体包装上的完整配料表和过敏原说明。如果你需要留意某些成分，混合产品尤其要查看是否含糖渍果皮、亚硫酸盐或坚果。 如果我需要避开某种成分，不能只凭果干名称或外观判断是否适合。

常见选购误区

  • 以为所有混合果干的脂肪含量都很低

    坚果会让脂肪含量有所不同：Whitworths 的 Favourites Fruit & Nut Mix 每 100g 含 15.1g 脂肪，而 Sunny Raisins 每 100g 含 0.9g。

    尤其是在比较纯果干和水果坚果混合装时，应查看具体产品每 100g 的总脂肪含量。

  • 只看低脂数据，不看糖含量

    脂肪和糖是营养成分表中的不同项目。英国国家医疗服务体系（NHS）将 30g 果干计作“每日 5 份”中的 1 份，并建议在正餐时食用。

    除了脂肪，也要查看糖含量，并结合每份食用量判断自己会在餐食中添加多少果干。

  • 只按包装大小挑选

    即使净含量相同，纯葡萄干和混合果干也可能适用于不同食谱。

    先确定自己需要哪种水果或混合果干，再比较包装规格和营养成分表。

  • 忽略混合产品中的其他配料

    查阅的 ASDA Mixed Fruit 商品标明含有二氧化硫或亚硫酸盐，Whitworths Favourites Fruit & Nut Mix 则含有杏仁和腰果。如果需要避开某种成分，这些信息就很重要。

    食用前请查看当前包装上的配料表和过敏原说明。

品牌与零售商参考

以下示例说明，具体产品比包装上的品牌名称更值得关注；这些信息并不代表该品牌旗下的所有产品。

ASDA

查阅的 ASDA 产品包括 500g Mixed Fruit 和 200g Figs。

  • ASDA Groceries 的商品信息显示，混合果干每 100g 含 0.7g 脂肪，无花果每 100g 含 1.5g 脂肪。
  • Mixed Fruit 商品信息标明含有二氧化硫或亚硫酸盐；请确认其中的配料是否符合你的需求。

Sainsbury's

查阅的产品是 Sainsbury's 500g Mixed Dried Fruit。

  • Sainsbury's 的商品信息显示，这款混合果干每 100g 含 0.9g 脂肪。
  • 判断这款混合果干是否适合自己时，也要结合脂肪含量查看糖含量和配料。

Tesco

Tesco Groceries 的果干和坚果系列中有 500g Tesco Seedless Raisins。

  • 纯葡萄干在配料选择上不同于适合烘焙的混合果干。
  • 该品类还包括坚果产品，因此要查看具体商品，不要把所有商品都当作同类来比较。

Whitworths

查阅的 Whitworths 产品涵盖葡萄干、混合果干和水果坚果混合装。

  • Whitworths 的 Sunny Raisins 每 100g 含 0.9g 脂肪，Mixed Fruit 每 100g 含 0.7g 脂肪。
  • 其 Favourites Fruit & Nut Mix 含有杏仁和腰果，每 100g 含 15.1g 脂肪。选购时要看具体产品类型，不要只看品牌。

M&S

查阅的 M&S 产品是 500g 装葡萄干和混合果干。

  • M&S 的商品信息显示，这两款产品每 100g 均含 0.4g 脂肪。
  • 葡萄干的配料中含有葵花籽油；如果你想选不额外添加油的果干，请查看具体包装。

Joybuy 果干推荐

以下 500g 装产品包括西梅、葡萄干、苏丹娜葡萄干、桂圆干和红枣。选购前，请根据食谱确认水果种类和所需的处理方式。

J.ZAO 益生元去核智利西梅干 500g

J.ZAO 益生元去核智利西梅干 500g

500g 去核西梅干。若想购买仅含水果的产品，请查看配料表，确认是否含低聚异麦芽糖；同时比较包装上的每 100g 糖含量。

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Morrisons 葡萄干 500g

Morrisons 葡萄干 500g

500g 装，适合用于需要葡萄干的食谱。商品配料中含棉籽油；如果你想选不额外添加油的果干，请查看包装信息。

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Morrisons 苏丹娜葡萄干 500g

Morrisons 苏丹娜葡萄干 500g

500g 苏丹娜葡萄干，适合烘焙或烹饪。商品配料中含棉籽油；如果这会影响你的选择，请查看具体包装信息。

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HEYU 香甜桂圆干 500g

HEYU 香甜桂圆干 500g

500g 桂圆干。食用前需要烹煮，请按照包装上的处理说明操作，不要像即食葡萄干一样直接食用。

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三只松鼠红枣 500g

三只松鼠红枣 500g

500g 带核红枣。如果食谱需要去核果干，请先去除枣核再使用。

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常见问题

想选脂肪含量低的果干，一定要找标有“低脂”的产品吗？

不必，直接比较具体产品每 100g 的总脂肪含量即可。M&S 的葡萄干和混合果干每 100g 含 0.4g 脂肪，而 Whitworths 的水果坚果混合装每 100g 含 15.1g 脂肪。仅凭“果干”这一品类名称，不能认为这些产品营养相同。

果干吃多少算“每日 5 份”中的 1 份？

英国国家医疗服务体系（NHS）表示，30g 果干计作“每日 5 份”中的 1 份。为降低蛀牙风险，建议在正餐时食用果干，而不是两餐之间吃。

脂肪含量低，就代表果干含糖量也低吗？

不代表。脂肪和糖是需要分别查看的营养指标：ASDA Groceries 的 500g Mixed Fruit 商品信息显示，每 100g 含 0.7g 脂肪和 66g 糖。选购时请同时查看这两项数据。

如果我需要避开亚硫酸盐或坚果，该怎么办？

食用前请查看具体包装上的配料表和过敏原说明。ASDA Groceries 的 500g Mixed Fruit 标明含有二氧化硫或亚硫酸盐，Whitworths 的 Favourites Fruit & Nut Mix 则含有杏仁和腰果。