用橱柜食材解决一餐的学生
如果你会在库斯库斯、米饭或烘焙食品中加入果干，可以选择自己大概率能用完的包装规格，并确认配料是否适合这道菜。原味葡萄干和混合果干的配料未必相同。
哪些人会选购果干？
关注脂肪含量的消费者
原味葡萄干和水果坚果混合果干是不同类型的产品。对比每 100 g 的脂肪含量，并查看配料表中是否含坚果，不要只看包装正面的“果干”字样。
留意过敏原的学生
如果你需要关注坚果或亚硫酸盐，请以当前包装上的信息为准。Whitworths 的 Favourites 水果坚果混合果干标明含有杏仁、腰果和二氧化硫；英国食品标准局也指出，部分果干会使用亚硫酸盐。
选购时要看哪些信息？
如果想为晚餐挑选低脂食材，先确认产品类型，再以每 100 g 为统一标准，对比配料表和营养标签。
| 关注重点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 脂肪含量 | 对比每 100 g 的脂肪含量，并查看配料表中是否含坚果。Sainsbury's 无籽葡萄干每 100 g 含脂肪不足 0.5 g；Whitworths Favourites 水果坚果混合果干每 100 g 含脂肪 15.1 g。 | 我想在晚餐中加入低脂果干，而不是选择脂肪含量不同的水果坚果混合果干。 |
| 包装规格 | 查看包装净重、储存说明，以及你预计的使用频率。比较不同包装规格时，尽量选择同类产品进行对比。 | 只有当我会在多顿饭中用到时，大包装才适合我。 |
| 添加配料 | 查看完整配料表和糖含量标示。Sainsbury's 混合果干含有用葡萄糖—果糖糖浆制作的糖渍果皮；其无籽葡萄干的配料则标有葡萄干和高油酸葵花籽油。 | 如果是给库斯库斯简单添点配料，我会选择不同于烘焙混合果干的产品。 |
| 过敏原 | 查看当前包装上标明的过敏原；如有需要，也要留意坚果和亚硫酸盐。GOV.UK 说明了预包装食品配料表中的过敏原标注方式。 | 如果某种配料会影响我，我就需要确认所购那一包产品的标注，而不是根据产品名称自行判断。 |
常见配料与标签误区
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以为所有混合果干都低脂
混合果干除了水果，也可能含坚果。Whitworths Favourites 水果坚果混合果干标明含有杏仁和腰果，每 100 g 含脂肪 15.1 g。
如果你想选低脂水果配料，用混合果干替代原味果干前，记得查看配料表和每 100 g 的脂肪含量。
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认为混合果干可以和原味葡萄干互换
Sainsbury's 混合果干含有以葡萄糖—果糖糖浆制作的糖渍果皮，而其无籽葡萄干的配料是葡萄干和高油酸葵花籽油。
根据食谱和你是否接受糖渍配料来选择，不要只看包装上的“果干”字样。
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把低脂等同于低糖
Sainsbury's 低脂无籽葡萄干每 100 g 含糖 69.3 g；其混合果干每 100 g 含糖 67.7 g。脂肪含量和糖含量标示反映的是不同信息。
两项都要查看，并根据菜品需要决定加入多少果干。
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忽略坚果和亚硫酸盐标示
部分混合果干含坚果；英国食品标准局指出，部分果干会使用二氧化硫或亚硫酸盐。
如果你需要关注过敏或敏感问题，请根据当前包装上的配料和过敏原信息，判断该产品是否适合自己。
品牌及产品系列示例
以下示例说明，产品标签比单看品牌名称更重要；这些信息并不代表该品牌旗下的所有产品。
Tesco
Tesco Groceries 在果干品类中列有无籽葡萄干。
- 其 1 kg 包装适合考虑用于多次烹饪，规格较大。
- 请查看具体包装上的最新配料和营养成分标示。
Sainsbury's
该品牌的无籽葡萄干和混合果干，展示了两种不同的配料选择。
- 无籽葡萄干的配料标有葡萄干和高油酸葵花籽油，每 100 g 含脂肪不足 0.5 g。
- 混合果干含有以葡萄糖—果糖糖浆制作的糖渍果皮；请确认是否适合你计划制作的菜品。
M&S
M&S 提供葡萄干及其他适合烹饪和零食食用的果干。
- 其 500 g 葡萄干的配料标有葡萄干和葵花籽油，每 100 g 含脂肪 0.4 g。
- 这项营养标示仅适用于该款 500 g 葡萄干，并不代表 M&S 果干系列中的所有产品。
Whitworths
Whitworths 既有葡萄干，也有水果坚果混合果干。
- 该品牌的葡萄干产品信息以约 30 g 为一份，有助于烹饪时估算食材用量。
- Favourites 水果坚果混合果干含有杏仁、腰果和二氧化硫，每 100 g 含脂肪 15.1 g。
Joybuy 果干推荐
以下产品包括葡萄干、苏丹娜葡萄干、西梅干和无花果，可作为学生餐食的食材选择。选购前，请查看各产品的最新标签，确认脂肪、糖、添加配料和过敏原信息。
图片暂不可用
Morrisons 葡萄干 500 g
500 g 葡萄干，适合会在多顿饭中使用果干的情况。请查看最新营养和配料标签，了解适合你所做菜品的具体信息。
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Morrisons 苏丹娜葡萄干 500 g
500 g 苏丹娜葡萄干，适合需要用果干制作的菜品。可将其配料和每 100 g 营养成分标示与其他备选产品进行对比。
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J.ZAO 智利去核西梅干 500 g
去核西梅干风味不同于葡萄干，可用于烹饪。如果你想选择不含其他添加配料的果干，请查看最新配料表；产品信息还标明含有低聚异麦芽糖。
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Be&Cheery 玫瑰红葡萄干 100 g
如果只为某道菜准备葡萄干，100 g 小包装是一个选择。请查看最新标签上的配料和营养信息，不要默认它与大包装葡萄干相同。
图片暂不可用
Whitworths 无花果 175 g
食谱需要无花果而非葡萄干时，可以考虑这款 175 g 包装。如果你需要关注坚果或花生，请在食用前查看当前包装上的过敏原信息。
果干选购常见问题
想选脂肪含量低的果干，一定要找“减脂”标识吗？
不需要专门的标识也能对比产品：Sainsbury's 无籽葡萄干每 100 g 含脂肪不足 0.5 g，M&S 葡萄干每 100 g 含脂肪 0.4 g。配料表和脂肪含量都要查看，因为水果坚果混合果干的产品构成可能完全不同。
晚餐应该选原味葡萄干还是混合果干？
如果你想要像 Sainsbury's 无籽葡萄干那样配料较简单的产品，可以选原味葡萄干；如果混合果干的搭配适合菜品，也可以选择混合果干。Sainsbury's 混合果干含有以葡萄糖—果糖糖浆制作的糖渍果皮；如果想避免添加甜味配料，请仔细查看配料表。
如果我需要留意坚果或亚硫酸盐，该检查什么？
查看所购产品当前包装上的配料和过敏原信息。Whitworths Favourites 水果坚果混合果干标明含有杏仁、腰果和二氧化硫；英国食品标准局指出，果干中也可能含有亚硫酸盐。
低脂也代表低糖吗？
不代表。脂肪和糖是营养标签上的不同项目。Sainsbury's 无籽葡萄干每 100 g 含脂肪不足 0.5 g、含糖 69.3 g；决定在一餐中加入多少时，请同时查看这两项标示。