哪些人适合选择低脂餐？

想比较脂肪和饱和脂肪含量的人

如果减少脂肪摄入是食用者饮食规划的一部分，可以按每 100g 比较同类餐食，并查看整份餐食的营养数据。标注“低脂”并不能说明这份餐食的盐或蛋白质含量。

为食欲较差的人选购食品的人

Age UK 提醒，食量较少或出现非自愿体重下降的人，可能并不适合以低脂饮食为主。除了遵循医生或营养师的建议，也要关注能量和蛋白质摄入。

需要方便准备餐食的人

确认家中有足够的冷冻空间，并检查产品标注的烹饪方式是否适用于现有厨电。使用前请查看最新包装上的份量、储存说明和过敏原信息。

选购时要查看什么？

先明确选择低脂餐的原因，再比较营养成分表，并确认准备餐食时是否满足实际需求。

低脂餐

适合考虑的情况：减少脂肪摄入符合食用者的需求，且其食欲和体重保持稳定。

请注意：脂肪含量较低，并不能说明整份餐食的盐或蛋白质含量是否合适。

注重能量和蛋白质的餐食

适合考虑的情况：食用者食欲较差或出现非自愿体重下降；Age UK 提醒，不要默认低脂食品适合这类情况。

请注意：脂肪和盐仍需关注；如有个人饮食限制，应咨询适当的专业人士。

关注重点查看内容您的需求
脂肪和饱和脂肪 按每 100g 比较同类餐食。NHS 将每 100g 总脂肪含量不超过 3g 定义为低脂，将每 100g 饱和脂肪含量不超过 1.5g 定义为低饱和脂肪；同时也要查看整份餐食的数据。 我想比较低脂餐，而不是仅凭标注“热量控制”的系列名称来判断每份餐食的脂肪含量。
盐 查看每 100g 以及预计食用份量中的盐含量。脂肪和盐是不同的指标。 选择低脂餐前，我也需要查看盐含量。
能量和蛋白质 查看整份餐食的热量和蛋白质含量，尤其是在食用者食欲有限时。英国营养师协会强调，步入晚年后应重视营养丰富的食物和蛋白质。 如果我为食量较少或出现非自愿体重下降的人选购食品，不能只看脂肪含量来做决定。
份量和烹饪方式 查看份数、冷冻储存说明，以及标注的烤箱或微波炉烹饪方式是否适用于家中的厨电。 我需要选择份量合适、烹饪方式也方便操作的餐食。
配料和过敏原 查看该商品最新包装上的配料表和过敏原声明。 如果需要避免某种配料，我应查看这款餐食的具体信息，而不能假设同一系列的其他餐食配料也相同。

常见选购误区

  • 把热量控制和低脂当成一回事

    系列名称或热量标注并不能说明餐食的脂肪、盐、蛋白质含量，也不能代替整份餐食的营养数据。

    请按每 100g 和计划食用的份量比较营养成分表。

  • 为食量很少的人默认选择低脂餐

    Age UK 提醒，食欲较差或出现非自愿体重下降的人，可能并不适合选择以低脂为主的食品。

    查看整份餐食的能量和蛋白质含量；如果食欲不振或非自愿体重下降持续存在，请咨询全科医生或营养师。

  • 只看脂肪，忽略盐含量

    餐食的脂肪含量并不能说明盐含量。除了每 100g 的数据，也要考虑实际食用量。

    比较不同选择前，请查看同一款餐食标签上的这两项数据。

  • 忽略储存、烹饪和过敏原信息

    有些商品需要特定的厨电或储存条件，未必适合每个家庭；不同餐食的配料也可能不同。

    准备餐食前，请查看最新包装上的冷冻储存、烹饪和过敏原说明。

值得比较的品牌系列

Waitrose

Waitrose & Partners 为单款冷冻即食餐列出营养信息，方便比较具体商品。

  • 其冷冻辣椒肉酱饭每 100g 含 3.0g 脂肪和 1.1g 饱和脂肪；冷冻鸡肉 Tikka Masala 配饭每 100g 含 3.4g 脂肪和 1.0g 饱和脂肪。
  • 这些数据仅适用于这两款餐食，并不代表 Waitrose 整个系列。请查看最新包装上的整份餐食营养数据和配料。

Tesco

Tesco Groceries 按咖喱、鱼派、意式餐食以及素食或纯素餐食等类别展示冷冻即食餐。

  • 多种类别提供了不同类型的餐食选择，方便浏览。
  • 请逐款比较营养信息、份量和烹饪说明，不要假设同一类别中的餐食脂肪含量相近。

M&S

M&S 将其 Count On Us 菜品系列介绍为热量控制系列。

  • 该系列可以作为关注热量的起点，帮助您进一步查看单款菜品的信息。
  • 热量控制并不代表低脂，也不能确认商品是冷冻食品。请分别核实商品类型和营养信息。

Iceland

Iceland Foods 提供冷冻即食餐，并列出具体商品的储存和配料信息。

  • 其肝肉培根配土豆泥商品页面注明需在 −18°C 或更低温度下冷冻保存，并标明含有牛奶和大麦。
  • 这些信息仅适用于该商品。选择其他餐食时，请查看对应商品的最新标签，包括营养和过敏原信息。

Joybuy 商品选择

这款鸡肉汉堡适合作为搭配冷冻餐的食材，而非完整的即食餐。比较整份餐食时，请查看商品标签，并将计划搭配的其他食物一并纳入考量。

Myprotein 炭烤蝴蝶切鸡肉汉堡，卡真风味，2 个装，300g

Myprotein 炭烤蝴蝶切鸡肉汉堡，卡真风味，2 个装，300g

这款鸡肉汉堡适合作为餐食的一部分，而非完整的即食餐。商品标注为 2 个装，净含量 300g；请查看最新标签上的每份营养信息、过敏原和烹饪说明，并将搭配食用的其他食物一并纳入考量。

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关于冷冻餐的常见问题

食品标签上的“低脂”是什么意思？

NHS 将每 100g 总脂肪含量不超过 3g 定义为低脂，将每 100g 饱和脂肪含量不超过 1.5g 定义为低饱和脂肪。请按这一标准比较同类餐食，再查看实际食用份量对应的数据。

低脂餐一定适合老年人吗？

不一定。Age UK 提醒，食欲较差或出现非自愿体重下降的人，可能并不适合以低脂食品为主。在这种情况下，除了个人饮食建议，还应考虑餐食的能量和蛋白质含量。

比较低脂餐时，为什么还要查看盐含量？

盐和脂肪是不同的指标，因此脂肪含量较低并不代表盐含量也较低。除了每 100g 的数据，也要查看预计食用份量中的盐含量。

储存或烹饪冷冻餐前要检查什么？

请查看最新包装上的储存温度、烹饪方式、厨电使用说明和份数。烹饪和复热时，请遵循该商品的说明。

如何查看冷冻餐是否含有过敏原？

请查看该商品最新的配料表和过敏原声明，不要仅凭餐食类型或系列名称判断。例如，Iceland Foods 在其肝肉培根配土豆泥商品页面中标明含有牛奶和大麦。