这类餐食适合谁？

忙碌的独居用餐者，想比较脂肪含量

单人份餐食适合晚上烹饪时间有限的情况。比较整包加热后的总脂肪和饱和脂肪含量，再确认微波炉烹饪说明是否适用于你的设备。

关注蛋白质和蔬菜的消费者

如果你选餐时优先考虑这两项，可以对照标示的含量，同时查看脂肪、饱和脂肪和盐。一款产品标注高蛋白，并不代表它的营养成分表整体都理想。

习惯比较标签信息的消费者

包装上的红黄绿灯标识和营养声称可以帮你初步筛选。要在不同餐食之间做决定，还应查看份量、完整营养成分表、配料和过敏原信息。

选购时要看什么？

先看你实际会吃多少，再了解餐食的烹饪方式和标签上的其他信息。

关注要点查看内容我在意什么
脂肪和盐 比较整包加热后的总脂肪、饱和脂肪和盐含量。如果一包包含多份，还要留意标示的每份份量。 我想选一份低脂晚餐，同时不忽略盐含量。Sainsbury's 标注，其 Calorie Counted Chicken Tikka Masala 每包微波加热后含脂肪 4.0 g、盐 1.18 g；盐含量的红黄绿灯评级为中等。
烹饪时间 根据微波炉的功率阅读烹饪说明，并留意是否需要搅拌或静置。确认包装是否说明可以直接从冷冻状态加热。 餐食既要符合我能安排的时间，也要适用于实际使用的微波炉；针对其他功率标注的时间不一定适用。
蛋白质和食材 按照与脂肪和盐相同的加热后份量来比较蛋白质含量。阅读餐食介绍和配料表，了解这份餐食包含什么。 如果我优先考虑蛋白质或蔬菜，也仍然想了解整份餐食的脂肪和盐含量。Waitrose 的 Birds Eye Get Real Protein Thai Red Chicken Curry 商品信息标注蛋白质 35 g、热量 368 kcal。
营养声称和过敏原 可以先参考包装正面的文字，再查看具体产品的营养成分表和过敏原信息。 我想了解营养声称对实际食用的餐食意味着什么。食品标准局（Food Standards Agency）和益普索（Ipsos）于 2024 年 9 月 16 日至 11 月 23 日在北爱尔兰对 611 人开展调查；其中 49% 的受访者表示，日常购买食品时会主动参考红黄绿灯营养标签。

常见选购误区

  • 只看包装正面的一项营养声称

    “热量标注”和“高蛋白”反映的是不同特点；单看其中任何一项，都无法了解整份餐食的脂肪和盐含量。

    决定哪种取舍更适合自己之前，先比较加热后份量的热量、总脂肪、饱和脂肪、盐和蛋白质含量。

  • 只看每 100 g 的数值

    只比较每 100 g 的数据，并不能直接反映你计划食用的份量中实际含有多少。

    也要查看每包或每份的数据，尤其是在比较不同大小的单人份餐食时。

  • 以为所有冷冻餐的微波时间都一样

    烹饪说明可能会标明微波炉功率，还可能要求中途搅拌或加热后静置，这些都会影响晚餐准备时间。

    按照所选产品包装上的方法操作。GOV.UK 提醒，冷冻食品烹饪前应完全解冻，除非制造商说明可以直接从冷冻状态烹饪。

  • 没确认商品信息就把它列入晚餐计划

    列入备选清单的餐食，未必能在你选定的门店买到。

    把它作为工作日晚餐之前，先查看最新商品信息和所选门店的库存情况。

值得关注的品牌和系列

以下系列介绍可以作为浏览起点，但不能代替对具体冷冻餐产品的检查。

Tesco

Tesco 提供冷冻即食餐，并设有低于 500 千卡的商品分类。

  • Tesco Groceries 标注，其 Calorie Controlled Chicken Tikka Masala 每包热量为 353 kcal，并说明可从冷冻状态烹饪，所需时间为 9 分钟。
  • 不要仅凭“热量控制”这一名称推断其他营养信息；请查看具体产品包装上的盐含量、过敏原和烹饪说明。

Sainsbury's

Sainsbury's 在冷冻 Diet & Freefrom 分类中列出了热量标注餐食。

  • 其 Calorie Counted Chicken Tikka Masala with Rice 每包微波加热后含脂肪 4.0 g，热量为 353 kcal。
  • Sainsbury's 同一营养信息面板将每包 1.18 g 的盐含量标为中等。

Birds Eye Get Real Protein

Waitrose 列出的 Thai Red Chicken Curry 是一款碗装冷冻餐，适合希望兼顾蛋白质和便利性的消费者。

  • Waitrose 商品信息标注，该餐食含蛋白质 35 g，热量为 368 kcal。
  • 如果你最关注总脂肪或盐含量，请将其完整的加热后每份营养信息与其他餐食进行比较。

M&S Food

M&S 将其 High Protein 系列定位为适合快速享用的午餐和晚餐。

  • 如果你选餐时会考虑蛋白质含量，可以浏览该系列，寻找更多选择。
  • 先确认具体餐食是否为冷冻产品，并查看其营养和烹饪信息，再与冷冻即食餐进行比较。

Iceland

Iceland 提供 Slimming World 即食餐和 MyProtein 餐食，并说明这些产品可以直接从冷冻状态烹饪。

  • 这些系列提供了不同的冷冻餐选择，可供你挑选工作日晚餐。
  • 请逐一查看每款产品的份量、脂肪、饱和脂肪、盐、过敏原和烹饪说明。

Joybuy 的餐食之选

这款 350 g 鸡肉提卡餐适合正在挑选工作日晚餐即食餐的读者。请结合上文提到的关注要点，查看包装上的加热后营养信息和烹饪说明。

Myprotein 鸡肉提卡 350 g

Myprotein Chicken Tikka 350g

想快速解决晚餐，可以将这款 350 g 餐食每包加热后的脂肪和盐含量与其他选择进行比较。选购前，查看包装上的微波加热时间、适用功率和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看

关于冷冻即食餐的常见问题

标注“热量”是否意味着冷冻餐的盐含量较低？

不一定。请单独查看加热后整包的盐含量：Sainsbury's 将其微波加热的 Calorie Counted Chicken Tikka Masala 每包 1.18 g 盐标为中等。

即食餐可以直接从冷冻状态加热吗？

只有在制造商说明可以的情况下才行。GOV.UK 建议，其他情况下应先将冷冻食品完全解冻，并放在冰箱中解冻。

如果我的微波炉功率与商品信息中标注的不同，该怎么办？

请按照实际包装上适用于你家微波炉功率的说明操作，也要遵循搅拌和静置要求，不要直接套用其他产品标注的加热时间。

选择低脂餐时，还需要查看过敏原吗？

需要。脂肪或热量声称无法说明餐食含有哪些过敏原，因此请阅读所选产品的配料表和过敏原说明。