哪些人会考虑这类薯片？

想比较脂肪含量和份量的零食爱好者

如果你想在上午加餐时吃一份独立包装的薯片，先比较每 100g 脂肪含量，再看包装大小。Walkers 标注 Oven Baked Cheese & Onion 每 100g 含脂肪 13g，每份 22g 含脂肪 2.8g。

在烘烤薯片和扁豆脆片之间挑选的消费者

比较这两种产品时，要确保对比条件一致。本文提到的 Tyrrells 扁豆脆片口味每 100g 脂肪含量为 19g 至 20g，而 Walkers Oven Baked Cheese & Onion 每 100g 含脂肪 13g；两者标注的每份重量也不同。

为学校场景挑选食品的人

零售零食和学校提供的食品，考量因素并不相同。英国教育部的指南涉及英格兰学校提供的食品；请根据具体场景确认适用规定和学校政策，不要只凭“减脂”声称作决定。

应该比较哪些方面？

先查看营养成分表中的每 100g 数据，方便比较不同规格的包装，再看看你实际打算吃多少。

比较项目查看内容根据自身需求判断
脂肪含量 比较具体口味每 100g 的总脂肪含量。查看“减脂”声称的比较基准；这并不等同于低脂分类。 即使包装大小不同，我也想公平地比较薯片。Walkers 标注 Oven Baked Cheese & Onion 每 100g 含脂肪 13g；本文提到的 Tyrrells 扁豆脆片口味每 100g 含脂肪 19g 至 20g。
零食份量 查看标注的每份重量、脂肪和能量，再将每份重量与自己打算吃的量进行比较。英国国家医疗服务体系（NHS）提示，制造商建议的份量可能与你实际吃的量不同。 一小袋可能适合我在上午休息时吃，但我希望营养数据能对应实际食用量。Walkers 标注 Oven Baked Cheese & Onion 每份 22g 含 96 kcal。
盐 将每 100g 和每份的盐含量与脂肪含量一起比较。不要根据“减脂”声称或口味名称推测盐含量。 脂肪不是我唯一的比较标准。Tyrrells 标注 Sweet Chilli & Red Pepper Lentil Crisps 每份 30g 含盐 0.63g。
配料与饮食标签 查看当前包装上的配料、过敏原和“可能含有”提示。确认具体口味是否标注为纯素、素食或无麸质。 如果某种配料或饮食标签会影响我的选择，我需要查看具体包装，不能想当然地认为同一系列的所有口味都一样。
学校场景 确认适用的是英国哪个地区的规定，以及零食是由学校提供还是从家里带去。不要根据“减脂”声称来判断是否适合在学校食用。 如果我要为上学挑选零食，就需要区分普通零售商品和学校按相关规定提供的食品。

常见误区

  • 把“减脂”理解成“低脂”

    相对性的声称描述的是比较结果，并不代表绝对脂肪含量低。NHS 对固体食品的低脂参考标准是每 100g 脂肪不超过 3g；Walkers Oven Baked Cheese & Onion 尽管标注与普通薯片相比脂肪减少 50%，每 100g 仍含脂肪 13g。

    可以把这类声称作为筛选产品的参考，但之后仍要查看每 100g 脂肪含量和你计划食用份量的数据。

  • 只看脂肪，忽略盐含量

    不同产品的盐含量各不相同。Tyrrells 标注 Sweet Chilli & Red Pepper Lentil Crisps 每份 30g 含盐 0.63g，因此“减脂”声称并不能回答盐含量是否合适。

    先统一按每 100g 比较盐含量，再查看你预计食用的份量中含有多少盐。

  • 以为口味名称或烹制方式就代表减脂

    制造商标注的营养数据中，KETTLE Lightly Salted 每 100g 含脂肪 29.5g，Seabrook Sea Salted 为 30.4g，McCoy’s Salted 为 32g，REAL Sea Salt 为 30.0g。与这些产品相比，Walkers Oven Baked Cheese & Onion 每 100g 含脂肪 13g，可作为另一种比较选择。

    请查看具体产品的营养成分表，不要仅凭“淡盐味”“海盐味”或“手工烹制”等字样判断脂肪含量。

  • 把 HFSS 规定当作学校供餐许可

    英国卫生与社会关怀部的指南说明了英格兰对部分零售和线上促销活动的限制。英国教育部的指南及《学校食品条例》则涉及英格兰相关学校提供的食品。两套规定关注的问题并不相同。

    如果零食由学校提供，请查看适用的学校食品规定和校方政策。仅凭“减脂”声称，无法判断是否适合。

品牌与产品参考

以下制造商数据仅适用于所列具体产品和口味，并不代表该品牌旗下所有薯片。

Walkers

Oven Baked Cheese & Onion 是一款烘烤型薯片，可用于比较每 100g 脂肪含量和标注的 22g 份量。

  • Walkers 标注每 100g 含脂肪 13g；每份 22g 含脂肪 2.8g、能量 96 kcal。品牌所说的“脂肪减少 50%”，是与普通薯片进行比较。
  • 此口味含有牛奶，并标注可能含有其他过敏原。若有饮食方面的要求，请在选购前查看当前包装。

Tyrrells

扁豆脆片为想比较“减脂”声称的消费者提供了另一种产品类型。

  • 本文提到的 Tyrrells 扁豆脆片口味每 100g 脂肪含量为 19g 至 20g。品牌称，该系列平均比标准薯片少 30% 脂肪。
  • 其标注的每份 30g 含盐 0.60g 至 0.63g。请查看具体口味和份量，不要把系列的声称当作完整的营养对比。

KETTLE Chips

如果具体饮食标签比“减脂”声称更影响你的选择，可以把 Lightly Salted 手工烹制薯片纳入比较。

  • KETTLE 将这款产品标注为无麸质、纯素和素食，每 100g 含盐 0.7g。
  • 这款产品每 100g 含脂肪 29.5g；“Lightly Salted”指口味，并不代表其脂肪含量。

Seabrook

Sea Salted 是一款标准薯片，并附有针对具体产品的饮食标签。

  • Seabrook 将这款产品标注为无麸质，适合素食者和纯素食者食用。
  • 其营养成分表标注每 100g 含脂肪 30.4g、盐 1.3g。决定购买前，可以将这些数据与低脂产品进行比较。

McCoy’s

Salted 是一款波纹薯片，适合想尝试这种口感、而非单纯依据“减脂”声称来选择的消费者。

  • McCoy’s 提供了 Salted 这款产品每 100g 的营养数据。
  • 其每 100g 含脂肪 32g、盐 1.3g，并标注可能含有牛奶、大豆、麸质和芥末。

REAL Hand Cooked Crisps

REAL Sea Salt 是一款手工烹制薯片，适合想比较配料和素食标签的消费者。

  • REAL 列出的配料包括马铃薯、植物油和海盐，并将产品标注为适合素食者食用。
  • 这款产品每 100g 含脂肪 30.0g、盐 1.3g；产品名称中的“海盐”并不能说明它比其他产品少脂肪。

Joybuy 薯片选择

以下商品包括两款 Walkers Oven Baked 多包装薯片和一袋 85g PopChips。请查看具体包装上的营养成分表，并结合自己的食用量进行比较；大包装尤其需要留意每份的份量。

Walkers Oven Baked 混合口味薯片 6 袋，每袋 22g

Walkers Oven Baked 混合口味薯片 6 袋，每袋 22g

6 袋独立包装，每袋 22g，份量清晰，适合上午加餐。请分别查看混合装中各口味的营养和过敏原信息，不要将某一种口味的数据套用到所有口味上。

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Walkers Oven Baked 芝士洋葱味薯片 6 袋，每袋 22g

Walkers Oven Baked 芝士洋葱味薯片 6 袋，每袋 22g

6 袋、每袋 22g，方便将标注的份量与自己计划吃的量进行比较。Walkers 标注 Oven Baked Cheese & Onion 每 100g 含脂肪 13g，每份 22g 含脂肪 2.8g、能量 96 kcal。此口味含有牛奶，请查看当前包装上的完整过敏原说明。

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PopChips 酸奶油洋葱味薯片 85g

PopChips 酸奶油洋葱味薯片 85g

这袋 85g 薯片的包装规格与 Walkers 的独立装 22g 薯片不同。如果打算将它作为一份上午加餐，请先查看营养成分表，并确定自己准备吃多少；同时也要查看当前包装上的过敏原信息。

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关于低脂薯片的常见问题

“减脂”是否意味着薯片属于低脂食品？

不是。“减脂”是一种比较性声称。NHS 对固体食品的低脂参考标准是每 100g 脂肪不超过 3g；Walkers Oven Baked Cheese & Onion 虽标注比普通薯片少 50% 脂肪，每 100g 仍含脂肪 13g。除了查看相关声称，也要阅读每 100g 的营养数据。

上午吃一袋薯片时，哪些数据值得关注？

比较每 100g 的脂肪、饱和脂肪、盐和能量，再对照标注的每份重量与自己的实际食用量。NHS 提醒，制造商建议的份量可能与你实际吃的量不同。

低脂薯片一定属于非 HFSS 食品吗？

不一定。英国卫生与社会关怀部针对英格兰零售和线上促销限制的指南，涉及依据适用 HFSS 框架分类的产品。仅凭“减脂”声称，无法确定某款薯片的具体分类；还需要根据适用方法和当前产品信息进行判断。

零售 HFSS 规定会决定学校能否提供薯片吗？

不会。英格兰的零售 HFSS 促销限制和学校食品要求适用于不同场景。英国教育部的指南涵盖英格兰公费资助学校提供的食品；如果要为上学挑选零食，请查看适用的学校食品规定和当地政策，并区分学校提供的食品与从家里带去的午餐。不要假设英国各地的规定都相同。

比较不同口味时，应该如何查看过敏原？

请查看具体产品当前包装上的配料和“可能含有”提示。Walkers 标注 Oven Baked Cheese & Onion 含有牛奶，并提供了过敏原预防性提示；其他口味或品牌的标签不能替代对这款产品的检查。