这类选择适合哪些人？

深夜吃薯片、想比较脂肪含量的人

如果你想吃点咸香零食，可以先比较不同产品每 100g 的脂肪含量，再看看你预计会吃掉的份量中含有多少脂肪。“低脂”宣传说的是产品之间的比较，并不能说明这就是一顿完整的晚餐。

不只关注脂肪含量的消费者

如果盐、饱和脂肪或能量也会影响你的选择，请查看同一包装上的相关数据。脂肪较低的产品，其他营养指标仍可能有所取舍。

有饮食要求的消费者

请查看具体口味的配料、饮食属性说明和过敏原警示。某一款薯片的说明，不一定适用于同一品牌旗下的其他产品。

应该比较哪些方面？

先按每 100g 的统一标准比较脂肪含量，再考虑你实际会吃多少，以及包装上标注的其他信息。

关注重点 查看内容 你的需求
脂肪含量对比 比较每 100g 的脂肪含量、你计划食用的份量所含脂肪，以及任何“低脂”宣称所依据的对比产品。NHS 对固体食品的低脂标准是每 100g 脂肪含量不超过 3g；相对减少比例是另一种衡量方式。 我想知道自己要吃的薯片含有多少脂肪，而不是只依赖包装正面的宣传。
盐和能量 查看每 100g 的盐和饱和脂肪含量，再确认你计划食用的份量所含的能量和盐。如果包装上有红黄绿营养标识，也可以参考。 除了脂肪，我也会比较盐含量。在食品标准局与 Ipsos 于 2024 年 9 月至 11 月对北爱尔兰 611 人开展的一项调查中，49% 的受访者表示，购物时会主动查看红黄绿营养标识。这项数据反映的是北爱尔兰消费者查看食品标签的情况，并不代表他们对低脂薯片的需求。
份量和晚餐 查看独立小包装的重量；如果是分享装，则提前决定要吃多少。如果你需要更有饱腹感的一餐，也要考虑还会搭配哪些食物。 想吃点薯片时，定量小包装很适合我；如果买大袋装，我就需要自己控制份量。
是否符合饮食要求 查看当前口味的配料、过敏原信息及“可能含有”提示。如果你需要素食、纯素或无麸质产品，请确认具体产品包装上有相应说明。 我需要确认所选产品符合自己的饮食要求，而不是想当然地认为同一系列的所有口味都一样。

常见选购误区

  • 把脂肪含量较低误认为低脂

    对比宣称并不能说明食品是否符合绝对的低脂标准。Walkers UK 标注 Oven Baked 海盐味薯片每 100g 含脂肪 13g，而 NHS 对固体食品的低脂标准是每 100g 脂肪含量不超过 3g。

    可以通过宣传了解它与什么产品进行比较，再查看营养成分表中的脂肪、盐和能量信息，并根据计划食用的份量来判断。

  • 以为用了扁豆或蔬菜原料就能说明营养更好

    主要原料并不能说明成品薯片的脂肪、盐或糖含量。REAL Hand Cooked Crisps 标注其 Veg Crisps 每 100g 含脂肪 28g、糖 26g。

    请将具体口味的营养数据与正在考虑的土豆薯片进行比较。

  • 把分享装当成一份来计算

    包装上按生产商所标份量列出的营养数据，未必能反映你从大袋中实际吃下的量。

    如果你在意份量明确，可以选择独立小包装；如果买的是分享装，不妨先取出计划食用的份量再开吃。

  • 以为原味薯片就没有过敏原提示

    不同口味的配料和交叉接触提示可能有所不同。例如，Walkers Oven Baked 海盐味薯片标注了几种过敏原的“可能含有”警示。

    购买前，或准备把薯片提供给过敏人士食用前，请查看当前包装上的配料和过敏原信息。

品牌与产品系列参考

以下介绍针对具体薯片产品及生产商公布的数据，并不代表各品牌旗下的所有产品。

Walkers

Walkers Oven Baked 海盐味是一款烘焙薯片。生产商表示，其脂肪含量比普通土豆薯片低 50%。

  • Walkers UK 标注 Oven Baked 海盐味每 100g 含脂肪 13g、盐 0.85g。
  • Walkers Lightly Salted 是另一款产品：其标注的脂肪含量为每 100g 31g。这也说明，名称强调盐味较淡，并不代表脂肪含量较低。

Tyrrells

Tyrrells 表示，其扁豆薯片的平均脂肪含量比标准土豆薯片低 30%；这是生产商给出的对比数据。

  • 对于正在比较扁豆薯片和土豆薯片的消费者来说，该系列提供了不同的薯片原料选择。
  • Tyrrells Naked No Salt 是另一款主打低盐的土豆薯片。Tyrrells 标注其盐含量为每 100g 0.06g，但脂肪含量为每 100g 29.5g。

KETTLE Chips

KETTLE 表示，其 Lightly Salted 薯片不含麸质，适合纯素及素食人群食用。

  • 生产商标注 Lightly Salted 每 100g 含盐 0.7g。
  • 该产品每 100g 还含脂肪 29.5g；产品名称并不表示脂肪含量有所降低。

Seabrook

Seabrook 表示，其 Sea Salted 波纹薯片不含麸质，适合素食及纯素人群食用。

  • Seabrook 标注该口味每 100g 含盐 1.3g。
  • 该产品每 100g 含脂肪 30.4g。与低脂产品比较时，请采用统一的每 100g 标准。

McCoy’s

McCoy’s Salted 是一款波纹土豆薯片，适合喜欢这类口感和口味的消费者。

  • McCoy’s 标注 Salted 每 100g 含脂肪 32g、盐 1.3g。
  • 产品信息提示可能含有牛奶、大豆、麸质和芥末。如果这些成分会影响你的选择，请查看当前包装上的信息。

REAL Hand Cooked Crisps

REAL 的 Veg Crisps 可作为蔬菜基底薯片，与土豆薯片和扁豆薯片进行比较。

  • REAL 标注 Veg Crisps 每 100g 含盐 1.0g。
  • 同一产品每 100g 含脂肪 28g、糖 26g；仅凭蔬菜基底并不能判断这些营养成分含量较低。

Joybuy 薯片推荐

以下产品包括烘焙薯片组合装，以及独立小包装或分享装的其他薯片类零食。选购时请查看具体口味的营养标签，并结合实际食用份量进行比较，不要只凭低脂宣称做决定。

Walkers Oven Baked 混合口味薯片组合装 6 x 22g

Walkers Oven Baked 混合口味薯片组合装 6 x 22g

组合装内含 6 包、每包 22g，深夜想吃薯片时，可以拿一包作为一份零食。请查看组合装中每种口味的营养和过敏原信息。

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Walkers Oven Baked 奶酪洋葱味薯片 6 x 22g

Walkers Oven Baked 奶酪 & 洋葱味薯片 6 x 22g

这款奶酪 & 洋葱味薯片同样是 6 包独立装，每包 22g。请查看该口味的脂肪和盐含量，并留意配料和过敏原说明；如果你需要避开牛奶成分，尤其要仔细确认。

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PopChips 酸奶油洋葱味薯片 85g

PopChips 酸奶油 & 洋葱味薯片 85g

这包 85g 的薯片适合自己决定深夜要吃多少，不必像独立小包装那样一次吃完一整包。请比较每 100g 的脂肪和盐含量，并查看该口味的配料及过敏原信息。

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Frula 青豆蔬菜薯片 30g

Frula 青豆蔬菜薯片 30g

如果你想吃点蔬菜基底的薯片，这包 30g 的产品份量明确。请将每 100g 的脂肪、盐和糖含量与其他备选薯片进行比较，不要只根据它使用蔬菜原料来判断。

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Eat Real 海盐扁豆脆片 95g

Eat Real 海盐扁豆脆片 95g

这款 95g 的扁豆脆片适合愿意自己分配分享装份量的消费者。请将每 100g 的脂肪和盐含量与心仪的土豆薯片进行比较，并查看具体包装上的饮食属性和过敏原信息。

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关于低脂薯片的常见问题

“脂肪含量较低”就代表薯片是低脂食品吗？

不是。“脂肪含量较低”是指与另一款产品相比脂肪更少，而 NHS 对固体食品的低脂标准是每 100g 脂肪含量不超过 3g。尽管生产商宣称 Walkers Oven Baked 海盐味薯片的脂肪含量比普通土豆薯片低 50%，Walkers UK 标注其每 100g 仍含脂肪 13g。

深夜吃一份薯片，应该比较什么？

先比较备选薯片每 100g 的脂肪、盐和能量含量，再确认你预计会吃多少。独立小包装标明了明确的重量；如果买的是分享装，应自行决定食用份量，而不要以为包装上的每份数据代表整袋产品。

无盐薯片就一定是低脂的吗？

不是。盐和脂肪是两个不同的指标。Tyrrells 标注 Naked No Salt 每 100g 含盐 0.06g，但含脂肪 29.5g，因此选购时要查看你所选产品的这两项数据。

一包低脂薯片能当作一顿完整的晚餐吗？

低脂宣称只说明该产品相较于另一款产品的脂肪含量，并不能评价整顿晚餐的营养。如果你想吃得比一份薯片零食更饱，就应该考虑还要搭配什么食物，而不要只依赖这项宣称。

如何确认过敏原和饮食适配信息？

请查看具体口味的当前包装，包括配料、饮食属性说明和“可能含有”提示。例如，Walkers Oven Baked 海盐味薯片标注了可能存在交叉接触的警示；而 KETTLE 表示，其 Lightly Salted 薯片不含麸质，适合纯素及素食人群食用。这些说明都不能直接套用到其他口味上。