选购包装爆米花的乳糜泻患者
配料以玉米为主，并不能代替对当前包装上无麸质标识的确认。英国乳糜泻协会说明，标注无麸质的食品，麸质含量不超过 20 ppm；同时也要查看包装上的配料和过敏原信息。
哪些人适合参考这份选购建议？
比较产品脂肪含量的消费者
先比较每 100 g 的营养数据，再看产品标注的每份食用量。这样可以找出脂肪含量较低的产品，但不必因此假定包装上标注了“减脂”。
考虑购买微波爆米花的消费者
微波爆米花可以在家制作，但 ASDA 商品页面介绍的 Butterkist 微波咸味爆米花需要使用带转盘的微波炉，烹制时也必须有人看管。
选购时应先看什么？
先确认无麸质标识，再比较营养成分；然后根据食用场景，选择即食装还是微波装。
| 优先事项 | 检查内容 | 适合你的选择 |
|---|---|---|
| 无麸质标识 | 查看当前包装上是否明确标注无麸质，同时检查配料和过敏原信息。英国乳糜泻协会建议查看食品标签，确认是否含有含麸质谷物。 | 我需要选择明确标注无麸质的产品，而不是根据玉米配料或网上的配料表自行判断。 |
| 脂肪含量与食用份量 | 以相同口径比较每 100 g 脂肪含量，并留意数据是否按制作后的爆米花计算。Tesco 商品页面显示，Propercorn 海盐味每 100 g 含脂肪 17.4 g，Butterkist 甜咸味每 100 g 含脂肪 25 g；ASDA 商品页面显示，Butterkist 微波咸味爆米花制作后每 100 g 含脂肪 21 g。之后再查看每款产品标注的食用份量。 | 我想选择脂肪含量较低的产品，同时也想了解包装标注的每份食用量与我实际可能吃下的份量有何差别。 |
| 其他营养成分 | 除了总脂肪，也要比较每 100 g 的糖、饱和脂肪和盐含量。Tesco 商品页面显示，Butterkist 甜咸味每 100 g 含糖 29 g；ASDA 商品页面显示，Butterkist 微波咸味爆米花制作后每 100 g 含饱和脂肪 9.4 g、盐 1.6 g。 | 甜咸口味或微波款可能更合我的口味，但我也想了解总脂肪以外的营养数据。 |
| 制作方式 | 确认产品是开袋即食，还是需要加热烹制。制作 Butterkist 微波咸味爆米花时，请遵循包装上的转盘、微波炉功率和看管说明。 | 只有在能按说明制作时，我才会选择微波装；否则，我会选择包装上明确标注无麸质的即食款。 |
常见选购误区
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以为玉米制成的爆米花一定适合食用
配料表中没有列出含麸质谷物，并不等同于产品明确标注无麸质。英国乳糜泻协会说明，带有无麸质标识的食品须符合明确的麸质含量限值。
请查看当前包装上的无麸质标识、配料和过敏原信息。
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把脂肪含量最低的产品称为“减脂”产品
Tesco 和 ASDA 商品页面列出的产品，每 100 g 脂肪含量各不相同，但这并不能证明其中任何一款符合“减脂”宣称的条件。
可以说某款产品脂肪含量较低；如果特定营养宣称会影响你的选择，请查看包装上的相关信息。
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只看总脂肪含量
Tesco 商品页面显示，Butterkist 甜咸味每 100 g 含糖 29 g；ASDA 商品页面显示，Butterkist 微波咸味爆米花制作后每 100 g 含饱和脂肪 9.4 g、盐 1.6 g。
请以每 100 g 为单位比较脂肪、糖、饱和脂肪和盐含量，再结合你预计食用的份量来判断。
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把微波装当成即食款
ASDA 商品页面介绍的 Butterkist 微波咸味爆米花需要使用带转盘的微波炉，烹制时不能无人看管。
选购前请确认家中设备符合要求，并查看烹制说明；如果这种制作方式不适合你，可以选择明确标注无麸质的即食款。
品牌与零售商信息
以下示例说明，判断产品是否无麸质、营养成分如何，应逐款查看标识和营养成分表，而不能只凭某一款产品来评价整个品牌。
Propercorn
Tesco 商品页面将 Proper 海盐味爆米花 70 g 标注为无麸质，每 100 g 含脂肪 17.4 g。
- 海盐味即食款，可用于比较每 100 g 脂肪含量。
- 商品页面说明该产品在也处理牛奶的工厂生产。如果你也需要留意牛奶过敏，请另行核对这一信息。
Butterkist
ASDA 和 Tesco 商品页面列出的 Butterkist 产品包括无麸质微波咸味款和即食甜咸味款。
- 产品形式多样，可按需选择在家制作或开袋即食。
- ASDA 商品页面显示，Butterkist 微波咸味爆米花制作后每 100 g 含饱和脂肪 9.4 g、盐 1.6 g；Tesco 商品页面显示，甜咸味每 100 g 含糖 29 g。
Tesco
Tesco 商品页面既列有品牌爆米花，也列有 Tesco 自有品牌甜咸味爆米花 110 g，方便逐款比较产品标签和营养成分表。
- Tesco 自有品牌甜咸味爆米花每 100 g 标注脂肪含量为 26.2 g。
- 乳糜泻患者选购时，应确认该产品当前包装上明确标注无麸质，不要只根据配料表判断。
Joybuy 爆米花推荐
Joybuy 提供甜咸味即食爆米花，以及咸味或甜咸味微波爆米花。选购时请先查看每款产品当前包装上的无麸质标识和营养成分表，再根据口味或脂肪含量作出选择。
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Propercorn 甜咸味爆米花 90 g
商品页面将这款甜咸味即食爆米花标注为无麸质。如果你优先考虑脂肪含量较低，请查看当前包装上的每 100 g 脂肪和糖含量，并确认无麸质标识。
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Butterkist 甜咸味微波爆米花 3 包装，每包 60 g
商品页面将这款甜咸味微波爆米花标注为无麸质。制作时需要使用带转盘的微波炉，请遵循包装上的烹制和看管说明，并比较爆米花制作后的营养数据。
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Butterkist 咸味微波爆米花 3 包装，每包 60 g
如果想在家制作咸味爆米花，ASDA 商品页面将对应产品标注为无麸质；制作后每 100 g 含脂肪 21 g、饱和脂肪 9.4 g、盐 1.6 g。请确认当前包装上的无麸质标识，并遵循转盘使用和看管说明。
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Butterkist 甜咸味爆米花 100 g
这款即食爆米花适合想选购甜咸口味、并会查看当前包装无麸质标识的消费者。Tesco 商品页面显示，Butterkist 甜咸味爆米花 100 g 每 100 g 含脂肪 25 g、糖 29 g；建议两项数据都比较，不要只看脂肪含量。
爆米花选购常见问题
玉米制成的爆米花就一定适合乳糜泻患者食用吗？
不一定。选购包装爆米花时，应确认当前包装上明确标注无麸质，而不能只凭玉米配料作判断。英国乳糜泻协会说明，标注无麸质的食品，麸质含量不超过 20 ppm；也请查看配料和过敏原信息。
脂肪含量较低就意味着爆米花属于“减脂”食品吗？
不意味着。每 100 g 脂肪含量可以用来比较产品，但低于另一款爆米花并不能证明该产品符合“减脂”宣称的条件。Tesco 商品页面显示，Propercorn 海盐味每 100 g 含脂肪 17.4 g；ASDA 商品页面显示，Butterkist 微波咸味爆米花制作后每 100 g 含脂肪 21 g。请查看每款产品当前包装，确认其实际标注的宣称。
选购微波爆米花前要检查什么？
请确认当前包装上的无麸质标识，并确保自己能够按说明制作。ASDA 商品页面介绍的 Butterkist 微波咸味爆米花需要使用带转盘的微波炉，烹制时不能无人看管。
看过网上的商品信息后，还需要检查包装吗？
需要。食用前请确认包装上的无麸质标识、配料和过敏原信息。仅凭网上的配料表，无法确认你收到的产品包装上是否明确标注无麸质。