哪些人适合这样选择？

想减少椰奶菜肴脂肪摄入的烹饪爱好者

如果菜谱要求使用罐装椰奶，选择低脂罐装产品，就能保留菜谱所需的产品形式，同时对比其标示的脂肪含量与普通罐装产品的差异。更换烹饪液体前，先确认菜谱的具体要求。

在罐装椰奶和盒装椰子饮品之间犹豫的消费者

盒装椰子饮品可能适合用作类似牛奶的饮品，但它与罐装烹饪食材并非同一种产品。如果菜谱只写了“椰奶”，请查看产品说明和配料表。

只打算用掉部分罐装椰奶的烹饪爱好者

如果菜肴用量不到一整罐，选购前请查看包装上的冷藏和开封后食用说明，并考虑好剩余部分的用途。

选购时要看什么？

低脂罐装烹饪椰奶

适合选择的情况：菜谱需要用罐装椰奶作为烹饪液体，而且你希望减少脂肪摄入。

请留意：“清淡型”和“低脂”并不代表每款产品的脂肪或饱和脂肪含量都相同；菜谱也可能需要特定的浓郁度。

普通罐装烹饪椰奶

适合选择的情况：菜谱指定使用全脂椰奶，而减少脂肪并非你的首要目标。

请留意：Sainsbury’s 标示，Aroy-D Coconut Milk 每 100 ml 含 19 g 脂肪，而其 Coconut Milk Light 每 100 ml 含 5.6 g 脂肪。这些数据仅对应所列产品，并不代表所有罐装椰奶。

盒装椰子饮品

适合选择的情况：你需要植物基饮品，或者菜谱明确要求使用类似牛奶的椰子饮品。

请留意：Sainsbury’s 标示，Koko Unsweetened Coconut UHT 含有 9% 椰奶。不要想当然地认为它能让菜肴达到与罐装烹饪椰奶相同的效果。

关注重点 检查内容 你的需求
产品形式 查看包装说明，确认产品是罐装烹饪食材还是盒装饮品。用其中一种替代另一种前，先核对菜谱要求。 我的菜肴需要在酱汁或馅料中加入椰奶，因此我需要确认菜谱所说的是哪种产品形式。
脂肪和饱和脂肪 对比当前包装上每 100 ml 的两项数据。Sainsbury’s 标示，Coconut Milk Light 每 100 ml 含 5.6 g 脂肪和 4.9 g 饱和脂肪；Waitrose 标示，Essential Reduced Fat Coconut Milk 每 100 ml 含 6.2 g 脂肪和 5.5 g 饱和脂肪。 我想减少脂肪摄入，但不会想当然地认为所有标有“清淡型”的罐装椰奶营养数据都一样。
配料和椰子含量 查看配料表和标示的椰子含量。所列 Sainsbury’s 清淡型罐装产品含有 40% 椰子提取物，而 Sainsbury’s 标示 Koko 饮品含有 9% 椰奶；这是两种不同产品，并非菜谱测试结果。 如果椰香或烹饪液体的浓稠度会影响菜肴，我想确认自己实际购买的食材是什么。
包装规格和剩余产品 确认菜谱需要的用量，并按照包装说明储存开封后的产品。 我可能只用掉部分罐装椰奶，因此需要安排好剩余部分的用途。

常见选购误区

  • 菜谱需要罐装烹饪椰奶，却选了低脂饮品

    盒装饮品和罐装烹饪食材的标示用途和配料并不相同。Sainsbury’s 标示，所列 Koko 饮品含有 9% 椰奶，而其 Coconut Milk Light 罐装产品含有 40% 椰子提取物；饮品不能直接等量替代罐装产品。

    请查看菜谱和产品说明。选择菜肴要求的烹饪产品形式；只有在菜谱允许的情况下，才考虑使用盒装饮品。

  • 认为所有“清淡型”罐装椰奶的营养数据都一样

    所列产品的数据各不相同：Sainsbury’s Coconut Milk Light 每 100 ml 含 5.6 g 脂肪，Waitrose Essential Reduced Fat 含 6.2 g，而 Sainsbury’s 标示 Amoy Reduced Fat 每 100 ml 含 8.8 g 脂肪。

    请按每 100 ml 的相同标准对比当前包装上的数据，包括饱和脂肪含量，不要只看包装正面的产品描述。

  • 忽略当前配料表和过敏原标签

    不同产品的配料和预防性过敏原声明可能有所不同，也可能随时间变化。为有过敏或不耐受情况的人烹饪时，这一点尤其重要。

    使用前请查看实物包装上的配料表和过敏原声明；不要只依赖之前看过的商品信息。

  • 开罐前没有考虑如何处理剩余椰奶

    如果菜谱只用掉部分罐装椰奶，剩下的食材就需要按照该产品的说明储存。

    查看标签上的冷藏和开封后食用期限，再为剩余部分安排其他合适的用途。

    如果无法在包装标示的期限内用完，剩余椰奶可能会被浪费。

品牌与零售商参考

以下示例说明了为什么产品包装形式和当前营养成分表都很重要；提及某个品牌，并不代表该品牌旗下所有产品的数据都相同。

Sainsbury’s

其 Coconut Milk Light 是一款罐装烹饪椰奶，可用于对比标示的脂肪和饱和脂肪含量。

  • Sainsbury’s 标示，该产品每 100 ml 含 5.6 g 脂肪、4.9 g 饱和脂肪，并含有 40% 椰子提取物。
  • 请查看罐身，确认当前配料和使用说明。

Waitrose essential

Essential Reduced Fat Coconut Milk 是另一款罐装烹饪椰奶。

  • Waitrose & Partners 标示，该产品每 100 ml 含 6.2 g 脂肪、5.5 g 饱和脂肪，并含有 23% 椰子提取物。
  • “低脂”并不能代替对饱和脂肪含量或开封后储存说明的检查。

Blue Dragon

Blue Dragon Light Coconut Milk 是一款标示适用于烹饪的罐装产品。

  • Sainsbury’s 标示，该产品每 100 ml 含 6.2 g 脂肪、5.1 g 饱和脂肪，并含有 25% 椰子提取物。
  • 其所列商品信息含有花生和坚果的预防性提示；如果过敏原对你很重要，请查看当前包装。

Amoy

Amoy Reduced Fat Coconut Milk 标示，相比 Amoy Rich 脂肪含量有所降低。

  • Sainsbury’s 商品信息标示，其脂肪含量比 Amoy Rich Coconut Milk 低 30%。
  • 该商品信息标示，每 100 ml 含 8.8 g 脂肪；相对减脂并不代表它与其他清淡型罐装产品的数据相同。

Koko

Koko Unsweetened Coconut UHT 是适用于类似牛奶用途的盒装饮品，并非罐装烹饪产品。

  • Sainsbury’s 标示，所列饮品每 100 ml 含 1.4 g 脂肪，并含有 9% 椰奶。
  • 这些数据无法说明它用于要求罐装椰奶的菜谱时会有怎样的效果。

Alpro

所列 Alpro 椰子产品是植物基饮品，而不是用于烹饪的罐装产品。

  • 所列产品说明将其标为椰子饮品。
  • 用类似牛奶的饮品替代罐装椰奶前，请先查看菜谱要求。

Tesco

Tesco 所列的椰奶品类包括 Laila Light Coconut Milk 400 ml。

  • 该商品信息列出了一款可供参考的清淡型罐装产品。
  • 决定它与其他罐装产品如何搭配前，请对比当前包装上每 100 ml 的脂肪和饱和脂肪含量。

M&S

Marks & Spencer 的椰奶品类包括普通款和低脂款。

  • 其普通 Coconut Milk 商品页面标示，每 100 g 含 17.3 g 脂肪。
  • 查看低脂款自己的营养成分表，不要把普通款的数据套用到低脂款上。

Joybuy 罐装烹饪椰奶推荐

如果你的墨西哥风味菜谱需要把椰奶作为烹饪食材，这款低脂罐装椰奶值得考虑。

Morrisons 低脂罐装椰奶 400 ml

Morrisons 低脂罐装椰奶 400 ml

适合需要将椰奶作为烹饪食材的菜谱。请根据菜谱和计划用途，核对当前包装上的脂肪、饱和脂肪含量以及开封后储存说明。

前往 Joybuy 查看

常见问题

可以用低脂椰子饮品替代罐装椰奶吗？

如果墨西哥风味菜谱要求使用罐装椰奶，就不要想当然地直接替换。根据 Sainsbury’s 的信息，所列 Koko 盒装饮品属于类似牛奶的饮品，含有 9% 椰奶；请确认你的菜谱需要的是饮品还是罐装烹饪椰奶。

所列低脂罐装椰奶的脂肪含量如何对比？

根据所列产品每 100 ml 的数据，Sainsbury’s Coconut Milk Light 标示含 5.6 g 脂肪；Waitrose Essential Reduced Fat 和 Blue Dragon Light 均标示含 6.2 g；Amoy Reduced Fat 标示含 8.8 g。这些零售商提供的数据仅用于对比所列罐装产品，并不代表市面上所有椰奶。

“低脂”能说明饱和脂肪含量吗？

不能，请单独查看饱和脂肪含量。所列 Sainsbury’s 清淡型罐装产品标示每 100 ml 含 4.9 g 饱和脂肪，而 Waitrose Essential Reduced Fat 标示每 100 ml 含 5.5 g；“低脂”这一描述并不意味着这些数据可以互换。

开封后，剩下的椰奶应该怎么处理？

按照罐身说明处理开封后的椰奶，包括转移容器、冷藏和食用。如果菜谱只用掉部分椰奶，请先确认标签上标示的食用期限，再安排制作另一道菜。

如果要为过敏者烹饪，该怎么做？

使用前请查看实物包装上当前的配料表和预防性过敏原声明。所列 Blue Dragon Light 商品信息包含花生和坚果的预防性提示，但之前查看过的在线商品信息不能代替你手中产品的标签。