想控制脂肪摄入的消费者
如果你想通过便携零食补充蛋白质，先比较每 100 g 的脂肪和饱和脂肪含量，再看你实际要吃的那根有多少。标注“高蛋白”并不代表蛋白棒就是低脂的。
这类选择适合谁？
想选方便零食的健身人群
根据品牌提供的产品信息，本文对比的 Myprotein、Barebells 和 PhD 蛋白棒每份均含 20–21 g 蛋白质。它们的份量和脂肪含量各不相同，因此要查看整份营养信息，不要只看蛋白质克数。
关注配料和警示信息的消费者
要根据具体口味查看过敏原信息和饮食适用性。Barebells UK 的 Cookies & Cream 蛋白棒含有牛奶，并提示可能接触其他过敏原；本文核查的几家品牌也提示，过量食用可能产生通便作用。
首先要看哪些指标？
先用每 100 g 的营养数据对比不同蛋白棒，再根据每份的营养数据判断具体产品是否符合你的饮食计划。
| 优先关注 | 查看内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 查看每 100 g 脂肪含量，并与 NHS 每 100 g 不超过 3 g 的低脂标准对比。然后再看你实际要吃的那根蛋白棒含有多少脂肪。 | 如果我需要选择符合低脂标准的零食，就应该根据每 100 g 的脂肪含量筛选，而不是看高蛋白宣称。根据产品信息，本文对比的 Myprotein、Barebells 和 PhD 三种口味每 100 g 含脂肪 10–14 g。 |
| 每根蛋白棒的蛋白质含量 | 对比标注份量中的蛋白质含量，同时确认对比的蛋白棒重量是否相同。 | 我想知道整份零食能提供多少蛋白质。本文核查的 60 g Myprotein 蛋白棒和 55 g Barebells 蛋白棒均标注含 20 g 蛋白质；PhD 的 64 g Chocolate Brownie 蛋白棒标注含 21 g。 |
| 饱和脂肪和能量 | 单独查看每根的饱和脂肪和 kcal，不要将它们与总脂肪混为一谈。比较营养数据前，先确认每份的重量。 | 蛋白棒即使符合我的脂肪摄入计划，仍应作为一整份零食纳入饮食计算。根据产品信息，本文核查的 Myprotein、Barebells 和 PhD 蛋白棒每根分别含 212、190 和 250 kcal。 |
| 配料和警示信息 | 查看具体口味的过敏原声明，并留意当前包装上的甜味剂或过量食用警示。 | 购买多包装前，我需要确认该口味是否符合我的配料要求，以及包装上的警示是否会影响我的食用方式。 |
哪些细节容易被忽略？
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把“高蛋白”误认为“低脂”
蛋白质和脂肪是营养成分表中的不同项目。NHS 的低脂标准是每 100 g 含脂肪不超过 3 g；本文对比的 Myprotein、Barebells 和 PhD 三种口味每 100 g 标注含脂肪 10–14 g。
如果要严格控制脂肪摄入，先按每 100 g 的总脂肪含量筛选，再比较饱和脂肪和每根的营养数据。
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只比较蛋白质含量，不看蛋白棒重量
本文核查的蛋白棒重量分别为 55 g、60 g 和 64 g。品牌标注的每根能量为 190–250 kcal，脂肪为 6.2–9.2 g。因此，即使蛋白质含量相近，也不代表整份营养相同。
比较产品时看每 100 g 的数据，了解实际要吃的份量时看每根的数据。
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以为所有口味的配料都一样
一种口味的过敏原声明不能说明其他口味的配料情况。例如，Barebells UK 表示其 Cookies & Cream 蛋白棒含有牛奶，也可能接触含麸质谷物、大豆、花生和坚果。
购买多包装前，请查看具体口味和当前包装上的配料及过敏原信息。
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忽略甜味剂相关警示
Barebells UK、PhD 和 Grenade 均提示，本文核查的蛋白棒过量食用可能产生通便作用。决定购买和食用多少时，要考虑这一警示。
请查看具体产品的警示，并遵循包装上的食用建议，不要仅凭“低糖”描述来判断。
哪些品牌信息值得参考？
以下示例说明了如何查看具体口味的营养标签；仅凭品牌名称，无法判断产品的脂肪含量。
Myprotein
Layered Protein Bar 系列包含 Triple Chocolate Fudge 口味。
- Myprotein 标注，每根 60 g 的 Triple Chocolate Fudge 蛋白棒含 20 g 蛋白质和 6.2 g 脂肪。
- 该产品每 100 g 含脂肪 10 g，高于 NHS 每 100 g 含脂肪 3 g 的低脂标准。Myprotein 还说明，这款口味不适合素食者食用。
Barebells
Cookies & Cream 原味蛋白棒重 55 g，外层裹有巧克力。
- Barebells UK 标注，每根含 20 g 蛋白质和 190 kcal。
- 同一款蛋白棒每根含 6.4 g 脂肪和 3.1 g 饱和脂肪。产品含有牛奶，并提示可能接触其他几种过敏原。
PhD
Smart Protein Bar 系列包含 64 g 的 Chocolate Brownie 口味。
- PhD 标注，每根 Chocolate Brownie 蛋白棒含 21 g 蛋白质。
- 此外，每根含 9.2 g 脂肪、3.4 g 饱和脂肪和 250 kcal；PhD 提示，过量食用可能产生通便作用。
Grenade
Caramel Chaos 产品页面介绍的是一款 60 g 蛋白棒。
- Grenade 标注，每根 Caramel Chaos 蛋白棒含 21 g 蛋白质和 1.5 g 糖。
- 这些数据无法说明产品的脂肪含量；请查看具体口味的营养成分表。Grenade 还提示，过量食用可能产生通便作用。
Quest
Quest 的 Chocolate Caramel Pecan Hero Bar 使用美国市场的营养标签。
- Quest 标注，每根 60 g 的美国版蛋白棒含 15 g 蛋白质。
- 其美国版标签标注每根含 9 g 脂肪和 6 g 饱和脂肪。除非查看具体英国版产品自己的营养成分表，否则不要将这些数据套用到英国版 Quest 产品上。
Tesco
Tesco 是一家零售商，其杂货品类中销售蛋白棒及相关零食。
- 其品类列表中包含 TREK、Barebells、Nature Valley 和 Fulfil 等品牌的产品。
- 品类列表并不能证明某一口味是低脂的。请查看具体产品的营养成分表进行比较。
Joybuy 上的 Grenade 蛋白棒
以下 Grenade 奥利奥风味和 Soft Core 系列产品可作为蛋白棒选择，但前提是你的零食计划允许摄入一定脂肪。如果你严格控制脂肪摄入，购买前请查看具体口味当前的每 100 g 营养成分表。
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Grenade 奥利奥风味蛋白棒，4 × 60g
只有在你的饮食计划允许蛋白零食含有脂肪时，才考虑购买这款每根 60 g 的组合装。其脂肪含量不符合 NHS 低脂标准；请查看奥利奥风味包装上的总脂肪、饱和脂肪和过敏原信息。
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Grenade Soft Core 双重巧克力蛋白棒，12 × 50g
这款多包装产品每根为 50 g，适合注重蛋白质摄入的零食选择，不适合严格控制脂肪的人群。购买前，请查看每 100 g 和每根的总脂肪含量，以及双重巧克力口味的配料表。
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Grenade Soft Core 金黄焦糖蛋白棒，12 × 50g
金黄焦糖口味的蛋白棒每根为 50 g。其标注的脂肪含量不符合 NHS 低脂标准，因此请将具体口味每份的脂肪和饱和脂肪含量，与零食计划允许的摄入量进行比较。
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Grenade Soft Core 花生酱蛋白棒，12 × 50g
这款花生酱口味组合装每根为 50 g，按 NHS 每 100 g 标准来看并非低脂选择。请查看每份的营养数据和具体口味的过敏原声明，尤其是你需要避开花生时。
常见问题
蛋白棒达到什么标准才算低脂？
NHS 将每 100 g 总脂肪含量不超过 3 g 的食物定义为低脂。本文对比的 Myprotein Triple Chocolate Fudge、Barebells Cookies & Cream 和 PhD Chocolate Brownie 蛋白棒，每 100 g 分别标注含脂肪 10 g、12 g 和 14 g，均未达到这一标准。
应该按每根还是每 100 g 比较营养成分？
两种数据都要看：每 100 g 的数据便于公平比较不同重量的蛋白棒，每根的数据则能告诉你实际食用一份会摄入多少。请留意标注的蛋白棒重量，避免把 55 g 和 64 g 的份量当成相同来比较。
低糖是否意味着蛋白棒也低脂？
不是。糖和总脂肪是不同的营养指标。请查看具体口味的脂肪和饱和脂肪含量，不要用“低糖”或“高蛋白”的描述来替代这些数据。
购买多包装前要检查什么？
先查看具体口味每份的营养成分、配料、过敏原声明，以及是否有甜味剂相关警示。Barebells UK 表示，其 Cookies & Cream 蛋白棒含有牛奶，也可能含有其他列出的过敏原；品牌还提示，过量食用可能产生通便作用。
蛋白棒可以代替低脂正餐吗？
仅凭蛋白质含量，无法判断一根蛋白棒能否提供正餐所需的营养。如果考虑用它代替一餐，应结合自己的整体饮食情况，比较整份蛋白棒的营养和配料，以及它所替代的食物。