这类产品适合哪些人？

为多人采购的家庭

如果你想享受冷冻餐的便利，又不想只靠一小包食物满足全家人的需求，可以先对照标注份数和用餐人数。包装重量及每份营养信息也有助于你规划整顿饭。

比较脂肪含量宣称的消费者

如果你打算换掉平时常吃的一款餐食，要仔细查看具体宣称和营养成分表。“减脂”“低脂”和“控制热量”说的是不同的概念；仅凭产品系列名称，无法判断两款餐食的差异。

家庭成员饮食需求各不相同

如果每个人的口味和需求不同，选择几份独立包装的餐食，可能比共享一道菜更方便。请查看每款产品的配料、过敏原、营养信息和烹饪说明，不要只依赖饮食类别筛选标签。

选购时要看什么？

先比较同类产品的营养数据，再算清楚这次采购需要多少份，最后确认所选餐食是否符合家人的饮食和烹饪需求。

选购要点 查看内容 你的需求
脂肪含量及相关宣称 比较相似餐食每 100g 的总脂肪、饱和脂肪和盐含量。对于“减脂”宣称，请查看具体产品包装，不要把“控制热量”系列名称当作低脂宣称。 我想比较实际会买的食品，而不是因为某款餐食属于清淡饮食类别，就假定它脂肪更少。
份数是否充足 查看包装重量、标注份数和每份营养信息，并计算全家用餐需要买多少包。 单人份餐食可能适合一个人，但全家用餐可能需要买几包，或选择适合分享的规格。
是否符合饮食需求 仔细阅读具体配料和过敏原信息。即使你是通过无特定成分、素食或热量控制筛选找到产品，也要查看每款产品的营养信息。 不同家庭成员可能需要不同的菜品，类别标签无法满足我们所有人的需求。
储存与烹饪 确认冰箱冷冻室有足够空间，并按照每款产品的储存说明、烹饪方法和时间操作。不同餐食或不同包装规格的说明不能混用。 如果我一次买了好几款冷冻餐，就需要有足够空间存放，并确保能按需准备相应份量。

选购时容易遇到哪些问题？

  • 把不同的餐食标签当成同一种宣称

    “减脂”是与其他产品进行比较，“控制热量”则关注热量。无论是零售商的清淡饮食类别，还是笼统的系列名称，都不能说明其中每款餐食的脂肪含量。

    请比较具体产品每 100g 的营养数据，并查看包装上的相关宣称。然后再确认你准备提供的份量。

  • 把单人份餐食当成家庭装

    Tesco Groceries 和 Sainsbury’s Groceries 的清淡饮食系列中有 350g 的餐食，而零售商的冷冻食品列表中也有更大规格的包装。仅凭包装重量，无法判断一款餐食够几个人吃。

    先确定所需份数，再查看标注的份数，并计算计划购买的所有包装总共能提供多少份。

  • 把饮食筛选标签当成产品保证

    冷冻食品饮食类别中可能包含因不同原因而入选的餐食。产品出现在该类别中，不代表它脂肪含量更低，也不代表适合特定过敏人群。

    请查看每款所选产品的配料、过敏原和营养信息，或直接查看实物包装。

  • 忽略储存和烹饪说明

    购买较多冷冻食品需要足够的冷冻空间，而且不同餐食的烹饪说明可能各不相同。

    购买前先确认冷冻室有足够空间，并按照每包产品上的储存和烹饪说明操作。

哪些零售商值得先看？

以下零售商的商品列表可以帮助你找到不同规格的产品进行比较；类别名称和包装规格本身并不能证明某款餐食属于低脂产品。

Tesco

Tesco Groceries 将冷冻 500 千卡以下餐食与冷冻家庭餐分别列出。

  • 商品列表为你提供了不同的浏览入口，既有控制热量的餐食，也有较大规格的选择，例如 700g 的西班牙海鲜饭。
  • “500 千卡以下”类别或家庭餐列表，都不能证明某款具体产品属于低脂餐食。

Sainsbury’s

Sainsbury’s Groceries 的冷冻饮食管理与无特定成分餐食类别中，有 350g 的热量控制餐食和“善待自己”系列产品等选择。

  • 如果家庭成员想选不同类型的餐食，可以先从这个类别开始浏览。
  • 其中也有单人份餐食；请查看每款产品的份数和营养信息，不要把该类别当成低脂家庭餐系列。

M&S

Marks & Spencer 提供多种包装规格的冷冻即食餐，并将单独的 Count On Us 系列描述为控制热量系列。

  • 冷冻商品列表中有 650g、700g 和 1kg 的产品，家庭可以根据所需份量进行选择。
  • 较大的冷冻包装并不意味着产品低脂；Count On Us 系列的描述也不能证明你选的菜品是冷冻产品。

Waitrose

Waitrose & Partners 提供单人份冷冻即食餐，也有标注为双人份的 800g 餐食。

  • 如果标注份数符合你的计划，双人份餐食也可以作为大家庭一餐的一部分。
  • 800g 包装或“双人份”标注并不能证明产品脂肪含量更低；请比较具体产品的标签信息。

Iceland

Iceland Foods 提供冷冻即食餐，也有单独的 Slimming World 系列。

  • 不同系列为你浏览冷冻餐提供了不同的起点。
  • 系列名称无法说明你所选餐食的脂肪、饱和脂肪含量或份数。

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这款饺子可作为大家庭一餐的搭配选择，但不能据此认定它是低脂的完整家庭即食餐。请结合你打算准备的餐食，查看其营养信息和份数。

Hometown 清真鸡肉蔬菜饺子 600g

Hometown 清真鸡肉蔬菜饺子 600g

作为家庭餐的一部分，购买前请确认 600g 包装够几份，并考虑还需要搭配哪些食物。请先与类似产品比较营养成分表，再判断它是否是低脂之选。

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常见问题

“减脂”和“低脂”是一回事吗？

不是。“减脂”是与类似产品进行比较，“低脂”则指产品本身的脂肪含量。请查看具体宣称，并按每 100g 比较营养成分表；这两种说法都无法告诉你一包产品有多少份。

比较冷冻餐时，应该看每份还是每 100g 的数据？

两种都要看。每 100g 的营养数据便于你用同一标准比较类似餐食；标注份数和包装重量则能帮助你算出每个人实际能吃到多少。英国国家医疗服务体系（NHS）提醒，制造商标注的份量可能与你实际食用的份量不同。

“控制热量”是否意味着冷冻餐是低脂的？

不是。你可以通过控制热量系列寻找可能合适的餐食，但还要查看具体产品的脂肪、饱和脂肪和盐含量，以及每份大小和包装上的任何减脂宣称。

烹饪多款冷冻餐前要检查什么？

查看每包产品的储存和烹饪说明，包括指定的烹饪方法和时间。不要想当然地认为一款餐食或一种包装规格的说明适用于其他产品，也要确保冷冻室有足够空间存放这次采购的食品。