想多备一盒的家庭
买一盒 1 升装豆奶，无需专门采购一大批食品，也能用来搭配麦片、冲调热饮或烹饪。请确认未开封时可以按计划存放，并留意开封后需要在包装说明的期限内用完。
适合哪些人？
想比较含糖量的消费者
如果经常喝豆奶，不妨比较无糖、原味和加糖产品每 100 毫升的糖含量。仅凭配方名称，无法判断两款产品的含糖量差异。
用豆奶替代牛奶的家庭
请查看具体包装上的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 含量，不要以为所有植物基饮品都含有相同的营养成分。也要阅读大豆成分声明和其他过敏原提示。
购买前要看什么
先确认包装规格和储存说明，再比较适合家中需求的配方和标签信息。
| 考虑要点 | 查看内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 包装规格和储存方式 | 查看包装容量、未开封时的储存说明，以及开封后如何冷藏和饮用。常温保存指的是未开封产品，并不代表开封后也能常温存放。 | 我想在家里多备一盒，但前提是开封后能及时喝完。相比 1 升装，小包装可能更适合带饭。 |
| 配方和含糖量 | 比较无糖、原味和加糖配方每 100 毫升的“其中糖”含量。除了包装正面，也要查看配料表。 | 日常饮用时，我可能更喜欢无糖配方；如果想要更甜的口味，可以比较原味或加糖产品，不要想当然地认为它们含糖量相同。 |
| 添加的营养成分 | 查看具体包装是否标示钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。英国 SACN/COT 评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大。 | 如果我经常用豆奶代替牛奶，我想知道这款配方具体添加了哪些营养成分。 |
| 过敏原和适用年龄提示 | 查看当前包装上的配料表、预防性过敏原声明，以及适用年龄提示。英国食品标准局表示，预包装食品配料表中的过敏原必须特别标示。 | 如果是为大豆过敏者、其他相关过敏者或幼童选购，仅有“不含乳制品”标识并不足够。 |
常见选购误区
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以为所有常温豆奶的营养成分都一样
英国 SACN/COT 评估指出，植物基饮品的营养成分差异较大。标有“常温保存”并不能说明这盒豆奶添加了哪些营养成分。
如果您在意额外添加的营养成分，请查看具体配方的配料表和营养成分表。
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本来想买无糖，却选了原味配方
“原味”“加糖”和“无糖”代表不同的配方，按含糖量挑选时不要混为一谈。
选定口味前，请先比较每 100 毫升的“其中糖”含量。
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看到标注常温保存就一次买好几盒
未开封时的储存方式和开封后的使用要求是两回事。例如，Waitrose & Partners 提醒消费者，其在售的 Alpro Original 开封后需要冷藏，并在 5 天内喝完。
购买数量应符合家中喝完每盒开封豆奶的速度，并遵循具体产品的说明。
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把“不含乳制品”当作过敏和适龄检查的依据
大豆本身也可能是需要注意的过敏原，包装上还可能附有其他警示或适用年龄说明。
每次购买都要查看当前包装，尤其是为有过敏风险的家庭成员或幼童选购时。
可供比较的品牌和零售商自有品牌
Alpro
在本次查看的零售商产品中，Alpro 有常温保存的 Original 和 No Sugars 豆奶。
- Sainsbury’s 将其在售的 Alpro No Sugars 标注为 UHT 产品，并说明添加了钙、碘以及维生素 B2、B12 和 D2。
- 请根据具体配方选择，不要把 Original 和 No Sugars 当作同一种产品。
Tesco
Tesco 除其他常温保存饮品外，还销售自有品牌 1 升装 Longlife Soya Drink Unsweetened。
- 这款自有品牌产品为消费者提供了一个 1 升装无糖豆奶的比较选择。
- 请查看具体包装上的完整营养、过敏原和储存信息。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 销售自有品牌 1 升装 Unsweetened Long Life Soya Drink。
- 产品介绍称这款 UHT 豆奶添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
- 请查看当前包装上的冷藏要求和开封后饮用说明。
M&S
M&S 的 Plant Kitchen 系列有多款豆奶，包括常温保存和无糖选择。
- Marks & Spencer 将其 Plant Kitchen Soya Drink 标注为常温保存；M&S 的一款 Unsweetened Soya 产品则标明添加了钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。
- 请查看具体款式的配方和过敏原声明，不要将一款产品的信息套用到其他产品上。
Waitrose Essential
Waitrose & Partners 销售 Essential Unsweetened 和 Original UHT 豆奶。
- 本次查看的两款产品介绍均标明添加了钙、维生素 D、维生素 B12、维生素 B2 和碘。
- 产品介绍称 Original 为加糖配方；在两种配方中做选择时，请查看当前包装。
Asda
Asda Groceries 销售一款 Longlife Soya Drink Organic Sweetened。
- 产品介绍显示，这是一款常温保存的有机加糖豆奶。
- 决定是否适合您的需求前，请查看当前包装上的营养成分、过敏原和储存说明。
Joybuy 豆奶精选
以下商品包括多盒装常温豆奶、小包装和大容量即饮装。请根据所需规格挑选，并在将产品作为家中常备饮品或日常牛奶替代品前，查看各款商品的储存和营养信息。
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Alpro Soya No Sugars 常温豆奶 8 × 1L
8 盒装比日常补货所需的单盒装更多。请确认未开封和开封后的储存说明符合您使用每盒 1 升装豆奶的方式。
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Vita Soy Milk 6 × 250ml
6 盒 250 毫升装适合分次饮用，不同于一大盒家庭装。如果您在意含糖量，请查看当前营养成分表，不要只根据产品名称中的“低糖”描述来判断。
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Yeo’s Soy Bean Drink 1L
1 升装适合家庭日常购买。打算放在橱柜中储存前，请查看未开封时的储存说明；如果会经常用它代替牛奶，也请查看营养成分表。
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Yon Ho Soybean Drink 920ml
920 毫升装比单人份更接近家庭装。请查看未开封时的储存说明和开封后的饮用指南，也要留意包装上标示的营养成分。
常见问题
需要找“过滤豆奶”吗？
这次日常补货时，请以包装标注的产品类型和配方为准，不要仅凭“过滤”来决定。我们查看的 Sainsbury’s 和 Waitrose & Partners 产品介绍标明为 UHT 或常温保存饮品；请查看具体包装上的储存说明、每 100 毫升含糖量和添加的营养成分。
常温豆奶开封后可以继续放在橱柜里吗？
不可以，请遵循包装上的冷藏和开封后饮用说明。Waitrose & Partners 对其在售的 Alpro Original 豆奶规定，开封后需在 +1°C 至 +7°C 冷藏，并在 5 天内喝完；其他产品请分别查看说明。
如果我用有机豆奶代替牛奶，该怎么办？
请查看这款产品的营养成分表，确认是否含有您需要的营养成分，不要默认它与其他豆奶相同。英国 SACN/COT 评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大。
不含乳制品的豆奶适合大豆过敏者饮用吗？
不适合。不含乳制品并不代表不含大豆。请查看当前包装上的配料表和预防性过敏原声明；英国食品标准局表示，预包装食品配料表中的过敏原必须特别标示。
普通豆奶可以作为幼童的主要奶类饮品吗？
不要默认普通包装豆奶适合这种用途。请查看具体产品的适用年龄说明；如果孩子有过敏情况或特殊饮食需求，请咨询合适的专业人士。