适合哪些人？

和孩子一起制作无乳制品蛋糕和松饼的家长

无糖大豆饮品能让你按照配方控制糖量。把烘焙成品端给孩子前，请先查看大豆过敏原标示。

计划制作多款烘焙食品的家庭

几盒 1 L 装大豆饮品约够 6 品脱，也不必一次全都开封。请按照每盒包装上的冷藏要求和开封后食用说明操作。

也可能给孩子直接饮用的家庭

请查看所选产品的营养强化信息和适用年龄说明。Sainsbury’s 表示，其无糖大豆饮品不适合作为 2 岁以下儿童的主要乳饮替代品；用于烹饪和作为主要饮品给孩子喝，是两种不同的用途。

选购时要检查什么？

先根据配方选择合适的饮品，再计算需要购买多少盒，并查看标签，确认所有食用者都适合饮用。

考虑事项检查内容你的需求
配方甜度 对照营养成分表，比较无糖款和原味款。Alpro UK 标示，Soya Original 每 100 ml 含 2.5 g 糖；Sainsbury’s 则称 Alpro Soya No Sugars 不含糖。 蛋糕或松饼配方已经标明用糖量时，我希望饮品不会影响我对甜度的控制。
烘焙用途 确认配方需要的是普通牛奶替代品，而不是带风味的配料。King Arthur Baking 在 2024 年 8 月发布的对比测试中，在受测的非乳制饮品里更推荐大豆饮品用于烘焙。 我想在熟悉的烘焙配方中替代牛奶，希望选择风味清淡、不影响成品口感的饮品。
容量与储存 查看每盒容量和整组商品的总容量。4 盒 1 L 装共计 4 L；开封后请按照单盒包装上的说明储存。 制作多款烘焙食品时，我大约需要 6 英制品脱，但更希望用到哪盒再开哪盒。
过敏原与适用年龄 查看最新的大豆过敏原标示和其他过敏提示。如果孩子也会饮用，请查看具体产品的适用年龄说明。 我需要确认所有食用者都适合配方中的食材，不会因为产品不含乳制品，就想当然地认为它不含其他过敏原。
营养强化 如果也打算直接饮用，请查看所选产品标签，确认是否添加钙和碘，不要假设所有大豆饮品的营养成分都相同。 剩下的饮品可能会用于烘焙以外的用途，所以我想确认实际要饮用的那盒产品的具体信息。

选购时容易忽略的问题

  • 没有先看配方，就选了原味款

    原味或加糖饮品本身可能含糖。Alpro UK 标示，Soya Original 每 100 ml 含 2.5 g 糖；Alpro No Sugars 款则标示为不含糖。

    如果配方已经注明用糖量，除非配方要求使用更甜的饮品，否则可以考虑选择无糖款。

  • 以为每款产品的儿童饮用建议都一样

    饮品适合用于烘焙，不代表它适合作为儿童的主要乳饮。Sainsbury’s 的无糖大豆饮品特别注明，不适合作为 2 岁以下儿童的主要乳饮替代品。

    请查看你打算购买的具体产品的适用年龄说明和营养强化信息。

  • 一次烘焙就开封好几盒

    即使未开封的产品可以存放在橱柜里，开封后仍须遵循储存和食用说明。

    按需开封，并根据每盒标签上的说明冷藏和食用。

  • 误以为不含乳制品就不含过敏原

    英国食品标准局的过敏原信息明确指出，大豆属于过敏原。烘焙食品中的其他配料也可能影响食用者。

    端给他人食用前，请查看饮品的最新标签和所有其他配料；不要将含大豆的烘焙食品提供给大豆过敏者。

相关品牌参考

Alpro

Alpro 有 Original 原味款和 No Sugars 无糖款大豆饮品。选购时要看具体款式，不要只凭品牌名称判断。

  • Sainsbury’s 标示，Alpro Soya No Sugars 添加了钙、碘，以及维生素 B2、B12 和 D2。
  • Alpro UK 标示，Soya Original 每 100 ml 含 2.5 g 糖；如果配方本身已经含糖，这一点值得留意。

Tesco

Tesco Groceries 列有自有品牌无糖常温大豆饮品，采用 1 L 包装。

  • 标明的单盒容量清晰，方便计算配方需要购买多少盒。
  • 用它替代配方中的其他饮品前，请先查看具体款式的配料表和营养成分表。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 列有自有品牌无糖大豆饮品，采用 1 L 包装。

  • 如果配方已经注明用糖量，无糖款值得考虑。
  • 产品页面注明，该饮品不适合作为 2 岁以下儿童的主要乳饮替代品。

M&S

M&S 列有 Plant Kitchen 加糖和无糖大豆饮品。

  • Marks & Spencer 标示，其无糖款每 100 g 含 0.4 g 糖，加糖款每 100 g 含 2.0 g 糖，可按相同标示单位进行比较。
  • 为他人烘焙前，请查看具体款式标签上的过敏原信息。

Waitrose

Waitrose & Partners 列有 Essential Original 原味款和 Essential Unsweetened 无糖大豆饮品。

  • Waitrose 表示，其无糖饮品添加了钙和碘。
  • 结合配方的甜度需求，在 Original 和 Unsweetened 款之间做选择，并查看所选包装上的食用说明。

Joybuy 大豆饮品推荐

以下 Alpro 产品包括适合囤货的无糖多盒装，以及适用于能够接受饮品带来一定糖分的配方的 Plant Protein 植物蛋白饮品。如果需要约 6 品脱，请仔细核对包装数量。

Alpro Soya No Sugars 无糖常温饮品，8 盒 × 1 L

Alpro Soya No Sugars 无糖常温饮品 8 盒 × 1 L

这款无糖饮品适合已经注明用糖量的烘焙配方。8 盒 × 1 L 的包装量超过约 6 品脱的需求；开封后请冷藏，并遵照包装上的开封后食用说明。如果孩子也会饮用，请查看包装上的适用年龄说明和碘含量信息。

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Alpro Plant Protein 植物蛋白饮品 1 L

Alpro Plant Protein 植物蛋白饮品 1 L

如果配方可以接受饮品带来的甜度，可以考虑这款产品；其标示的含糖量为每 100 ml 含 2.5 g。商品标题中包含“6”，但如果打算购买约 6 品脱，请先确认包装盒数和总容量。若孩子也会饮用，请查看包装上的适用年龄说明。

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关于用大豆饮品烘焙的常见问题

烘焙时可以用大豆饮品代替牛奶吗？

对于常见的需要加牛奶的烘焙食品，大豆饮品是可选替代品。King Arthur Baking 在 2024 年 8 月发布的对比测试中，在受测的非乳制饮品里更推荐大豆饮品用于烘焙。如果配方本身已经含糖，选择无糖款可以更好地控制甜度。

约 6 英制品脱需要几盒 1 L 装？

4 盒 1 L 装共计 4 L，约够 6 英制品脱。购买前请核对配方所需用量，并且只开封能够按照包装说明冷藏和食用的产品。

用大豆饮品烘焙，就表示它适合作为孩子的主要乳饮吗？

不是。用于烹饪和作为主要乳饮，是两种不同的用途。Sainsbury’s 表示，其无糖大豆饮品不适合作为 2 岁以下儿童的主要乳饮替代品；请查看所选产品的适用年龄说明。如果对孩子的喂养或过敏问题有疑虑，请咨询专业人士。

大豆过敏者可以吃不含乳制品的大豆烘焙食品吗？

不可以。不含乳制品的大豆烘焙食品仍含有大豆这一过敏原。为过敏者烘焙前，请查看饮品的最新标签和其他配料。