计划纯素午餐的人
如果你想搭配面包、酸辣酱、沙拉和纯素奶酪来一杯饮品，明确标注为纯素且未额外加糖的产品，或许更适合这顿咸香可口的午餐。
哪些人会选购？
经常购买豆奶的人
如果你经常喝豆奶，不要想当然地认为所有纯素或有机产品都经过营养强化；请查看具体包装上是否添加了钙、碘和维生素。英国国家医疗服务体系（NHS）建议在纯素饮食中加入经过营养强化的乳制品替代品。
关注过敏原信息的人
如果你需要留意牛奶、坚果或其他过敏原，请仔细阅读最新配料表和过敏原提示。英国政府指南明确指出，仅有纯素标识并不能保证产品不含动物来源的过敏原。
选购时要看什么？
先根据午餐搭配来选择，再确认同一款豆奶是否也适合日常饮用和储存。
| 关注点 | 检查内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 纯素标识与过敏原 | 查看产品是否明确标注为纯素，并分别核对配料和预防性过敏原提示。英国政府指南指出，纯素标识并不能保证产品适合过敏人群。 | 我想为午餐选择纯素饮品；如果涉及过敏，还需要检查具体包装上的相关警示。 |
| 甜度 | 对照营养成分表中每 100 ml 或每 100 g 的糖含量，比较无糖、不含糖和原味款。不要只看品牌，也要确认具体口味。 | 搭配咸味食物时，我更想喝不甜的饮品；如果也会用来搭配茶或谷物早餐，或许可以考虑其他口味。 |
| 营养强化 | 查看具体产品是否添加了钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。英国国家医疗服务体系（NHS）建议在纯素饮食中加入经过营养强化的乳制品替代品，例如豆奶。 | 如果我平时经常喝豆奶，就要了解这款产品具体标注了哪些营养素。 |
| 配料 | 在配料表较短的有机豆奶和营养强化豆奶之间做选择时，请仔细查看配料。根据 Waitrose & Partners 的信息，Plenish 有机豆奶的配料为水和有机大豆。 | 我可能更喜欢配料表简短的产品，但不会因此认为它和其他豆奶含有相同的营养强化成分。 |
| 储存方式 | 查看未开封产品是否需要冷藏；开封后则按照包装说明冷藏，并在规定时间内饮用。 | 我会在午餐后不久喝完剩余豆奶吗？还是选择其他规格更符合我的安排？ |
常见选购误区
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把纯素误认为不含过敏原
纯素标识并不能证明产品适合牛奶过敏者。其他过敏原和预防性警示也可能需要留意。
不要只看纯素标识；请阅读最新配料表、过敏原声明和预防性提示。
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以为所有纯素豆奶都经过营养强化
有机豆奶或配料表较短的豆奶，可能没有标注强化款所含的额外营养素。Waitrose & Partners 列出的 Plenish 有机豆奶配料为水和有机大豆。
如果你看重营养强化，请查看具体包装上是否添加了钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。
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咸味午餐却选了加糖款
如果你在意饮品与餐食搭配后的口味，原味、加糖和无糖豆奶就不能随意互换。
如果更喜欢不甜的口感，可以先选无糖或不含糖款，并查看最新标签上每 100 ml 或每 100 g 的糖含量。
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忽略开封后的储存说明
未开封时便于储存的豆奶，开封后仍需按照包装说明饮用和保存。
根据自己的饮用频率，选择合适的包装规格和开封后饮用期限，并遵循标注的冷藏说明。
如果无法在规定的开封期限内喝完，剩下的豆奶可能会被浪费。
品牌参考
以下示例说明了为什么要查看具体口味：光看品牌名称，无法得知产品的含糖量、营养强化情况或过敏原提示。
Alpro
英国零售商有售 Alpro 原味和不含糖豆奶。
- Waitrose & Partners 标注 Alpro 原味豆奶添加了钙、碘以及维生素 B2、B12 和 D2。
- Tesco 将冷藏款 Alpro 不含糖豆奶作为单独产品介绍；请查看具体包装，不要把原味款的配料表套用到这款产品上。
M&S Plant Kitchen
M&S 有售无糖和加糖豆奶。
- Marks & Spencer 标注其无糖豆奶含有钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
- 无糖款和加糖款并不相同；选购时请查看对应产品的营养成分表和最新过敏原提示。
Plenish
Waitrose & Partners 有售 Plenish 有机豆奶，这款产品的配料表较短。
- 其标注配料为水和有机大豆。
- 配料表中没有显示额外添加钙、碘或维生素；如果你在意营养强化或坚果相关警示，请查看最新包装信息。
Joybuy 商品推荐
以下 Alpro 产品包括不含糖常温装组合、植物蛋白组合和 OG 组合。为纯素午餐挑选时，请先对照最新包装上的营养成分、营养强化信息和过敏原提示。
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Alpro 不含糖常温豆奶 8 盒装，每盒 1 L
如果想为咸味午餐备一盒豆奶，可以考虑这款不含糖常温装组合。请查看最新包装，确认是否含有你需要的营养素，尤其是碘；开封后也要遵循包装说明。纯素适用声明不能替代过敏原检查。
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Alpro 植物蛋白豆奶 6 盒装，每盒 1 L
这款植物蛋白组合也是午餐搭配豆奶的选择之一。如果你希望避免甜味，可以将它与不含糖款的糖含量进行比较；同时查看最新包装上的营养强化、过敏原和储存说明。
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Alpro OG 豆奶 6 盒装，每盒 1 L
如果你偏好配料表更简洁的产品，可以考虑这款 OG 组合。请阅读最新配料表和营养成分表，不要想当然地认为它和营养强化豆奶含有相同的额外营养素；同时也要查看过敏原提示和开封后的储存说明。
豆奶常见问题
标注为纯素的豆奶，就适合牛奶过敏者饮用吗？
不一定。英国政府指南指出，纯素标识并不能保证产品不会因交叉接触而含有动物来源的过敏原。请针对相关过敏原，查看该产品的最新配料表、过敏原声明和预防性提示。
准备纯素英式农夫午餐时，需要关注豆奶是否经过营养强化吗？
需要，尤其是当豆奶是日常饮食的一部分时。英国国家医疗服务体系（NHS）建议在纯素饮食中加入经过营养强化的乳制品替代品；请查看具体包装上添加了哪些营养素，不要认为所有纯素或有机产品都含有这些营养素。
咸味午餐搭配哪种豆奶，喝起来不会太甜？
可以先比较无糖或不含糖款，再查看最新营养成分表。加糖款和原味款或许适合其他口味偏好，但仅凭口味名称还不够，仍应查看每 100 ml 或每 100 g 的糖含量。
豆奶开封后应该怎么储存？
请按照具体包装上的说明操作，包括冷藏要求和开封后饮用期限。选择能在规定期限内喝完的包装规格。
坚果过敏者可以选择任意一款纯素豆奶吗？
不可以。纯素标识并不能说明产品是否适合坚果过敏者，而且大豆本身也是一种过敏原。请查看具体产品的最新配料表和预防性警示。