适合哪些人？

制作无乳制品咖喱的人

如果要用豆奶代替牛奶或奶油，请确认它是大豆制品，甜度适合食谱，而且所有用餐者都能食用其中的成分。

需要准备约 6 品脱饮品的家庭

6 英制品脱约为 3.4L。经查，Sainsbury’s 标注为 3.4L、6 品脱的商品是牛奶；查到的豆奶商品则是 1L 纸盒装。下单前请确认饮品类型和所需总容量。

想选无糖豆奶的消费者

如果豆奶也是家中日常饮用的乳制品替代品，可以查看同一款产品是否标注无糖，以及是否添加了强化营养素。不要以为其中一项就代表另一项。

选购时要看什么？

先算清食谱实际需要多少，再根据使用时间选择合适的甜度和包装形式。

关注事项 查看内容 你的需求
甜度 查看具体款式是否标注“无糖”或“不含糖”。如果要与原味或加糖款比较，请查看配料表和每 100ml 的糖含量。 我不希望豆奶给咸味咖喱增添甜味。
营养强化 查看纸盒上是否含有你关注的营养素。经查，Sainsbury’s、ASDA 和 M&S 的无糖 1L 豆奶均标注含钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。 如果豆奶是我日常饮用的乳制品替代品，我想了解具体纸盒装产品含有哪些营养素。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，纯素饮食应选择经过营养强化的替代品。
数量与保存 6 英制品脱约为 3.4L，因此 4 盒 1L 豆奶会略多于这个容量。请确认产品需要冷藏还是可常温保存，并在开封后遵照说明存放。 如果只做一顿咖喱，我更愿意只开封食谱所需的量；如果会做多顿饭，我可以安排好剩余纸盒装的使用时间。
过敏原 查看具体纸盒装产品的最新配料表和过敏原提示。咖喱酱、汤料、调味汁和配菜也要分别检查。 我需要确认整顿饭都适合用餐者食用，而不只是其中的无乳制品部分。经查，ASDA 豆奶含大豆，并标注可能含有坚果。

有哪些常见问题？

  • 以为“6 品脱”就代表豆奶

    经查，Sainsbury’s 标注为 3.4L、6 品脱的商品是牛奶，不能作为无乳制品替代品。

    按饮品类型和纸盒容量搜索豆奶，再计算所需总量。用到之前，备用纸盒请保持未开封。

  • 选了原味款，却没确认甜度

    经查，Waitrose Essential 原味款含糖，无糖款则单独列出。如果不想让豆奶增加酱汁的甜味，这一区别就很重要。

    选购前请查看具体款式和营养成分表。如果食谱需要控制甜度，请使用无糖豆奶。

  • 没看烹饪说明就把豆奶煮沸

    Waitrose 表示，其 Essential 原味豆奶在烹饪时可能会结块或分层。

    使用这款产品时，请小火加热，并在沸腾前关火。使用其他纸盒装产品时，也请遵循其包装说明。

  • 以为“无乳制品”就适合所有过敏人群

    对大豆过敏的人不适合饮用豆奶。经查，ASDA 的纸盒装豆奶也带有可能含坚果的提示。

    请询问用餐者是否有相关过敏，并查看豆奶及所有咖喱食材的最新标签。

相关品牌产品

Alpro

经查，Alpro 有多款常温保存豆奶，包括 8 盒装的 No Sugars 无糖款，每盒 1L。

  • Joybuy 商品信息称，这款 No Sugars 多包装适合烹饪咸味菜肴，并标注添加了钙、维生素 B2、B12 和 D。
  • 这款产品共 8L，远多于 6 英制品脱约 3.4L 的容量，而且含有大豆。

Tesco

经查，Tesco 的豆奶商品包括自有品牌 1L 款式，其中也有无糖常温保存款。

  • 1L 的包装规格方便你按一餐所需的容量计算购买数量。
  • 请查看具体纸盒装产品的甜度、配料和保存说明，不要把整个系列都当成同一款产品。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 有一款无糖 1L 豆奶，添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 商品信息建议开封后 3 天内饮用完毕。
  • 经查，Sainsbury’s 标注为 3.4L、6 品脱的搜索结果是牛奶，并非这款豆奶。

ASDA

ASDA 有一款 1L 无糖 UHT 豆奶，含钙、碘以及维生素 B2、D2 和 B12。

  • 商品信息建议开封后冷藏，并在 4 天内饮用完毕。
  • 标签注明含有大豆，且可能含有坚果；请确认是否符合用餐者的过敏需求。

M&S

经查，M&S Plant Kitchen 无糖 1L 豆奶标注含钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 标签注明需冷藏，并应在开封后 3 天内饮用完毕。
  • 请查看具体纸盒装产品的过敏原提示，尤其要留意用餐者是否对坚果或花生过敏。

Waitrose

Waitrose Essential 分别推出原味含糖和无糖的 1L 常温保存豆奶。

  • 不同款式可供选择，方便你决定是否让豆奶为食谱增添甜味。
  • Waitrose 建议将 Essential 原味豆奶小火加热，并在沸腾前关火。

Joybuy 豆奶推荐

这款常温保存的多包装适合会在多次烹饪中使用豆奶的家庭；总容量为 8L，超过咖喱之夜约 6 品脱的需求。

Alpro 无糖常温豆奶，8 盒装，每盒 1L

Alpro 无糖常温豆奶 8 盒装，每盒 1L

商品信息称，这款无糖常温保存豆奶适合烹饪咸味菜肴。如果咖喱之夜之后也会继续使用豆奶，这款多包装值得考虑。整箱共有 8 盒，每盒 1L，并标注添加了钙、维生素 B2、B12 和 D。总容量超过 6 英制品脱约 3.4L；暂时用不到的纸盒请保持未开封，开封后遵照包装说明保存。产品含有大豆。加热后加入酱汁前，请查看具体纸盒装产品的烹饪说明。

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咖喱用豆奶常见问题

咖喱之夜可以买一瓶 6 品脱装豆奶吗？

请确认商品类型，不要只看搜索结果中的容量。经查，Sainsbury’s 标注为 3.4L、6 品脱的商品是牛奶；相关零售商列出的豆奶则是 1L 纸盒装。如果需要约 3.4L，买 4 盒 1L 装会略多一些；下单前请查看最新商品信息。

咸味咖喱应该用含糖豆奶还是无糖豆奶？

如果不想让豆奶增加酱汁的甜味，请选无糖款。Waitrose 将 Essential 原味含糖款和 Essential 无糖款作为不同商品销售，因此要确认具体款式，不要只看品牌名称。

豆奶加热后加入咖喱，会不会分层？

有可能，部分产品需要注意这一点：Waitrose 建议将 Essential 原味豆奶小火加热，并在沸腾前关火。请查看所选豆奶的具体烹饪说明，不要以为所有纸盒装产品的说明都一样。

对大豆过敏的人可以喝无乳制品豆奶吗？

不可以。含大豆的豆奶不适合对大豆过敏的人饮用。请查看纸盒装产品和其他咖喱食材的最新标签，确认相关过敏原及提示；经查，ASDA 豆奶也注明可能含有坚果。

如果豆奶是日常乳制品替代品，应该注意什么？

请确认具体纸盒装产品是否经过营养强化，同时查看你关注的甜度和保存信息。英国国家医疗服务体系（NHS）在纯素饮食指南中建议选择经过营养强化的乳制品替代品，并指出应关注钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。