准备无乳制品农夫午餐的人
植物饮品只解决饮品本身的问题。如果午餐中有奶酪，也要检查或更换这一食材：食品标准局指出，奶酪是常见的含乳食品。
哪些人需要进行这些检查？
避免乳糖且可以食用大豆的人
标注为无乳糖的豆饮或许符合饮品方面的需求。请检查具体产品的包装标签，不要把避免乳糖、牛奶过敏和大豆过敏当作同一种需求。
需要管理食物过敏的家庭
如果必须避免大豆，就不能选择豆奶。请检查午餐中每种食物的配料和过敏原信息，包括面包店或熟食柜台食品的相关信息。
选购前应该检查什么？
先确认必须避免的成分，再查看饮品标签，并检查准备搭配的其他食物。
| 重点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 过敏原 | 仔细查看具体产品包装上的配料、过敏原声明和任何预防性提示。标注为无乳制品，不代表不含大豆。 | 我需要避免牛奶或乳糖，但可以食用大豆吗？如果必须避免大豆，我就需要选择其他饮品。 |
| 糖分和额外添加的营养素 | 统一按每 100 ml 比较糖含量。若想比较额外添加的钙、碘或维生素，请查看具体产品的包装标签；不同配方有所差异。 | 搭配咸味午餐时，我可能更喜欢标注为无糖或不含糖的饮品，而不是原味或加糖款。 |
| 整份午餐的食材 | 分别检查奶酪、面包、腌菜或酸辣酱以及各种冷切肉。对于在柜台制作或供应的食物，请询问过敏原信息。 | 更换饮品只是准备符合我食材要求的午餐时需要考虑的一部分。 |
| 储存 | 开封前查看储存说明；开封后则查看冷藏要求和保质期限。根据标注的开封后保存期限选择合适的包装规格。 | 如果我打算提前购买或准备多份午餐，就需要选择能按标签说明储存和饮用的产品。 |
选购时要避免的错误
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把“无乳制品”误认为“不含任何过敏原”
豆饮可能符合避免乳制品的需求，却不适合必须避免大豆的人。食品标准局将大豆列为过敏原。
先确认自己必须避免的成分，再仔细查看具体产品包装上的完整配料和过敏原信息。
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只检查饮品，不检查食物
奶酪通常含有牛奶；面包、腌菜以及柜台供应的食物也需要分别检查配料或过敏原信息。
逐一检查午餐中的每种食物，并替换或去掉不符合你需求的食材。
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只依赖商店筛选条件或过时的商品信息
Tesco 建议顾客查看产品标签，不要用饮食筛选条件代替针对个人情况的建议。Sainsbury’s 也提醒顾客，产品配料可能会变更。
可以先用商品列表缩小选择范围，再查看最新包装标签以及相关的预防性过敏原提示。
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忽略开封后的储存说明
Waitrose & Partners 建议顾客将其 Essential 无糖豆饮开封后在低于 5°C 的环境下冷藏，并在 3 天内饮用完毕。
请查看所购产品包装上的说明，并根据标注的开封后保存期限选择预计能及时喝完的规格。
超过标注的开封后保存期限，喝不完的饮品可能只能丢弃。
品牌和零售商参考信息
以下示例说明了为什么要关注具体商品和包装。零售商的品类名称并不能证明其销售的每件商品都符合特定过敏原要求。
Alpro
英国零售商上架了 Alpro 原味和无糖豆饮。
- Sainsbury’s 将其上架的 Alpro 原味豆饮描述为添加了钙、碘以及 B2、B12 和 D2 维生素；Waitrose & Partners 列出的 Alpro 无糖豆饮配料中含有去皮大豆。
- 这两款豆饮都不适合需要避免大豆的人。请查看具体产品包装上的完整配料和过敏原信息。
Tesco
Tesco 将豆饮列入其无乳制品饮品类别。
- 该品类有助于先缩小饮品选择范围，再逐一检查具体商品。
- Tesco 建议顾客查看产品标签，不要只依赖生活方式和饮食筛选条件。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 上架了豆饮，并为自有品牌和店内商品提供过敏原信息。
- 其上架的 Alpro 原味豆饮是一个具体商品示例，可用于比较无乳制品饮品标签。
- Sainsbury’s 表示产品及配料可能会变更，并建议顾客查看包装。
Waitrose
Waitrose & Partners 上架了 Essential 无糖豆饮，并设有单独的大豆饮品筛选类别。
- Essential 豆饮的商品信息列出的配料包括去皮大豆（9%），并提供了具体的开封后储存说明。
- 必须避免大豆的人不适合选择 Essential 豆饮。
M&S
M&S 在其乳制品替代品系列中推出了加糖和无糖豆饮。
- M&S 表示，这些饮品添加了碘、D 维生素和 B12 维生素。
- 请查看具体产品包装上的配料和过敏原信息；乳制品替代品系列的名称并不能说明产品是否符合避免大豆的需求。
适合搭配午餐的豆饮
以下 Joybuy 豆饮可供准备农夫午餐时挑选饮品。如果要避免乳制品，请检查具体产品的标签；如果必须避免大豆，请选择不含大豆的替代饮品。
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Alpro 无糖常温豆饮，8 × 1 L
如果你可以食用大豆，并想为午餐挑选一款无乳制品饮品，可以考虑这款无糖豆饮。每箱含 8 盒 1 L 装饮品；请查看具体产品标签上的过敏原信息和开封后储存说明。必须避免大豆的人不适合选择这款饮品。
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永和豆浆，920 ml
这款 920 ml 豆浆也是一种可供考虑的饮品，适合可以食用大豆的人。如果你需要避免乳制品或乳糖，请确认具体产品包装上的相关声明；同时查看过敏原信息和开封后的储存说明。这不是无大豆的选择。
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Yeo’s 豆饮，300 ml × 3
这款 300 ml × 3 的豆饮为独立小包装，方便装进午餐袋。请根据你对乳制品或乳糖的要求核对具体产品标签，并查看过敏原及储存信息。这是一款豆类饮品，必须避免大豆的人不适合选择。
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Yeo’s 豆饮，1 L
如果午餐要多人分享饮品，或打算分几次饮用，这款 1 L 装或许适合。请在具体产品包装上确认与乳制品相关的声明、过敏原信息以及开封后储存说明。按产品类别，这款饮品含有大豆，因此不适合需要避免大豆的人。
关于豆饮和午餐过敏原的常见问题
如果我需要避免乳制品或乳糖，可以选择豆奶吗？
可以，前提是具体产品符合你避免乳制品或乳糖的需求，而且你可以食用大豆。购买前请查看最新的配料和过敏原信息；标注为无乳制品并不代表不含大豆。
对大豆过敏的人可以喝豆奶吗？
不可以。食品标准局将大豆列为过敏原，而豆饮含有大豆。选择其他植物饮品时，也要查看配料和过敏原信息，不要想当然地认为其他植物饮品就符合你的需求。
无乳制品饮品能让整份农夫午餐都不含乳制品吗？
不能。食品标准局指出，奶酪是常见的含乳食品，因此如果必须避免牛奶，就要替换或去掉奶酪。面包、腌菜或酸辣酱、冷切肉以及其他食物也都要分别检查。
如何检查面包店或熟食柜台的食品？
购买前，请询问具体商品的过敏原信息，并提出任何关于交叉接触的顾虑。Sainsbury’s 提醒顾客，对于在店内开放式环境中制作的食品，无法保证其不含过敏原。
豆饮开封后可以保存多久？
请遵循具体产品包装上的说明；不同豆饮的开封后保存期限并不统一。Waitrose & Partners 建议顾客将其 Essential 无糖豆饮开封后在低于 5°C 的环境下冷藏，并在 3 天内饮用完毕。