避免乳制品或乳糖的人
如果你会在麦片、茶或烹饪中使用豆奶，请确认具体产品是否标注不含乳制品或不含乳糖，并同时查看每 100ml 的总脂肪含量。如果经常用它代替牛奶，也别忘了逐盒确认是否经过营养强化。
哪些人需要留意哪些信息？
避免麸质、但可以食用大豆的人
请查看准备购买的豆奶是否明确标注无麸质。不要默认所有豆奶都符合这一要求，也要单独确认大豆相关声明。
遵循医生建议的极低脂饮食的人
日常偏好低脂饮食，与个人的临床饮食方案并不相同。应将豆奶标注的脂肪含量与自己的方案进行对照，不要把「无添加糖」或「植物基」当作适合与否的判断标准。
挑选时应关注什么？
先确认营养成分的计量基准和过敏原声明，再根据饮用方式查看重要营养素及保存说明。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，标签可能会标注每 100ml、每 100g 或每份的营养含量。
| 关注项目 | 核对内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 只比较计量基准相同的总脂肪含量；饱和脂肪和糖要分别查看。牛津大学医院关于每日摄入脂肪 20g 的特定饮食方案指出，应避免饮用每 100ml 脂肪含量超过 1.5g 的饮品。 | 我想比较日常饮用的选择，不会把「无糖」误认为脂肪含量最低。如果我的脂肪摄入量受到医生限制，应优先遵循饮食方案的要求。 |
| 过敏原 | 查看最新配料表和过敏原声明，确认是否含有大豆及其他需要留意的成分。请在具体产品上核实无乳制品、无乳糖或无麸质声明，不要认为其中一项声明就代表其他要求也符合。 | 如果我还需要避免大豆，那么只选择不含乳制品的产品并不能满足需求。如果麸质或坚果也需要避开，我还要仔细查看具体包装上的相关信息。 |
| 营养强化 | 查看标签上是否标注钙、维生素 D、维生素 B12 和碘，并在相同计量基准下比较蛋白质含量。英国政府的科学建议指出，植物基饮品的营养成分差异很大。 | 如果我经常用豆奶代替牛奶，就要了解这款饮品具体标注了哪些营养素，而不是假设所有豆奶都添加了相同的营养成分。 |
| 使用与储存 | 确认包装是否适合你的储存空间，并查看开封后应在多长时间内饮用完毕。将豆奶加入很烫的饮品或用于烹饪加热前，请先阅读使用说明。 | 包装容量要适合我的饮用速度。用来泡茶或烹饪时，我也希望按照产品说明加热。 |
读营养标签时常见的误区
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以为「无糖」就代表总脂肪最低
Sainsbury’s 标注其无糖豆奶每 100ml 含脂肪 1.3g；本文提到的 Alpro UK 和 Waitrose 无糖或未添加糖产品，则均标注每 100ml 含 1.9g 脂肪。
请分别查看最新营养标签上的总脂肪、饱和脂肪和糖含量。
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把不含乳制品误认为不含过敏原
豆奶仍然含有大豆。英国食品标准局将大豆列为过敏原。Marks & Spencer 还提醒，坚果或花生过敏者不适合饮用其无糖豆奶。
请以具体包装上的配料表和过敏原声明为准，也要留意除你原本想避免的成分以外的其他警示。
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认为日常选择也适合临床饮食方案
牛津大学医院针对每日摄入脂肪 20g 的极低脂饮食方案建议，避免饮用每 100ml 脂肪含量超过 1.5g 的饮品。这一标准仅适用于该特定方案，并不适用于所有想选择低脂饮品的人。
如果你因健康原因需要限制脂肪摄入，请遵循个人护理方案，不要仅凭包装正面的通用描述来选择。
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以为所有植物基饮品的营养强化都一样
英国政府的科学建议指出，植物基饮品的营养成分差异很大。
如果营养强化是你的重要考量，请查看具体包装上的钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量。
相关品牌与零售商信息
以下信息针对特定豆奶系列和产品标签，并不代表同一品牌的所有饮品都具有相同的营养成分或过敏原声明。
Alpro
对于想同时关注糖、蛋白质和无某些成分声明及脂肪含量的消费者，Alpro Soya No Sugars 是一个值得了解的选择。
- Alpro UK 标注 Soya No Sugars 每 100ml 含脂肪 1.9g、糖 0g、蛋白质 3.3g。
- 该产品含有大豆。请查看具体款式的包装，确认是否符合你对不含乳制品、不含乳糖或无麸质的要求。
Sainsbury’s
其无糖豆奶标注了每 100ml 的营养数据，方便比较总脂肪含量。
- Sainsbury’s 标注每 100ml 含脂肪 1.3g、饱和脂肪 0.2g，糖低于 0.5g。
- 配料中含有大豆。请查看最新包装，了解完整的过敏原和营养强化信息。
M&S
Plant Kitchen 无糖豆奶也是一款值得参考的产品，选购时应留意其自身的营养计量基准和过敏原警示。
- Marks & Spencer 标注每 100g 含脂肪 1.4g、饱和脂肪 0.2g、蛋白质 2.8g。
- 产品页面说明，坚果或花生过敏者不适合饮用；每 100g 的数据不能改写成每 100ml 的含量。
Waitrose
Essential 无糖豆奶标注了每 100ml 的营养数据，可与其他采用相同计量基准的饮品进行比较。
- Waitrose 标注每 100ml 含脂肪 1.9g、饱和脂肪 0.3g、糖 0g、蛋白质 3.4g。
- 其过敏原提示指出产品含有大豆；请查看最新标签，了解完整声明。
Tesco
Tesco 的豆奶品类中，除其他产品外，还包括 Tesco Longlife Soya Drink Unsweetened。
- 无糖长保质期包装是另一种值得考虑的产品形式。
- 与上述饮品比较前，请先查看具体产品最新的营养和过敏原标签。
Joybuy 上的豆奶饮品
以下豆奶选择包括无糖长保质期组合装和开瓶即饮款。请根据个人需求，比较每个商品页面标注的脂肪和糖含量、包装规格及过敏原信息；这些产品并非同类无糖豆奶的直接对比清单。
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Alpro Soya No Sugars Long Life Drink, 8 x 1L
8 盒装、每盒 1L 的长保质期包装，适合经常饮用豆奶的家庭。商品页面标注每 100ml 含脂肪 1.8g、糖 0g、蛋白质 3.3g；如果你需要确认其不含乳制品、不含乳糖或无麸质声明，请查看包装。产品含有大豆；如果你有个人规定的脂肪摄入上限，还需另行核对。
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Yeo's Soy Bean Drink, 300ml x 3
3 瓶、每瓶 300ml，适合想要小瓶即饮装的消费者。商品页面称其不含乳制品，并标注每 100ml 含脂肪 1.1g、糖 8.3g；如果这些数据对你很重要，请一并比较。产品含有大豆；请查看最新包装上的完整过敏原声明。
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Cooling Hydration Yon Ho Soybean Drink, 920ml
这款 920ml 即饮豆奶标注为不含乳制品。商品页面标注每 100ml 含脂肪 1.8g、糖 4.5g、钙 120mg。产品含有大豆；请查看最新标签，了解其他营养强化信息，并确认是否符合个人规定的脂肪摄入上限。
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Yeo's Soy Bean Drink, 1L
这款 1L 即饮豆奶标注为不含乳制品。商品页面标注每 100ml 含脂肪 1.7g、糖 5.5g，并提醒开封后冷藏，并在 3 天内饮用完毕。产品含有大豆；请查看最新包装，了解过敏原和营养强化信息。
常见问题
避免乳制品或乳糖时，可以选择豆奶吗？
如果具体产品标注了你需要的声明，豆奶可能符合相关要求。请查看包装：标注不含乳制品或不含乳糖，并不代表产品不含大豆或其他过敏原。
对大豆过敏的人适合喝豆奶吗？
不适合。豆奶含有大豆，英国食品标准局将其列为过敏原。选择不含大豆的替代饮品时，也要单独查看其过敏原声明。
应该比较哪项脂肪数据？
请在相同的计量基准下比较总脂肪，饮品通常以每 100ml 为基准。Sainsbury’s 标注其无糖豆奶每 100ml 含脂肪 1.3g；本文提到的 Alpro UK 和 Waitrose 产品均标注每 100ml 含 1.9g。Marks & Spencer 则标注每 100g 含 1.4g，因此不能把这个数据当作每 100ml 的含量。如果你有规定的脂肪摄入上限，应遵循个人饮食方案中的标准。
所有无糖豆奶的营养成分都一样吗？
并不一样。英国政府的科学建议指出，植物基饮品的营养成分差异很大。请查看每盒产品标注的蛋白质，以及是否添加钙、维生素 D、维生素 B12 或碘。如果你经常用豆奶代替牛奶，这一点尤其值得留意。
用豆奶泡茶或烹饪前应检查什么？
请遵循具体包装上的说明。本文提到的 Sainsbury’s 和 Waitrose 产品均建议开封后冷藏，并在 3 天内饮用完毕；Sainsbury’s 建议先让热水稍微降温，以减少豆奶分层，Waitrose 则建议小火加热，不要煮沸。