每周经常饮用豆奶的家庭
如果你会用豆奶煮粥、泡茶或烹饪，几盒常温豆奶或许更符合日常需求。开封后，请按照每盒包装上的储存说明妥善保存。
哪些人可能需要买多包装？
经常用豆奶代替乳制品的消费者
请查看实际包装上的钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量，不要以为所有豆奶的营养强化成分都一样。英国政府的评估指出，植物基饮品的营养成分差异很大。
在家喝咖啡的人
如果你买豆奶主要是为了打出奶泡，可以考虑标注为咖啡师专用的款式。例如，Plenish 将其 Barista Soya 多包装定位为咖啡用豆奶；购买前请另外查看配料，不要把它和普通豆奶混为一谈。
购买前要检查什么？
先想想自己最常制作哪些菜肴和饮品，再对比包装上的营养信息、配料和储存说明，最后决定购买多少盒。
| 考虑因素 | 检查内容 | 如何判断是否适合自己 |
|---|---|---|
| 营养强化 | 查看标签上的钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量。英国政府关于植物基饮品的评估指出，这类饮品的营养成分差异很大，而且英国的有机植物基饮品不能进行营养强化。 | 如果我经常用豆奶代替乳制品，就要了解这款豆奶具体标注了哪些营养素。有机、配料精简的多包装，和经过营养强化的款式，是不同的选择。 |
| 甜度 | 对照具体款式营养成分表中的糖含量。Alpro 标注其 Original 原味豆奶每 100 ml 含糖 2.5 g；Waitrose 标注 Alpro No Sugar 无糖款每 100 ml 含糖 0 g。 | 用来做咸味菜肴或煮粥时，我可能更喜欢本身不带甜味的豆奶。 |
| 开封后的使用 | 查看每包装的盒数、家中的储物空间以及开封后的使用说明。Sainsbury’s 标注其所示的加糖款需冷藏，并在开封后 3 天内饮用；Waitrose 标注所示的 Alpro No Sugar 无糖款需在开封后 5 天内饮用。 | 如果我经常喝豆奶，买几盒会比较方便；不过，每次开封后仍要在该款产品标注的期限内喝完。 |
| 热饮 | 想清楚自己更看重咖啡奶泡效果，还是豆奶本身的口味。Plenish 将其 Barista Soya 多包装定位为可打奶泡的咖啡用豆奶，配料中列有椰奶和龙舌兰糖浆。 | 如果我主要用豆奶制作咖啡，可以考虑标注为咖啡师专用的款式；如果还想用来烹饪，就要先查看配料和营养成分表。 |
| 过敏原 | 查看最新的配料表和过敏原声明。GOV.UK 指出，预包装食品或饮品中含有大豆时，必须将其标注为过敏原。 | 如果家里有人必须避免摄入大豆，我需要查看实际包装，不能只凭产品名称判断。 |
| 幼儿饮用 | 查看具体产品的年龄提示。本文提及的 Sainsbury’s Sweetened Long Life 加糖常温豆奶和 Waitrose Essential Unsweetened 无糖豆奶均标注不适合 2 岁以下儿童饮用。 | 如果我要为 2 岁以下儿童购买日常主要奶类饮品，不能想当然地认为普通豆奶适合他们。 |
选购时要避免的误区
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以为所有多包装的营养强化成分都一样
有机配料精简款和营养强化款，在营养成分上不能互相替代。英国政府关于植物基饮品的评估指出，这类饮品的营养成分有所差异，而且英国的有机植物基饮品不能进行营养强化。
请对比你打算购买的豆奶包装上的配料和营养成分表，尤其是经常用豆奶代替乳制品时。
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根据未开封包装判断储存期限
常温保存包装并不意味着开封后也能保存同样长的时间。Sainsbury’s 标注其所示的加糖款需在开封后 3 天内饮用；Waitrose 标注所示的 Alpro No Sugar 无糖款需在开封后 5 天内饮用；两款都需要冷藏。
选择适合储存的包装数量，每次只开一盒，并遵照该产品自身的冷藏和饮用说明。
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把普通豆奶当作幼儿的主要奶类饮品
本文提及的 Sainsbury’s Sweetened Long Life 加糖常温豆奶和 Waitrose Essential Unsweetened 无糖豆奶均注明不适合 2 岁以下儿童饮用。
请查看产品的年龄提示。如果要为幼儿选择日常主要奶类饮品，请咨询专业人士，获取针对性的建议。
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把咖啡师专用款当作普通无糖豆奶
Plenish 将其 Barista Soya 多包装定位为适合制作咖啡奶泡的款式，配料中列有椰奶和龙舌兰糖浆。它的配方与普通豆奶不同。
如果还想用这款豆奶做日常菜肴，请将它的配料、含糖量和营养强化信息与普通款对比。
品牌与零售商参考
以下示例说明了核对具体产品和款式的重要性；单盒 1 升装不一定会以多包装形式出售。
Alpro
Alpro 提供 1 升装常温豆奶，包括 Original 原味和 No Sugar 无糖款。
- Alpro 的 Original 原味豆奶产品信息标注含钙、碘以及维生素 D2、B2 和 B12，每 100 ml 含糖 2.5 g。
- Waitrose 标注 Alpro No Sugar 无糖款每 100 ml 含糖 0 g。请按具体款式核对信息，不要将某一盒的数据套用到整个系列。
Tesco
Tesco 提供自有品牌的加糖和无糖常温豆奶，也有其他品牌的 1 升装豆奶可选。
- 下单购买日常杂货时，可以选择单盒装，自行决定购买数量。
- 请查看商品详情，确认包装形式和款式是否符合需求。
Sainsbury's
Sainsbury’s 提供自有品牌 1 升装加糖常温豆奶，添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
- 包装上列出了具体营养成分，方便与其他款式进行对比。
- 产品说明要求冷藏，并在开封后 3 天内饮用；同时注明不应将其作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品。
M&S Plant Kitchen
M&S 表示，其 Plant Kitchen 常温豆奶添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。
- 这是自有品牌营养强化豆奶的一个示例。
- 请查看具体款式当前包装上的配料和过敏原信息。
Waitrose Essential
Waitrose 提供 1 升装无糖常温豆奶，添加了钙、碘以及维生素 D、B12 和 B2。
- 无糖款与加糖款有所不同，提供了另一种选择。
- 本文提及的包装注明不适合 2 岁以下儿童饮用；需在低于 5°C 的环境下冷藏，并在开封后 3 天内饮用。
Joybuy 上的豆奶多包装
这款 Alpro 多包装属于常温保存、适合家庭定期使用的选择，可用于制作冬季热饮和菜肴。购买前，请确认其中各盒豆奶符合你对营养强化和储存方式的要求。
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Alpro 无糖常温豆奶饮品，8 × 1 L
内含 8 盒 1 升装豆奶，适合家庭日常饮用，也可用于煮粥、制作饮品或烹饪。请查看当前包装上的营养和营养强化信息，并按照开封后的说明妥善保存。
常见问题
日常饮用时，需要选择营养强化豆奶吗？
如果你经常用豆奶代替乳制品，请查看包装上标注的钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量。英国政府关于植物基饮品的评估指出，这类饮品的营养成分差异很大，而且英国的有机植物基饮品不能进行营养强化。因此，不要认为配方简单的有机豆奶也具有相同的营养成分。
常温豆奶开封后可以喝多久？
请按照该盒豆奶上的说明操作，并按要求冷藏。Sainsbury’s 标注其所示的加糖款需在开封后 3 天内饮用；Waitrose 标注所示的 Alpro No Sugar 无糖款需在开封后 5 天内饮用。
普通豆奶适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品吗？
不要想当然地认为适合。本文提及的 Sainsbury’s Sweetened Long Life 加糖常温豆奶和 Waitrose Essential Unsweetened 无糖豆奶均注明不适合 2 岁以下儿童饮用。请查看产品的年龄提示；如有需要，请咨询专业人士获取针对性的建议。
为了制作咖啡，应该购买咖啡师专用豆奶多包装吗？
如果你主要看重咖啡奶泡效果，可以考虑标注为咖啡师专用的多包装豆奶；Plenish 将其 Barista Soya 定位为咖啡用豆奶。它的配料中包括椰奶和龙舌兰糖浆。如果你还打算用它烹饪，请将包装上的配料和营养信息与普通豆奶进行对比。
对大豆过敏的人可以喝豆奶吗？
不可以：必须避免摄入大豆的人不应选择豆奶。GOV.UK 指出，预包装食品或饮品中含有大豆时，必须将其标注为过敏原；请查看当前包装上的配料和过敏原信息。