午餐需要避开牛奶或乳糖的上班族
如果你可以食用大豆，请根据自身需求核对饮品是否标注不含牛奶或乳糖，再选择储存要求适合通勤和工作场所的产品。
哪些人适合喝豆奶？
必须避开大豆的人
请选择其他类型的饮品。英国食品标准局将大豆列为过敏原，而本文介绍的豆奶均在配料中标明含有大豆或大豆制品。标注“不含乳制品”或“纯素”并不会改变这一点。
想比较无添加糖饮品的消费者
可以查看营养成分表，比较每 100 ml 的糖和蛋白质含量，并检查配料表中是否添加了你需要的营养素。标注“无添加糖”并不能说明饮品是否符合你的过敏原需求。
购买前应该检查什么？
先确认需要避开的过敏原，再比较符合要求的产品包装上的营养成分表和储存说明。
| 关注重点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 过敏原 | 查看当前配料表，确认是否含有大豆及其他相关过敏原。GOV.UK 表示，在英国销售的预包装食品和饮品必须明确标出含有 14 种法定过敏原中任何一种的配料。 | 我需要避开牛奶或乳糖，但能不能食用大豆？如果我必须避开大豆，就需要选择以其他原料制成的饮品。 |
| 糖 | 比较你正在考虑的具体产品每 100 ml 的“其中糖”含量；除了查看“无添加糖”或“不含糖”的名称，也要核对配料表。 | 日常准备午餐时，我想按相同的份量标准比较糖含量，而不是只看包装正面。 |
| 营养 | 查看每 100 ml 的蛋白质含量，以及该具体配方标明含有哪些营养素。Tesco、Sainsbury’s 和 Waitrose 介绍的产品均标有添加的营养素，但各自的配方并不相同。 | 添加的钙、碘或维生素可能会影响我的选择，因此我想了解这款产品具体含有哪些营养素。 |
| 储存 | 确认未开封的包装是否需要冷藏，并阅读开封后的冷藏和饮用说明。 | 我可能会把饮品带去上班，也可能在出门前就打开；这两种情况需要检查不同的储存要求。 |
常见的标签与储存误区
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把“不含乳制品”误认为“不含大豆”
豆奶可以标注为不含乳制品，但仍然含有大豆。英国食品标准局将大豆列为过敏原。
如果你必须避开大豆，请选择非大豆饮品，并检查该产品的配料表及任何预防性过敏原提示。
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开封后仍将常温保存的饮品放在室温下
未开封产品的常温储存说明在开封后就不再适用。Joybuy 介绍的 Alpro 产品开封后需要冷藏。
如果你在工作日开始前或工作期间打开包装，请提前安排冷藏储存，并遵循包装上注明的饮用期限。
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只看“无添加糖”这一项
这一标注并不能说明产品的全部配料、添加的营养素或过敏原。无添加糖豆奶仍然含有大豆。
先比较每 100 ml 的糖含量，再查看同一包装上的配料表、过敏原信息和储存说明。
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依赖过时的在线商品信息
如果配方或标签发生变化，在线商品信息可能与即将购买的包装不一致。
可以先通过商品页面缩小选择范围，但判断过敏原时应以当前实物包装为准。
豆奶品牌参考
以下示例展示了不同产品在标签和储存要求上的差异；请核对具体款式的信息，不要将某一款产品的详情套用于整个品牌。
Alpro
Alpro UK 将其 Soya Original 豆奶介绍为不含乳制品、不含乳糖且不含麸质。
- 其 Soya Original 配料表中包含去皮大豆。
- 这些“不含”声明并不意味着必须避开大豆的人也适合饮用。
Tesco
Tesco 无添加糖豆奶是 Tesco 自有品牌产品，商品信息列出了配料和添加的营养素。
- Tesco 在配料表中标明含有大豆、钙，以及添加的碘和维生素。
- Tesco 建议开封后冷藏，并在 5 天内饮用完毕。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 无添加糖豆奶是一款冷藏饮品，配料表中标明含有大豆和添加的营养素。
- 配料表中包含钙、碘，以及维生素 B12 和 D。
- Sainsbury’s 建议将该产品冷藏，并在开封后 3 天内饮用完毕。
Waitrose
Waitrose 将 Waitrose Essential 无添加糖豆奶介绍为一款添加了营养素的 UHT 饮品。
- Waitrose 标明添加了钙、碘，以及维生素 D、B12 和 B2。
- Waitrose 建议开封后在 5°C 以下冷藏，并在 3 天内饮用完毕。
M&S
M&S 列出了一款含有大豆和添加营养素的无添加糖豆奶。
- 其配料表中包含钙、碘，以及维生素 B12 和 D。
- 商品页面还注明，该产品不适合对坚果过敏的人食用；请查看当前包装上的完整过敏原提示。
Joybuy 豆奶推荐
如果你可以食用大豆，以下 Alpro 豆奶适合纳入办公室午餐的选择范围。购买前请比较具体产品的标签和包装信息，并确认储存要求符合你的安排。
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Alpro 无糖常温豆奶饮品 8 x 1L
如果你提前准备午餐，这款未开封的常温饮品或许很合适。产品含有大豆；开封后请冷藏，并按照包装上的说明饮用。
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Alpro 豆奶饮品 OG，6 件装
只有在大豆符合你的过敏原需求时，才考虑选择这款豆奶。下单前请确认包装数量，查看当前包装上的配料表，并按照说明在开封后冷藏。
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Alpro 植物蛋白饮品 1L，6 件装
这款以大豆为原料的饮品适合可以食用大豆、并希望比较营养成分的消费者。请查看包装上每 100 ml 的糖和蛋白质含量，同时核对过敏原信息以及开封后的冷藏说明。
豆奶与过敏原常见问题
豆奶不含大豆吗？
不是。豆奶含有大豆；英国食品标准局将大豆列为过敏原。如果你必须避开大豆，请选择以其他原料制成的饮品，并查看该产品的过敏原信息。
标注“不含乳制品”或“不含乳糖”，就代表豆奶适合所有过敏人群吗？
不是。这些标注并不代表产品不含大豆。GOV.UK 表示，在英国销售的预包装食品若含有 14 种法定过敏原中的任何一种，都必须在配料表中明确标出。因此，请查看当前包装，确认其中与你相关的过敏原信息。
可以带未开封的常温豆奶去上班吗？
请查看具体包装：Joybuy 介绍的 Alpro 豆奶在开封前可以常温储存。开封后则需要冷藏，因此如果午餐时喝不完，请提前安排好储存方式。
豆奶开封后可以保存多久？
请以具体包装上的说明为准，不要套用适用于所有产品的统一期限。Tesco 标注其无添加糖豆奶开封后可保存 5 天；本文介绍的 Sainsbury’s 和 Waitrose 产品标注为 3 天。以上产品均需在开封后冷藏。
购买熟悉的饮品时，还需要重新检查标签吗？
需要。即使你看过在线商品信息或以前买过该产品，也请检查这次购买的包装上的配料表和过敏原信息。配方和标签都可能发生变化。