这类选择适合哪些人？

只有在饮品符合饮用者的过敏原要求后，温和的口味才有助于进一步筛选。

需要避开牛奶且可以食用大豆的成年人

不含乳制品的豆奶或许适合您的购物需求，但请查看配料表以及任何预防性过敏原提示。英国食品标准局提醒，不能只凭纯素标注来判断过敏原是否适用。

为确诊过敏者选购的家庭

请查看当前包装上与饮用者相关的过敏原信息，包括任何预防性提示。配方和线上商品信息都可能发生变化，因此即使之前买过，也不能代替查看这次购买的包装。

想要温和口味的消费者

确认过敏原信息后，再根据具体饮品的口味描述和每 100 ml 的糖含量，比较它是否适合搭配麦片、茶饮或烹饪。口味温和并不能说明糖含量或过敏原情况。

选择前要检查什么？

先确认饮用者的过敏原要求，再根据口味、营养信息和储存方式筛选合适的产品。

优先事项检查内容您的需求
过敏原与交叉接触 查看当前配料表和特别标示的过敏原。结合饮用者的过敏管理建议，核对任何预防性提示；不要只凭纯素标注作判断。英国食品标准局明确区分纯素标注与过敏原信息。 我需要确认这款具体产品是否适合我所照料的人，包括相关的交叉接触注意事项。
大豆本身 确认饮用者可以食用大豆。豆奶含有大豆；英国过敏组织 Allergy UK 指出，在英国，预包装食品的配料表必须标明大豆这一过敏原。 只有在饮用者也适合食用大豆的情况下，不含牛奶的饮品才适合我购买。
口味与糖含量 将具体产品的口味描述与每 100 ml 的糖含量进行比较。Tesco 引用了 Alpro 对其 Soya No Sugars 豆奶的描述，称其口味温和、顺滑；这说的是口味，并非过敏风险。 搭配麦片或热饮时，我更喜欢不太甜的口味，但会查看营养成分表，而不会根据“温和”来推断糖含量。
营养强化与配料 将标注添加的营养素与完整配料表进行比较。Sainsbury's 和 Waitrose Essential 的指定无糖饮品均标注含钙、碘、维生素 D 和维生素 B12；Tesco 标注 Plenish Organic Soya 的配料为泉水和有机大豆，并注明生产环境也处理坚果。 我可能更倾向于选择标注了营养强化成分的产品，或配料表更短的产品。如果家中有人需要避开坚果，我还需要评估相关预防性提示。
储存与使用 先确认包装在未开封时是否需要冷藏或可常温保存，再按照包装说明冷藏并在开封后规定期限内饮用。Sainsbury's 和 Waitrose Essential 的示例产品均注明开封后需在 3 天内饮用。 开封后我们多久能喝完？未开封的产品要存放在哪里？
幼儿 查看具体包装上的年龄提示。Sainsbury's 表示，其所列饮品不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品；Waitrose Essential 则提醒，其所列饮品不适合 2 岁以下儿童。 如果我是在为婴儿或幼儿选购，需要根据孩子的年龄和具体情况获取喂养建议，而不是只根据口味是否温和来选择。

选购时要避免哪些误区？

  • 把“纯素”或“不含乳制品”当作过敏安全保证

    包装正面的描述并不能说明完整配方或潜在交叉接触是否适合某种过敏情况。英国食品标准局建议，不要用纯素标注代替过敏原信息。

    请查看当前包装上的配料表和任何预防性过敏原提示。

  • 为必须避开大豆的人选择温和口味豆奶

    “温和”描述的是口味，并不会让豆奶不再含有大豆。英国过敏组织 Allergy UK 指出，大豆是英国预包装食品配料标签上必须标明的过敏原。

    可以考虑非大豆饮品，并根据饮用者的回避建议，检查该产品自身的配料和交叉接触信息。

  • 把日常饮用的豆奶当作婴幼儿喂养替代品

    Sainsbury's 提醒，其所列无糖豆奶不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品；Waitrose Essential 也表示，其所列饮品不适合 2 岁以下儿童。

    如果婴儿或幼儿疑似对牛奶过敏，请咨询全科医生、健康访视员或其他合适的医疗专业人士，正如英国过敏组织 Allergy UK 的建议。

  • 找到合适的产品后忘记查看储存说明

    常温保存型包装在未开封时便于储存，并不代表开封后也能保存很久。Sainsbury's 和 Waitrose Essential 所列的饮品都注明开封后需在 3 天内饮用。

    请查看当前包装上的储存和开封后使用说明，并选择能在规定期限内喝完的规格。

哪些品牌示例能体现不同选择？

以下信息针对特定饮品和标签检查要点，并不适用于各品牌旗下的所有产品。

Alpro

Tesco 引用了 Alpro 对其冷藏款 Soya No Sugars 豆奶的口味描述“温和、顺滑”；Waitrose 也有列出常温保存型 No Sugars 款。

  • 指定零售商的商品信息显示，这些无糖饮品添加了钙和维生素。
  • 两款都是豆奶。请查看具体包装上的配料、预防性提示和储存说明，不要假设不同款式的所有信息都完全相同。

Sainsbury's

其所列的 1 L 无糖豆奶是该品牌的冷藏自有品牌产品，添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 商品信息列出了营养强化成分，并注明开封后需在 3 天内饮用。
  • 商品信息注明，该产品不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品。请查看当前包装上的过敏原信息。

Waitrose Essential

其所列的无糖豆奶在未开封时可常温保存，并添加了钙、碘、维生素 D、维生素 B12 和维生素 B2。

  • Waitrose 标注这款饮品每 100 ml 含糖量为 0.0 g。
  • 商品信息提醒，该饮品不适合 2 岁以下儿童，并注明开封后需在 3 天内饮用。

Plenish

Tesco 将 Plenish Organic Soya 列为适合想要比较精简配料表的消费者的选择。

  • 所列配料为泉水和有机大豆。
  • Tesco 表示，该产品在也处理坚果的环境中生产。如果饮用者需要注意坚果交叉接触，请查看当前包装上的说明。

Joybuy 豆奶选择

以下 Alpro 产品包括常温保存型 No Sugars 豆奶、Barista 咖啡师专用豆奶和 Soya Drink OG。选购前，请根据饮用者的过敏原要求和口味需求，核对当前包装上的信息。

Alpro Soya No Sugars 常温保存型豆奶，8 瓶装，每瓶 1 L

Alpro Soya No Sugars 常温保存型豆奶，8 瓶装，每瓶 1 L

如果您正在考虑购买常温保存型无糖豆奶，请先查看当前包装上的配料表和预防性过敏原提示。该产品含有大豆，因此不适合必须避开大豆的人。

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Alpro Soya Barista 咖啡师专用豆奶，6 瓶装

Alpro Soya Barista 咖啡师专用豆奶，6 瓶装

如果您在寻找标注适用于咖啡师用途的豆奶，且在意甜度，可以将当前包装上每 100 ml 的糖含量与无糖款进行比较。请查看配料表和预防性过敏原提示；该产品含有大豆。

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Alpro Soya Drink OG 豆奶，6 瓶装

Alpro Soya Drink OG 豆奶，6 瓶装

如果您在意配料是否精简，请对比这款饮品当前的配料表和其他产品，不要只根据名称判断。该产品含有大豆；如果预防性过敏原提示或口味会影响您的选择，也请一并查看包装上的相关说明。

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常见问题

标注“纯素”或“不含乳制品”，就说明豆奶适合牛奶过敏者吗？

不一定：仅凭这些字样无法确认是否适合过敏人群。英国食品标准局提醒，纯素标注不能代替过敏原标签信息或交叉接触检查。请查看当前包装上的配料表和任何预防性提示。

对大豆过敏的人可以选择温和口味的豆奶吗？

口味温和并不会让豆奶不再含有大豆。英国过敏组织 Allergy UK 指出，大豆是英国预包装食品配料表上必须标明的过敏原；必须避开大豆的人应遵循针对自身情况的回避建议，并检查替代饮品的过敏原信息。

超市豆奶可以替代 2 岁以下儿童喝的奶吗？

不要仅凭“不含乳制品”或“口味温和”的标注，就把这类饮品用作婴幼儿喂养替代品。Sainsbury's 表示，其所列无糖饮品不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品；Waitrose Essential 也表示，其所列饮品不适合 2 岁以下儿童。如果婴儿或幼儿可能对牛奶过敏，英国过敏组织 Allergy UK 建议寻求专业意见。

零售商已经在线列出配料，为什么还要查看包装？

请查看当前包装，因为配料和过敏原信息可能会发生变化。在给相关饮用者饮用前，请确认配料、预防性提示或年龄警告是否有任何相关变更。

如果豆奶标注在处理坚果的环境中生产，该怎么办？

请根据饮用者的过敏管理建议评估具体的预防性提示，不要假设这类提示适用于所有豆奶。Tesco 将 Plenish Organic Soya 标注为在也处理坚果的环境中生产；如果坚果交叉接触需要特别注意，请查看当前包装。