哪些人适合选择豆奶？

用豆奶制作无乳制品燕麦粥或奶昔的跑者

如果你经常在餐食或加餐中用豆奶代替牛奶，不要只看“无乳制品”这一说明，还要对比包装上标注的蛋白质和添加营养素。

在加糖与无糖豆奶之间做选择的跑者

选豆奶时要结合整餐考虑。无糖豆奶可以加入用燕麦和水果制作的燕麦粥，但它本身并不能构成长距离跑或比赛的完整补给计划。

考虑选择有机豆奶的植物性饮食跑者

如果你看重有机认证，请查看具体产品的配料表和营养成分表，确认它是否含有你希望从日常牛奶替代品中摄取的营养素。

选购时要看什么？

根据豆奶将搭配的餐食来挑选，再单独规划长距离跑和比赛补给。

关注要点 检查内容 适用场景
添加营养素 查看当前包装是否标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。英国卫生改善与差异办公室指出，植物基饮品的营养成分差异很大。 “我大多数时候都用豆奶代替牛奶，想了解这款豆奶具体含有哪些营养素。”
蛋白质 对比同类产品每 100 ml 的蛋白质含量。Alpro UK 标注其 Soya Original 每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质；也要考虑整餐中的其他食物。 “我想知道这款豆奶能为跑后加餐提供多少蛋白质，以及我吃的其他食物能提供什么。”
糖与碳水化合物 查看每 100 ml 的碳水化合物和糖含量，不要只看包装正面的产品名称。Waitrose 标注 Alpro Soya No Sugars 每 100 ml 含 0 g 糖；还要考虑整餐提供的碳水化合物。 “我的燕麦粥里已经有燕麦和水果，所以可以根据自己希望的口味来选择搭配的豆奶。”
长距离跑补给 日常餐食中饮用的豆奶，应与跑步时的碳水化合物和水分补给计划分开考虑。世界田联建议，对于持续超过 2.5 小时的耐力赛事，每小时碳水化合物摄入量最高可达 90 g。 “规划长距离跑或比赛时，除了早餐或恢复加餐中的豆奶，我还需要考虑其他补给。”
有机选择 查看具体有机豆奶的配料表和营养成分表，包括是否添加了钙、碘或维生素。 “我更喜欢有机产品，但也想了解它与我平时加在谷物早餐里的强化豆奶有什么区别。”
过敏原 查看最新的配料和过敏原信息。无乳制品豆奶仍然含有大豆。 “如果我需要避免食用大豆，仅凭‘无乳制品’标识，并不能说明这款豆奶适合我。”

常见选购误区

  • 以为无乳制品就意味着营养与牛奶相当

    英国卫生改善与差异办公室指出，植物基饮品的营养成分差异很大。不同品牌或款式的豆奶，标注的添加营养素可能并不相同。

    如果经常用豆奶代替牛奶，请查看当前包装上的钙、碘、维生素 D、维生素 B12 和蛋白质含量。

  • 把豆奶当作马拉松比赛的唯一补给

    用于燕麦粥或加餐的豆奶，本身无法满足长时间运动中的碳水化合物和水分摄入需求。世界田联指出，对于持续超过 2.5 小时的赛事，每小时碳水化合物摄入量最高可达 90 g。

    日常选豆奶之外，还要单独规划并练习长距离跑和比赛补给方案。

  • 选无糖豆奶时忽略整餐搭配

    选择不含糖的豆奶，并不能说明整份早餐或加餐含有多少碳水化合物。

    规划训练餐时，也要考虑搭配的燕麦、谷物、水果、面包或其他食物。

  • 误以为无乳制品就不含任何过敏原

    即使不含乳制品，豆奶仍然含有大豆。英国政府网站 GOV.UK 将大豆列为食品经营者在配料中使用时必须标注的过敏原之一。

    如果你需要避免大豆，就不要选择豆奶；请查看最新的配料表和过敏原标识。

品牌与零售商参考

以下示例展示了值得对比的标签信息；仅凭品牌或零售商名称，无法判断其所有款式的具体成分。

Alpro

Alpro 提供原味和无糖豆奶，消费者可以对比两者不同的糖含量标注。

  • Alpro UK 标注 Soya Original 每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质、120 mg 钙和 22.5 µg 碘。
  • Waitrose 标注 Alpro Soya No Sugars 每 100 ml 含 0 g 糖和 3.3 g 蛋白质。
  • 请查看当前包装，确认具体款式及完整的营养成分信息。

Waitrose Essential

Waitrose 将其 Essential Unsweetened Soya Drink 描述为添加了营养素的超高温灭菌（UHT）豆奶。

  • 该产品页面列出的添加营养素包括钙、碘以及维生素 D、B12 和 B2。
  • 使用其营养信息与其他豆奶进行对比前，请先查看当前包装。

Tesco

除了品牌产品，Tesco 还提供自有品牌的无糖常温豆奶。

  • 这款自有品牌产品也是一款无糖豆奶，可通过包装标签与其他产品进行对比。
  • 对比营养成分和添加营养素时，请查看具体产品标签，不要只看该品类的产品列表。

Joybuy 上的豆奶

以下豆奶选择包括适合日常餐食的无糖常温款，以及有机款。请根据自己关注的营养素和餐食搭配，查看各产品包装上的信息。

Alpro Soya No Sugars 无糖常温豆奶，8 盒，每盒 1 L

Alpro Soya No Sugars 无糖常温豆奶，8 × 1 L

无糖豆奶，可搭配谷物早餐或用于制作奶昔。如果经常用它代替牛奶，请查看当前包装上的添加营养素信息，包括碘含量；大豆属于过敏原。

在 Joybuy 查看
Alpro 有机豆奶，包装标注 6

Alpro 有机豆奶（6）

有机豆奶，可搭配谷物早餐或用于制作奶昔。如果经常用它代替牛奶，请对比当前包装上的蛋白质和添加营养素信息；大豆属于过敏原。

在 Joybuy 查看

关于豆奶与训练的常见问题

豆奶足以为马拉松提供补给吗？

不够。豆奶可以作为餐食或加餐的一部分，但不应作为唯一的比赛补给方案。世界田联指出，对于持续超过 2.5 小时的耐力赛事，每小时碳水化合物摄入量最高可达 90 g，因此应单独规划并练习碳水化合物和水分补给。

训练餐应该选无糖豆奶还是原味豆奶？

根据整餐搭配和个人口味来选。无糖豆奶适合搭配已经含有燕麦或水果的燕麦粥、奶昔；如果你更喜欢原味豆奶，请查看每 100 ml 的糖和碳水化合物含量。无论选哪种，都不能替代长距离跑补给计划。

经常用豆奶代替牛奶时，应该关注什么？

查看具体豆奶的蛋白质含量，以及是否添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。英国卫生改善与差异办公室指出，植物基饮品的营养成分差异很大，因此不要以为每款豆奶提供的营养素都相同。

可以认为有机豆奶含有相同的添加营养素吗？

不可以。请查看有机豆奶自身的配料表和营养成分表，不要把强化豆奶的信息直接套用到有机款上。如果你经常用它代替牛奶，这一点尤其重要。

需要避免大豆的人可以喝无乳制品豆奶吗？

不可以。无乳制品不等于不含大豆：豆奶仍然含有大豆。英国政府网站 GOV.UK 将大豆列为食品经营者在配料中使用时必须标注的过敏原；请务必查看最新标签。