哪些人需要仔细查看产品信息？

关注生酮饮食碳水摄入的人

如果你会在茶、麦片或食谱中加入豆奶，实际饮用分量所含的碳水化合物，比包装正面的糖含量宣传更值得关注。

需要购买大包装的家庭

如果你平时买的是 4 品脱装牛奶，不妨对比豆奶的总容量，并考虑未开封时的储存空间，以及每盒开封后允许饮用的时间。

关注营养强化的无乳制品消费者

如果你希望补充特定营养素，请查看具体产品包装上的钙、碘和维生素信息，不要以为所有无糖豆奶的配方都一样。

应该对比哪些方面？

先查看营养成分表，并考虑你实际会饮用的量。然后确认产品的储存说明是否适合你的家庭。

关注点查看内容你的需求
碳水化合物 对比每 100 ml 的总碳水化合物含量，而不只是“其中的糖”。根据你实际饮用的分量计算摄入量；如果标签以每 100 g 为单位标示数值，也要确认计量单位。 我可能只在饮品里加一点，也可能搭配麦片饮用更多，所以需要了解自己实际饮用分量所含的碳水化合物。
包装容量 确认标示的升数，以及产品是一大盒还是由几盒组成。4 品脱约为 2.27 L；8 盒 × 1 L 的组合装在包装形式和总量上都不一样。 一次多买一些会更方便，但我不想把 4 品脱装牛奶误认为豆奶。
储存方式 区分未开封可常温保存的产品和冷藏产品。查看具体包装上的冷藏说明，以及开封后应在多久内饮用完毕。 如果我买了好几盒，希望能按照家人的饮用量安排开封时间。
营养强化 如果你在意钙、碘或维生素，请查看配料表和营养信息；不同产品的标示并不相同。 用豆奶代替乳制品饮品时，我想了解具体这款豆奶含有哪些营养成分。
过敏原 查看具体包装上的大豆过敏原标示，以及其他过敏提示；如有需要，也要留意坚果相关提示。 家里有人需要确认实际要饮用的产品是否含有相关过敏原。

选购时要避免哪些误区？

  • 以为“4 品脱装”就是豆奶

    这里提到的 Sainsbury’s 4 品脱装产品是乳制品牛奶，而列出的豆奶示例则是 1 L 装。光看包装规格，无法判断饮品种类或碳水化合物含量。

    请同时确认产品类型和标示容量。如果你打算改买几盒装，也要提前安排好未开封和已开封产品的存放位置。

  • 只看糖含量，却忽略总碳水化合物

    “无糖”或“不含糖”并不能说明总碳水化合物含量。例如，Tesco Groceries 标示其 Longlife Soya Drink Unsweetened 每 100 ml 含 1.1 g 碳水化合物。

    对比不同产品时，请查看碳水化合物一栏，并结合你计划饮用的分量进行判断。

  • 一次开封好几盒常温保存型豆奶

    未开封时可常温保存，并不代表开封后也可以这样存放。不同产品页面标示的开封后冷藏饮用期限也不相同。

    请查看每盒产品的说明。除非能在标示期限内饮用完，否则一次只开一盒。

    开封数量超过家人的饮用量，可能会造成浪费。

  • 把零售产品对比当成医疗饮食方案

    对比营养成分表并不能判断某款产品是否适合个人定制的生酮饮食方案。英国营养师协会建议，有健康问题的人咨询营养师。

    如果你的饮食方案是出于医疗需要而制定的，请先与负责照护你的医生或营养师讨论产品调整。

值得对比的品牌和零售商产品

以下示例说明了查看具体产品标签的重要性：不同豆奶的包装规格、碳水化合物标示和营养强化情况各不相同。

Alpro

Alpro 提供冷藏和常温保存型无糖豆奶，均为 1 L 装。

  • Waitrose & Partners 标示，其 Alpro No Sugar Chilled 和 Alpro Organic No Sugar Long Life 每 100 ml 均含 0 g 碳水化合物和 0 g 糖。
  • 冷藏款需要冷藏保存；Waitrose & Partners 建议两款产品开封后均冷藏，并在 5 天内饮用完毕。

Tesco

Tesco Longlife Soya Drink Unsweetened 是 Tesco 自有品牌的 1 L 装豆奶。

  • Tesco Groceries 标示其每 100 ml 含 1.1 g 碳水化合物，并注明添加了钙和碘。
  • 它不是一瓶 4 品脱装。选购时请查看包装上最新的营养信息。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 提供自有品牌冷藏款 Unsweetened Soya Drink，以及 Alpro No Sugar Long Life 常温保存款，两者均为 1 L 装。

  • Sainsbury’s 自有品牌产品页面标示添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • Sainsbury’s 建议其自有品牌冷藏款开封后冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

Asda

JUST ESSENTIALS by ASDA Unsweetened Soya Drink 为 1 L 装。

  • ASDA Groceries 标示其每 100 ml 含碳水化合物少于 0.5 g。
  • ASDA 建议豆奶开封后冷藏，并在 4 天内饮用完毕。

M&S

M&S Unsweetened Soya Drink 为 1 L 装，标示添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 其营养信息标出了碳水化合物含量，你可以根据自己的饮用分量进行对比。
  • Marks & Spencer 表示，该产品不适合对坚果过敏的人，并建议开封后在 3 天内饮用完毕。

Waitrose

Waitrose Essential Unsweetened Soya Drink 为 1 L 常温保存装；Waitrose 也销售其他品牌的豆奶。

  • Waitrose & Partners 标示，其 Essential 产品每 100 ml 含 0.8 g 碳水化合物，并添加了钙、碘和维生素。
  • 产品说明建议开封后冷藏，温度保持在 5°C 以下，并在 3 天内饮用完毕。

适合囤货的 Joybuy 选择

如果你打算一次多买一些，可以考虑这款多盒装豆奶。它包含 8 盒独立的 1 L 装豆奶，并非一瓶 4 品脱装。购买前，请查看具体包装上的营养信息和储存说明，确认是否适合你的饮用需求。

Alpro 无糖常温保存型豆奶，8 盒 × 1 L

Alpro 无糖常温保存型豆奶，8 盒 × 1 L

8 盒 1 L 装，适合一次多买一些；它不是一瓶 4 品脱装。请结合自己的预期饮用量，查看具体产品的碳水化合物含量和开封后储存说明。

Joybuy

关于豆奶和包装规格的常见问题

“无糖”是否意味着豆奶符合我的碳水摄入计划？

不一定：请查看总碳水化合物含量，并按你的实际饮用量计算。Waitrose & Partners 标示，其 Alpro Organic No Sugar Long Life 和 Alpro No Sugar Chilled 每 100 ml 均含 0 g 碳水化合物；而 Tesco Groceries 标示 Tesco Longlife Soya Drink Unsweetened 每 100 ml 含 1.1 g 碳水化合物。使用这些数据前，请核对每盒产品的最新标签信息。

4 品脱装牛奶就一定是豆奶吗？

不是。这里提到的 Sainsbury’s 4 品脱装产品是乳制品牛奶；该品牌所列的无糖豆奶则为 1 L 装。请查看具体商品的产品类型、容量和营养成分表，不要以为豆奶也有相同规格的瓶装产品。

购买多盒豆奶时，应该如何安排？

先确认未开封的豆奶可以存放在哪里，再按照每盒产品的说明，在开封后冷藏并于指定期限内饮用完毕。ASDA Groceries 建议其 JUST ESSENTIALS 无糖豆奶开封后在 4 天内饮用完毕；Waitrose & Partners 则建议其 Essential Unsweetened Soya Drink 在 3 天内饮用完毕。请根据家人的饮用量安排开封时间。

仅凭豆奶标签能判断它是否适合处方生酮饮食吗？

不能。产品标签可以提供碳水化合物和过敏原信息，但不能代替个人医疗饮食方案。英国营养师协会建议，有健康问题的人咨询营养师；如需调整处方饮食，请先咨询负责制定或跟进该方案的医生或营养师。