哪些人会选购？

希望在日常饮食中补充蛋白质的纯素者

如果你会用饮品搭配麦片、燕麦粥或奶昔，记得确认产品适合纯素者饮用，并查看营养成分表中的蛋白质含量。选择豆奶，无需购买乳制品也能有多种选择。

避免乳糖但仍会食用乳制品的人

如果你会食用乳制品，无乳糖牛奶也是一种选择。但它不能与纯素饮品互换：例如，Arla LactoFREE 半脱脂牛奶仍然含有牛奶成分。

比较糖含量和营养强化情况的消费者

如果你关注糖、钙或添加维生素，请查看产品当前包装上的信息。英国健康改善与健康差异办公室指出，植物饮品的营养成分和强化情况各不相同。

应该比较哪些方面？

首先确认饮品是否必须为纯素产品。接着按每 100 ml 的相同标准比较蛋白质含量，并查看标签上的其他信息，判断是否适合你的饮用场景。

高蛋白豆奶

适合考虑：如果你想选一款明确标注高蛋白的纯素饮品，例如 Alpro 高蛋白原味豆奶。

需要留意：与其他豆奶比较前，请先查看当前包装上标注的每 100 ml 蛋白质含量。

无糖强化豆奶

适合考虑：如果你日常饮用的纯素无糖饮品需要标明蛋白质含量并添加强化营养素，可以参考 Tesco 无糖豆奶。

需要留意：“无糖”并不能说明它的蛋白质含量与标注高蛋白的产品相比如何。

无乳糖牛奶

适合考虑：仅适合仍会食用乳制品、只是想避免摄入乳糖而非牛奶本身的人。

需要留意：它不是纯素产品，而且仍可能含有牛奶蛋白；Arla LactoFREE 半脱脂牛奶的过敏原信息中标明含有牛奶。

关注重点 查看内容 你的需求
是否适合纯素者 查看是否标注适合纯素者饮用，并阅读配料表和过敏原信息。仅标注“无乳糖”并不代表不含乳制品。 我避免摄入所有动物源性成分，而不只是乳糖，因此无乳糖牛奶不符合我的需求。
蛋白质 对比饮品当前标签上每 100 ml 的蛋白质含量，再结合自己的日常饮用量进行判断。Tesco 标注其无糖豆奶每 100 ml 含 3.5 g 蛋白质；Arla 标注其 LactoFREE 半脱脂牛奶每 100 g 含 3.4 g 蛋白质，两者采用的计量单位不同。 如果用来搭配麦片或制作奶昔，我想了解实际饮用量能提供多少蛋白质，而不只依赖“高蛋白”标签。
营养强化 查看具体植物饮品中钙、维生素 B12、维生素 D 和碘的含量。英国健康改善与健康差异办公室指出，植物饮品的营养成分和强化情况各不相同。 如果植物饮品会代替我日常饮用的牛奶，我想了解这款产品具体含有哪些营养素。
糖 查看每 100 ml 的糖含量，也要留意“无糖”或“不含糖”等标注。缩小选择范围时，请按相同的份量标准进行比较。 我希望比较自己可能会经常饮用的产品的糖含量信息。
过敏原 阅读配料表和预防性过敏原提示。豆奶含有大豆；无乳糖牛奶仍可能含有牛奶蛋白。 如果我对牛奶或大豆过敏，就需要查看过敏原信息，而不能只凭“纯素”或“无乳糖”字样判断。

哪些细节容易忽略？

  • 误以为“无乳糖”就代表纯素

    无乳糖牛奶仍然由牛奶制成。Arla LactoFREE 半脱脂牛奶的配料表中就列有半脱脂牛奶。

    如果你遵循纯素饮食，请确认产品标注适合纯素者饮用，并阅读配料表。

  • 认为所有植物饮品的营养成分都一样

    不同产品的蛋白质含量和营养强化情况各不相同。英国健康改善与健康差异办公室指出，植物饮品的营养成分差异显著。

    比较每 100 ml 的蛋白质含量，并查看每款产品标注的维生素和矿物质。

  • 用无乳糖牛奶替代牛奶来应对牛奶过敏

    英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受与食物过敏并非一回事；无乳糖牛奶仍可能含有牛奶蛋白。

    请查看牛奶过敏原标注。如果已知或怀疑对牛奶过敏，请咨询合适的医疗专业人士，不要自行改用无乳糖牛奶。

  • 仅凭纯素标签判断是否适合过敏者

    标注适合纯素者饮用，并不代表对牛奶过敏的人也可以安全饮用。

    请查看具体产品的配料表和预防性过敏原提示。

相关品牌参考

以下示例说明，不同豆奶和无乳糖牛奶产品各有差异；仅凭品牌名称，无法判断饮品的营养成分或是否适合纯素者饮用。

Alpro

Tesco 将 Alpro 高蛋白原味豆奶列为适合纯素者饮用的 1 L 植物饮品，并介绍其富含蛋白质。

  • 商品信息还标明添加了钙以及维生素 B2、B12 和 D。
  • 与其他饮品进行数值比较前，请查看当前包装上标注的每 100 ml 蛋白质含量。

Tesco

Tesco 无糖豆奶为 1 L 纯素豆奶，并标有营养成分表。

  • Tesco 标注每 100 ml 含 3.5 g 蛋白质、120 mg 钙、0.38 µg 维生素 B12、0.75 µg 维生素 D 和 22.4 µg 碘。
  • 该产品含有大豆。请以当前包装上的配料和营养信息为准。

Arla LactoFREE

Arla LactoFREE 半脱脂牛奶是经过乳糖酶处理的牛奶，并非植物基替代饮品。

  • Arla 标注该产品每 100 g 含 3.4 g 蛋白质和 112 mg 钙。
  • 该产品含有牛奶，不适合纯素饮食。

Joybuy 豆奶精选

这些豆奶为你提供多种植物基选择，方便比较高蛋白、无糖和小包装即饮产品。请查看每款产品包装上的营养和过敏原信息，确认是否符合你的需求。

Alpro 植物蛋白豆奶 1 L

Alpro 植物蛋白豆奶 1 L

如果你优先考虑产品是否适合纯素者饮用以及蛋白质含量，可以关注这款豆奶；建议将当前包装标注的每 100 ml 蛋白质含量与其他选择进行比较。

商品信息标注规格为 1 L，但开头标有“6”，下单前请确认包装总数。产品含有大豆；如果你在意过敏原标注或纯素认证标志，请查看包装信息。

Joybuy
Alpro 无糖常温豆奶 8 × 1 L

Alpro 无糖常温豆奶 8 × 1 L

如果你想同时比较无糖标注和蛋白质含量，这款豆奶可以纳入考虑；请查看当前营养成分表中的这两项信息。

商品标注规格为 8 × 1 L。产品含有大豆；请查看包装上的过敏原信息，以及你所需的任何认证标志。

Joybuy
Yeo's 豆奶 300 ml × 3 瓶

Yeo's 豆奶 300 ml × 3 瓶

小包装即饮设计方便随身携带；可以将它每 100 ml 的蛋白质和糖含量与其他替代饮品进行比较。

商品标注为 3 瓶，每瓶 300 ml。请查看当前包装上的大豆过敏原信息、营养强化详情，以及你所需的任何纯素认证标志。

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关于纯素饮品和无乳糖饮品的常见问题

无乳糖牛奶是纯素产品吗？

无乳糖牛奶不是纯素产品：去除或分解乳糖，并不会去掉牛奶本身。例如，Arla LactoFREE 半脱脂牛奶含有半脱脂牛奶。如果你避免食用乳制品，请选择标注适合纯素者饮用的植物饮品。

比较蛋白质含量时，应该看哪种纯素饮品？

先选择符合你纯素要求的豆奶，再查看具体产品标签上每 100 ml 的蛋白质含量，并结合自己的实际饮用量进行比较。不能只看“高蛋白”宣传，还要确认包装上标注的具体数值。

植物饮品的标签上还有哪些信息值得关注？

查看配料、过敏原和糖含量；如果你关注营养强化情况，也要留意钙、维生素 B12、维生素 D 和碘。英国健康改善与健康差异办公室指出，植物饮品的营养成分和强化情况各不相同。

对牛奶过敏时，可以用无乳糖牛奶替代普通牛奶吗？

不要想当然地认为可以：无乳糖牛奶仍可能含有牛奶蛋白。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受与食物过敏并非一回事。请查看过敏原信息；如果已知或怀疑对牛奶过敏，请咨询合适的医疗专业人士。

标注纯素就代表饮品适合牛奶过敏者饮用吗？

不是。适合纯素者饮用并不代表产品不含过敏原。不要只凭纯素标注判断，请查看具体饮品的配料表和预防性过敏原提示。