适合哪些人？

为烤肉大餐准备无乳制品配菜的人

如果你打算用豆奶制作肉汁、白酱或土豆泥，选择无糖款可以避免用上特意添加糖分的产品。Sainsbury's 的商品页面介绍，Alpro Soya No Sugars 适合制作咸味酱汁；这项说明仅适用于该款产品，并不代表所有豆奶都适用。

在其他餐食中也用植物饮品替代乳制品的家庭

如果不只在烤肉大餐时使用，选购时也值得留意是否强化添加了钙。NHS 表示，无糖、强化钙的植物饮品（包括豆奶）可计入乳制品及替代品这一食物类别。

为有过敏情况的客人准备餐食的人

不含乳制品不代表不含大豆。请先询问客人的具体过敏情况，并在上桌前查看当前产品包装。Marks & Spencer 还提示，其 Unsweetened Soya Drink 不适合对坚果或花生过敏的人饮用。

选购时要看什么？

先根据菜品挑选，再确认同一款产品是否符合家人的饮食需求和储存条件。

关注要点 检查内容 你的需求
咸香口味 留意包装上是否标有“无糖”或“不含糖”。如果包装提到适合咸味烹饪，请确认这项说明适用于该款产品。 我想用豆奶制作肉汁、白酱或土豆泥，并避免选到特意添加糖分的款式。
营养强化 查看标签上是否标明添加了钙；如果碘和维生素含量会影响你的选择，也可以一并比较。NHS 将无糖、强化钙的植物饮品列为乳制品替代品。 如果我会经常用它替代乳制品，就不仅要确认产品不含乳制品，也要了解其营养配方。
过敏原 查看具体产品包装上最新的配料表和过敏原声明。不要只凭“不含乳制品”或“纯素”标签判断是否适合，还要留意其他适用性警告。 为客人做饭时，我需要确认这款饮品是否适合对方的过敏情况。
储存方式 区分未开封时的常温保存方式，以及开封后的冷藏要求和饮用期限。根据计划用量选择合适的包装规格。 烤肉大餐之后，我们会把开封剩下的豆奶用完吗？

常见选购误区

  • 做咸味菜时买了加糖豆奶

    加糖和无糖豆奶的配方不同，选错可能会改变肉汁或酱汁原本的风味。

    建议先选无糖或不含糖的款式，并在倒入整道菜之前先尝一点。

  • 以为不含乳制品就知道添加了哪些营养成分

    不同产品添加的钙和维生素各不相同。NHS 关于将植物饮品作为乳制品替代品的指导，特别提到了无糖、强化钙的款式。

    查看最新的配料表和营养信息，确认钙含量以及你想比较的其他添加成分。

  • 以为不含乳制品就适合所有客人

    大豆属于过敏原；Marks & Spencer 也提示，其 Unsweetened Soya Drink 不适合对坚果或花生过敏的人饮用。

    先询问客人的具体过敏情况，再查看产品实物包装，然后再决定是否使用或替换。

  • 只考虑开封前的储存方式

    即使是常温保存的产品，开封后仍须按照说明冷藏，并在规定期限内饮用。

    查看相关说明，并估算家人在用餐后还能用掉多少。

    买得太多，可能会导致开封后的豆奶在标注的储存期限结束时仍未用完。

品牌和零售商参考

以下示例说明了为什么要仔细查看具体产品标签。仅凭品牌名称，无法判断产品配方，也无法确定是否适合某位客人。

Alpro

Sainsbury's 的商品页面介绍，Alpro 有一款 Soya No Sugars 常温豆奶，适合制作咸味酱汁。

  • 这款产品可作为制作酱汁时的参考选择。
  • 请查看所购产品包装上的配方和过敏原声明；这项说明不适用于 Alpro 的所有饮品。

Sainsbury's

该品牌的 Unsweetened Long Life Soya Drink 是一款自有品牌产品，适合正在考虑选购营养强化豆奶的消费者。

  • Sainsbury's 标明这款饮品添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 请查看最新产品标签，以及开封后的储存说明。

M&S

M&S 有一款 Unsweetened Soya Drink，标明添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 这款产品无糖且经过营养强化。
  • M&S 表示，该产品不适合对坚果或花生过敏的人饮用。

Tesco

Tesco Groceries 的豆奶分类中包含多种产品和包装形式。

  • 可以对比不同产品的配方和包装规格，选择适合这顿餐食的款式。
  • 分类页面无法说明某款具体产品的配料、营养强化情况或烹饪建议。

Joybuy 商品推荐

如果你想选一款无糖豆奶用于咸味烹饪，而且预计会用到不止一盒，这款 Alpro 多包装产品值得考虑。

Alpro Soya No Sugars 常温豆奶，8 盒装，每盒 1L

Alpro Soya No Sugars 常温豆奶，8 盒装，每盒 1L

产品介绍推荐这款无糖豆奶用于咸味烹饪，但无法保证它在某道具体菜谱中的表现。这款 UHT 多包装产品共含 8 盒，每盒 1L；每 100ml 含 3.3g 蛋白质，并标明添加了钙、维生素 B2、B12 和 D。产品含大豆。请查看最新包装上的过敏原信息，并按照每盒产品的说明进行开封后储存；同时考虑 8 盒是否符合家中的实际用量。

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常见问题

用哪种豆奶制作烤肉肉汁或白酱比较合适？

如果不想在咸味菜肴中用到特意添加糖分的产品，可以先选无糖豆奶。具体产品方面，Sainsbury's 的商品页面介绍，Alpro Soya No Sugars 适合制作咸味酱汁；倒入整道菜之前，可以先尝尝豆奶。

用豆奶替代乳制品时，是否需要关注钙强化？

如果打算在烤肉大餐之外也用豆奶替代乳制品，建议留意是否强化添加了钙。NHS 表示，无糖、强化钙的植物饮品（包括豆奶）可计入乳制品及替代品这一食物类别。

不含乳制品的豆奶适合有过敏情况的客人吗？

不一定：豆奶含有大豆，具体产品还可能有其他适用性警告。Marks & Spencer 表示，其 Unsweetened Soya Drink 不适合对坚果或花生过敏的人饮用。请先询问客人的过敏情况，再查看产品最新包装上的说明。

常温豆奶开封后该如何保存？

请遵循具体产品包装上的冷藏要求和饮用期限。“常温保存”指的是未开封时的状态；开封后，要提前考虑如何用完剩下的豆奶。