哪些人适合参考这些选购要点

寻找独立纯素认证的消费者

产品是否适合纯素饮食的声明，与第三方认证标志回答的是不同问题。纯素协会表示，其商标认证会审核产品是否含有动物来源成分，以及企业是否进行动物测试或委托他人进行动物测试。如果你看重这类保障，请确认计划购买的具体饮品和包装上有相应标志。

准备搭配午餐的无添加糖饮品的人

如果打算把饮品加入谷物早餐、奶昔或咸味菜肴中，除了看产品名称，也要比较每 100 ml 的糖含量。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，纯素饮食中选择含强化营养素且糖含量较低的乳制品替代品。

想用植物饮品替代乳制品饮料的人

查看当前包装上钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 的标示。英国健康改善与差异办公室指出，不同植物基饮品的营养成分差异很大，因此仅凭豆奶基底，无法判断饮品添加了哪些营养素。

选购前要看什么

先确定不能妥协的条件，例如认证标志或特定营养素，再比较符合要求的饮品营养成分表。

关注重点 查看内容 适用情况
纯素认证 查看当前包装或商品页面上是否标有明确的独立认证标志，并确认该标志适用于具体口味和包装规格。 如果我需要独立认证，而不只是一般性的纯素声明，就要确认这一点。ASDA 的 Plant Based Soya Unsweetened 商品页面展示了纯素协会标志。
营养强化 查看当前营养成分表中钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 的标示。对比实际标出的营养素，不要想当然地认为所有豆奶配方都一样。 如果我经常在午餐时用豆奶替代乳制品饮料，就要了解包装上标明了哪些营养素。NHS 建议纯素饮食中选择经过营养强化的乳制品替代品。
糖和蛋白质 按每 100 ml 的相同标准比较糖和蛋白质含量。除了每 100 ml 的数据，也要考虑自己平时实际饮用的分量。 搭配谷物或作为午餐饮品时，我更愿意根据标签选择甜度和蛋白质摄入量，而不是以为“无添加糖”就能代表整顿饭的营养情况。
过敏原与储存 阅读当前包装上的大豆过敏原信息和预防性过敏原提示，并按照包装说明储存未开封产品、冷藏饮品以及开封后的饮品。 如果我提前准备午餐，或是为过敏人士购买饮品，就要特别留意具体包装上的食用和过敏原说明。

常见选购误区

  • 以为所有标注适合纯素者的饮品都通过了独立认证

    纯素协会商标是一项明确的第三方认证计划；一般性的适用声明本身并不能证明产品获得了该认证。

    如果认证对你至关重要，请查看当前包装或商品页面上的标志，并确认具体产品款式。

  • 以为所有豆奶都添加了相同的营养素

    英国健康改善与差异办公室指出，不同植物基饮品的营养成分差异很大。如果平时午餐会用豆奶替代乳制品饮料，这一点尤其值得留意。

    请查看当前包装上钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 的标示，同时留意糖和蛋白质含量。

  • 把饮品当作整顿午餐

    即使是经过营养强化的豆奶，也只是纯素餐食的一部分。NHS 的纯素饮食指南还包括淀粉类食物、水果和蔬菜，以及豆类等蛋白质食物。

    把饮品与午餐食物一起准备，例如用全谷物卷饼搭配豆类或豆腐和蔬菜。

  • 忽略包装上的过敏原和储存说明

    这些饮品含有大豆这一过敏原，不同产品还可能标有额外的预防性提示。冷藏型和常温保存型包装的储存要求也可能不同。

    请阅读当前包装上的过敏原说明，并按照该包装的指示冷藏及在开封后规定期限内饮用。

豆奶品牌参考

以下示例说明了为什么要查看具体产品标签：品牌名称并不能代表该品牌所有产品的配方或认证情况。

Alpro

Alpro Soya No Sugars 是一款提供公开营养成分表的品牌产品。

  • Alpro 标注，其 Soya No Sugars Drink 1L 每 100 ml 含糖 0 g、蛋白质 3.3 g、钙 120 mg 和碘 22.5 µg。
  • 如果你需要独立纯素认证，请查看具体包装上的认证标志。

ASDA

ASDA Plant Based Soya Unsweetened 是一款自有品牌产品，商品页面展示了纯素协会标志。

  • ASDA 商品页面标明添加了钙、碘以及维生素 D2、B2 和 B12。
  • 产品含有大豆，购买前请查看当前包装上的完整过敏原说明。

Tesco

Tesco Soya Drink Unsweetened 是一款经过营养强化的自有品牌饮品。

  • Tesco 商品页面标明添加了钙、碘、维生素 B12、核黄素和维生素 D2。
  • 如果购买条件中包括第三方纯素认证标志，请查看当前具体包装上是否有该标志。

Sainsbury's

Sainsbury's Unsweetened Soya Drink 提供每 100 ml 的营养成分表。

  • Sainsbury's 标注，每 100 ml 含糖低于 0.5 g、蛋白质 2.2 g、钙 120 mg 和碘 22.5 µg。
  • 查看当前包装，确认配料、过敏原信息及产品是否适合自己。

M&S

M&S Unsweetened Soya Drink 是 Plant Kitchen 系列的一款产品，包装标明了营养强化信息。

  • M&S 标明添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 查看当前包装上的过敏原信息；如果涉及坚果或花生过敏，更要仔细确认。

Waitrose

Waitrose Essential Unsweetened Soya Drink 是一款常温保存型自有品牌饮品。

  • Waitrose 标明添加了钙、碘以及维生素 D、B12 和 B2。
  • 请遵循当前包装上的适用年龄和储存说明。

Joybuy 豆奶精选

以下 Alpro 豆奶可作为纯素午餐饮品的备选。选购前，请根据上文的关注重点，查看每款产品包装上的营养成分表和认证标志。

Alpro Soya No Sugars 常温保存型豆奶饮品，8 盒 × 1L

Alpro Soya No Sugars 常温保存型豆奶饮品，8 盒 × 1L

这款 8 盒装、每盒 1L 的常温保存型饮品，适合为几天的午餐提前备货。Joybuy 商品页面标明添加了钙以及维生素 B2、B12 和 D；如果你在意碘含量或独立纯素认证，请查看当前包装上的相关信息。

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Alpro 豆奶饮品 OG，6 盒装

Alpro 豆奶饮品 OG，6 盒装

作为午餐饮品选购时，请查看当前包装上每 100 ml 的糖含量，以及钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 的标示。购买前请确认具体产品款式、过敏原说明和是否带有独立纯素认证标志。

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豆奶常见问题

准备纯素午餐时，首先要看什么？

先确认豆奶是否符合你对糖含量、营养强化和纯素认证的要求。NHS 建议在多样化的纯素饮食中选择经过营养强化且糖含量较低的乳制品替代品，因此除了饮品，也要规划好午餐的其他食物。

标注“适合纯素者”就代表通过了纯素协会认证吗？

不是。适用声明不等同于纯素协会的指定第三方商标认证。ASDA 的 Plant Based Soya Unsweetened 商品页面展示了该标志；如果某款饮品必须通过认证，请查看对应产品或当前包装上的信息。

所有豆奶的营养成分都一样吗？

不一样。英国健康改善与差异办公室指出，不同植物基饮品的营养成分差异很大。请查看当前标签上的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 含量，不要想当然地认为饮品一定含有这些营养素。

对大豆过敏的人可以选择这些饮品吗？

这些都是豆奶，对大豆过敏的人不能把它们当作无大豆替代品。考虑其他饮品时，也请查看当前过敏原标签，包括预防性提示。

开封后应该如何储存？

请遵循包装上的说明，包括冷藏要求和标明的开封后饮用期限。冷藏型与常温保存型饮品的未开封储存要求可能不同。