适合哪些人？

首次置办厨房用品的成年学生

如果你打算用豆奶搭配麦片、冲泡热饮或烹饪，常温包装在开封前可以放进橱柜。开封后怎么保存，请查看包装上的说明。

经常饮用豆奶的无乳制品或纯素饮食学生

如果你平时用豆奶代替牛奶，选购时可以比较不同包装中是否添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。NHS 的纯素饮食指南建议将强化型乳制品替代品纳入饮食。

关注糖含量或过敏原的学生

对照营养成分表，比较含糖和无糖款。如果你需要避开大豆或其他过敏原，请查看配料表和具体产品的过敏提示，不要只凭“无乳制品”或“纯素”标识来判断。

购买前要看什么

置办新居时，先选一款便于存放、能在保质期内喝完的豆奶，再比较糖含量、营养强化情况和过敏原信息。

关注点 核对内容 你的需求
营养强化 查看具体包装，确认是否添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。英国 SACN/COT 的评估指出，不同植物奶的营养成分差异较大。 如果我会经常用豆奶代替牛奶，就想了解这款豆奶具体含有哪些营养素。
糖含量与口味 根据营养成分表中的糖含量，比较含糖款和无糖款。对比数值前，先确认标示单位是每 100ml 还是每 100g。 我会把豆奶用于泡茶、搭配麦片和烹饪，所以想选一款适合日常饮用的口味，同时留意糖含量。NHS 的纯素饮食指南建议选择低糖的强化型乳制品替代品。
储存方式 如果想在开封前常温储存，请确认包装标有 UHT 或常温保存。开封后则要查看冷藏要求和饮用期限。 搬家期间冰箱空间可能有限；未开封的常温奶可以放在橱柜里，但我需要安排好开封后的储存方式。
过敏原 查看具体包装上的配料表和过敏提示。“无乳制品”或“纯素”并不代表适合所有过敏人群。 如果我需要避开大豆、坚果或花生，选购前就要查看包装上的过敏原信息。
有机偏好 如果选择有机产品，也要将其营养信息与强化型替代品进行比较。不要仅凭“豆奶”字样或有机认证来判断产品是否经过营养强化。 我可能比较看重有机认证，但如果经常饮用，仍想了解这款豆奶能提供哪些营养。

选购时要避免的误区

  • 以为所有豆奶添加的营养素都一样

    英国 SACN/COT 的评估指出，不同植物奶的营养成分差异较大。仅凭“豆奶”或“纯素”标识，无法判断是否添加了钙、碘、维生素 D 或维生素 B12。

    如果你经常用豆奶代替乳制品，请查看具体包装上的配料表和营养信息。

  • 把“常温保存”误当成开封后的储存说明

    常温保存只适用于开封前。开封后要按照包装标示的条件储存；如果几个人共用一台小冰箱，这一点尤其重要。

    备用的包装先不要开封，同时留意开封后的豆奶需要在多长时间内喝完。

    一次开封太多、喝不完，可能会造成浪费。

  • 以为“无乳制品”就代表适合过敏人群

    豆奶含有大豆，不同产品的其他过敏提示也可能不同。“无乳制品”和“纯素”等描述不能替代配料表和过敏原说明。

    每次购买都要查看具体包装，尤其是包装或配方有变动时。

  • 以为有机产品的营养成分都一样

    有机认证和营养强化针对的是不同的选购需求。英国 SACN/COT 的评估指出，植物奶的营养成分差异很大。

    如果你更偏好有机产品，请将包装上的营养信息与原本考虑购买的强化型产品进行比较。

品牌与零售商参考

以下列出的产品可以帮助你了解值得对比的包装信息；仅凭品牌名称，无法确定该品牌旗下所有产品的配料或储存要求。

Alpro

Alpro 无糖豆奶是常温装，适合想选无糖款的消费者。

  • Sainsbury’s 标示，其 Alpro 无糖豆奶添加了钙、碘以及维生素 B2、B12 和 D2。
  • 请确认具体的 Alpro 款式；仅凭产品名称，无法确定它添加了相同的营养素。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 无糖常温豆奶是该品牌自有品牌的 1L UHT 产品。

  • Sainsbury’s 标示，这款产品添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 开封后请按包装说明储存，购买时也要查看最新的产品标签。

Waitrose Essential

Essential 无糖豆奶是一款无糖 UHT 产品。

  • Waitrose 标示，这款产品添加了钙、碘、维生素 D、维生素 B12 和维生素 B2。
  • 请查看实际包装上的最新配料、过敏原提示和储存说明。

M&S Plant Kitchen

Plant Kitchen 系列有含糖和无糖两种常温豆奶，请根据具体包装标签选择合适的款式。

  • Marks & Spencer 标示，其无糖豆奶添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 购买前请查看具体产品有关坚果和花生过敏的提示。

Tesco

在此处提及的品牌产品中，Tesco 列出的是 Alpro 原味常温无乳制品豆奶，而非 Tesco 自有品牌豆奶。

  • Tesco 将这款 Alpro 原味豆奶标注为 UHT 产品，并注明添加了钙、碘和多种维生素。
  • 请确认你选择的具体包装标明了哪些维生素，以及开封后的储存要求。

Joybuy 豆奶推荐

以下产品包括无糖常温装组合装和 Alpro 有机豆奶。选购时请结合搬家后的储物空间和营养需求，对照包装上的具体信息。

Alpro 无糖常温豆奶，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 无糖常温豆奶，8 瓶装，每瓶 1L

如果你打算日常饮用，这款无糖常温豆奶有 8 瓶装，每瓶 1L。请为未开封的整组产品预留存放空间，并查看具体包装上的碘含量信息和开封后储存说明。

在 Joybuy 查看
6 Alpro 有机豆奶 OG

6 Alpro 有机豆奶 OG

如果你更看重有机认证，请将这款豆奶的营养信息与强化型产品进行比较。商品标题中包含“6”，但标注的净含量为 1L；下单前请确认实际包装数量，并遵照包装上的开封后储存说明。

在 Joybuy 查看

常见问题

搬入新居时，常温豆奶实用吗？

实用，尤其是冰箱和日常采购安排还没稳定下来的时候，可以先储存未开封的豆奶。UHT 或常温保存标识只说明开封前的储存方式；开封后请按照具体包装上的冷藏和饮用说明操作。

如果经常用豆奶代替牛奶，需要查看什么？

查看具体包装是否添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12，并结合整体饮食来考虑。NHS 的纯素饮食指南建议选择强化型乳制品替代品；英国 SACN/COT 的评估则指出，不同植物奶的营养成分差异较大。

有机豆奶添加的营养素和强化型豆奶一样吗？

不要想当然地认为两者相同。请将有机豆奶包装上的配料表和营养信息，与正在考虑的强化型替代品进行比较；有机认证并不能说明产品添加了哪些营养素。

如果我对大豆过敏，可以相信“无乳制品”标识吗？

不可以。豆奶含有大豆，因此请查看配料表和过敏原信息，不要把“无乳制品”当作适合过敏人群的保证。GOV.UK 指南指出，预包装食品中作为配料使用的过敏原必须清晰标注。