哪些人可能会选择这类饮品？

不喜欢甜味的午餐饮用者

如果你不喜欢加糖或调味饮品，可以选择无添加糖的豆奶，并根据饮用方式留意产品的风味描述。Alpro 将 Soya No Sugars 描述为口味清淡，但是否合你心意，还是要亲自尝过才知道。

经常用植物饮品替代乳制品的人

除了糖和蛋白质含量，也要查看营养强化情况。英国健康改善与差异办公室对 SACN 和 COT 评估的摘要指出，不同植物基饮品的营养成分差异很大。

偏爱超市自有品牌的消费者

无添加糖的自有品牌豆奶也是可与品牌产品对比的选择。请查看具体包装上的营养成分、过敏原和储存说明，不要因为产品名称相似，就认定配方也相同。

挑选时应关注什么？

先看风味和糖含量；如果经常用豆奶替代乳制品，还要留意营养强化情况。

关注重点 查看内容 你的需求
清淡风味 确认具体产品是否为无添加糖或调味款，并查看针对该产品的风味描述。Alpro 将 Soya No Sugars 描述为清淡、均衡；这是 Alpro 的说法，并非不同品牌之间的对比。 我希望搭配午餐、麦片或冰沙时，饮品味道清爽，不要太甜。
营养标签 尽量按照每 100 ml 的含量比较糖和蛋白质。如果经常用豆奶替代乳制品，请查看包装上的钙、碘和维生素含量；英国 SACN 和 COT 的评估指出，植物基饮品的营养成分差异很大。 如果豆奶是我日常替代乳制品的选择，除了风味，我也会关注营养强化情况。
午餐中的其他食物 将饮品与餐食中的其他食物一并考虑。英国 NHS 的 Eatwell 饮食指南将乳制品或其替代品视为整体饮食的一部分，整体饮食还包括水果和蔬菜、淀粉类食物及蛋白质类食物。 我想要一款搭配午餐的饮品，而不是仅凭“无糖”字样判断整顿饭是否均衡。
过敏原 仔细阅读具体包装上的配料表和过敏原声明。英国食品标准局将大豆列为过敏原，并提醒消费者，单凭“纯素”标识不能代替过敏原信息。 如果我需要避开某种过敏原，就必须查看完整且最新的标签，不能只看纯素或无乳制品的说明。
开封后的储存 查看开封后的冷藏温度和食用期限。Waitrose & Partners 建议 Essential Unsweetened Soya Drink 开封后在低于 5°C 的环境中冷藏，并于 3 天内饮用；Asda 网站上的 Alpro Soya No Sugar 则标注需在 +1°C 至 +7°C 冷藏，并于 5 天内饮用。 常温保存的豆奶适合我的日常安排，但前提是开封后我也能按说明储存。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为所有植物基饮品的营养成分都一样

    根据英国健康改善与差异办公室对 SACN 和 COT 评估的摘要，不同饮品的营养强化情况并不相同。仅凭“植物基”标识，无法知道产品额外添加了哪些营养素。

    如果经常用豆奶替代乳制品，请对比当前包装上的钙、碘、维生素 D、核黄素（维生素 B2）和维生素 B12 含量。

  • 把无添加糖的饮品当成一顿完整午餐

    糖含量反映的是饮品本身，并不能说明整顿饭是否均衡。英国 NHS 的 Eatwell 饮食指南会从整体饮食角度考虑各类食物。

    午餐的其他食物应单独安排，并根据需要搭配水果或蔬菜、淀粉类食物和蛋白质类食物。

  • 仅凭“纯素”标识判断过敏风险

    大豆本身就是一种过敏原。英国食品标准局也提醒，纯素标识不能代替过敏原信息和交叉接触风险提示。

    如果你对大豆过敏，请避免饮用豆奶。对于其他过敏顾虑，请查看具体产品当前包装上的完整声明。

  • 开封后仍按未开封时的储存方式保存

    采用常温保存包装，并不意味着开封后无需冷藏。Waitrose Essential 和 Alpro 产品的开封后储存说明就有所不同。

    开封前先查看包装上的储存温度和食用期限，尤其是打算分几次午餐慢慢饮用时。

哪些品牌系列值得关注？

以下示例说明，与其只看品牌名称，不如仔细查看具体产品标签。

Alpro

Alpro Soya No Sugars 是一款无添加糖豆奶，品牌方将其风味描述为清淡、均衡。

  • Alpro 英国官网标注每 100 ml 含糖 0 g、蛋白质 3.3 g，并添加钙和碘。
  • “口味清淡”是品牌方的描述，并非与其他豆奶进行独立对比后的结论。

Waitrose Essential

Essential Unsweetened Soya Drink 是一款可常温保存、经过营养强化的自有品牌豆奶。

  • Waitrose & Partners 标注每 100 ml 含糖 0 g、蛋白质 3.4 g，并添加钙、维生素 D、维生素 B2、维生素 B12 和碘。
  • 开封后须在低于 5°C 的环境中冷藏，并于 3 天内饮用；配方可能调整，请以当前包装为准。

M&S Plant Kitchen

M&S 提供一款无添加糖豆奶，并添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • M&S 产品信息标注每 100 g 含糖 0.4 g、蛋白质 2.8 g；对比标签时请注意，这里的计量单位是每 100 g。
  • M&S 表示，对坚果或花生过敏的人士不适合饮用这款产品。

Tesco

Tesco 的豆奶商品列表中，既有自有品牌无添加糖豆奶，也有 Alpro Soya No Sugar。

  • 列表提供了品牌产品和自有品牌产品的名称，方便消费者进行比较。
  • 查看营养和过敏原信息时，请以具体产品标签为准，不要只看分类列表。

Sainsbury's

Sainsbury's 提供自有品牌的无添加糖常温豆奶和冷藏豆奶，也有 Alpro 无添加糖产品。

  • 常温款和冷藏款的产品名称有助于缩小筛选范围，找到需要查看的包装。
  • 请查看具体包装上的配料、营养成分和开封后储存说明。

Asda

Asda 的 Alpro Soya No Sugar 商品页面提供了该产品的营养和储存信息。

  • Alpro 商品信息标注每 100 ml 含糖 0 g、蛋白质 3.3 g。
  • 这些 Alpro 产品数据不能套用到 Asda 的其他豆奶上。

Joybuy 豆奶推荐

以下 Alpro 豆奶都可作为午餐搭配饮品。Soya No Sugars 的产品说明特别提到口味清淡；如果你非常在意风味，请查看另一款产品包装上的描述。

Alpro Soya No Sugars 常温豆奶，8 盒装，每盒 1L

Alpro Soya No Sugars 常温豆奶，8 盒装，每盒 1L

如果你想在午餐时搭配一款 Alpro 描述为清淡、均衡的豆奶，可以考虑这款组合装。Alpro 产品信息标注每 100 ml 含糖 0 g、蛋白质 3.3 g，并添加钙和碘；风味描述来自品牌方。产品含大豆。饮用前，请查看当前包装上的过敏原信息和开封后储存说明。

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6 盒装 ALPRO 原味豆奶产品

6 ALPRO SOYA DRINK OG

如果想在午餐或搭配麦片时喝豆奶，可以先查看这款产品包装上的糖含量和风味描述，看看是否符合你的喜好。如果经常用豆奶替代乳制品，也请查看当前包装上的营养强化信息。产品含大豆，请阅读过敏原声明，并遵照开封后的储存说明。

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常见问题

只喝豆奶，午餐就算均衡了吗？

不算。英国 NHS 的 Eatwell 饮食指南将乳制品或其替代品视为整体饮食的一部分，还应搭配水果和蔬菜、淀粉类食物及蛋白质类食物。选择午餐的其他食物时，应根据食物本身的营养特点来判断，而不是只看饮品的糖含量。

如果经常用豆奶替代乳制品，需要查看什么？

请查看具体包装上的钙、碘、维生素 D、核黄素（维生素 B2）和维生素 B12 含量。英国健康改善与差异办公室对 SACN 和 COT 评估的摘要指出，植物基饮品的营养成分差异很大，并建议添加这些营养素，含量应与半脱脂牛奶相近。

有纯素标识，就不用担心过敏问题了吗？

不是。大豆本身就是一种过敏原，英国食品标准局也表示，纯素标识不能取代对过敏原信息和预防性过敏原提示的检查。请查看具体饮品当前包装上的完整标签，也要留意其他可能引发过敏的成分。

开封后的常温保存豆奶可以在午餐袋里放好几天吗？

请遵照开封后的储存说明，而不是参考未开封时的储存方式。Waitrose & Partners 建议 Essential Unsweetened Soya Drink 开封后在低于 5°C 的环境中冷藏，并于 3 天内饮用；Asda 网站上的 Alpro Soya No Sugar 则标注需在 +1°C 至 +7°C 冷藏，并于 5 天内饮用。