适合哪些人？

锻炼后会搭配加餐喝饮品的成年人

如果饮品是加餐的重要组成部分，每份含有多少蛋白质就很重要。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托提到，运动前后可以选择同时含有碳水化合物和蛋白质的加餐；饮品不必单独提供这两种营养。

偏好无糖饮品的人

选择无糖豆奶，方便你自行搭配其他加餐食物。如果希望饮品提供较多蛋白质，可以将它与高蛋白款进行比较。

经常用豆奶代替乳制品的人

请查看具体包装上的钙、碘及维生素强化信息。英国政府 SACN 和 COT 的评估报告指出，植物基饮品的营养成分差异较大。

选购时要看什么？

先想清楚这款饮品在加餐中扮演什么角色，再按相同的每 100 ml 或每份标准比较营养标签。

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蛋白质 比较每 100 ml 及计划饮用份量中的蛋白质含量。Alpro UK 和 Sainsbury's 标示的指定高蛋白饮品均含 5.0 g/100 ml；Sainsbury's 还标示每 250 ml 一份含 12.5 g。 我希望饮品为锻炼后的加餐提供较多蛋白质，而不是同时再吃一顿含蛋白质的正餐。
糖 单独查看糖含量，不要只看蛋白质。Alpro Soya High Protein Plain 标示含糖量为 2.5 g/100 ml，Sainsbury's Sweetened High Protein 为 2.9 g，Waitrose Essential Unsweetened 则为 0 g。 我更愿意选择无糖饮品，再自行决定搭配什么食物；如果需要，也可以另搭配含碳水化合物的食物。
营养强化 查看具体包装上的钙、碘、维生素 D 和 B12 含量。英国政府 SACN 和 COT 的评估指出，植物基饮品的营养成分差异较大。 我经常用豆奶代替日常饮食中的乳制品，因此这款产品具体强化了哪些营养素，对我很重要。
日常饮用 查看口味、包装规格，以及开封后的储存说明。比较具体的含糖或无糖款，不要只看品牌名称。 我想选一款口味和包装都适合自己平时饮用场景的产品，方便锻炼后搭配加餐。

常见选购误区

  • 以为所有豆奶的蛋白质含量都一样

    Sainsbury's 的无糖豆奶标示含蛋白质 2.2 g/100 ml，而其含糖高蛋白款则为 5.0 g/100 ml。选款不同，饮品能提供的蛋白质量也会不同。

    先比较每 100 ml 的蛋白质含量，再按你计划饮用的份量计算实际摄入量。

  • 把“高蛋白”误认为“无糖”

    Alpro 高蛋白原味款和 Sainsbury's 含糖款分别标示含糖量为 2.5 g 和 2.9 g/100 ml；Waitrose Essential 无糖款则为 0 g。

    请单独查看糖含量。如果选择无糖饮品，应另外考虑加餐的其他食物，不要指望饮品能提供所有所需营养。

  • 以为每款豆奶的营养强化都一样

    英国政府 SACN 和 COT 的评估报告指出，植物基饮品的营养成分差异较大。仅凭品牌名称或“豆奶”这一品类，无法判断具体包装中含有哪些营养素。

    如果经常用豆奶代替乳制品，请查看当前包装上的钙、碘和维生素信息，不要只根据饮品类别作判断。

  • 忽略大豆过敏风险

    英国食品标准局指出，含大豆的产品可能会对大豆过敏者构成健康风险。

    如果有人对大豆过敏，请勿为其选择豆奶。更换产品时，请查看最新的配料表和过敏原标识。

品牌与零售商产品系列

以下示例展示了不同豆奶产品之间的差异，并不代表各品牌系列中的所有产品。

Alpro

其英国豆奶系列包括常规款、无糖款和高蛋白款。

  • Alpro UK 标示 Soya High Protein Plain 每 100 ml 含蛋白质 5.0 g、糖 2.5 g。
  • Alpro Soya Original 每 100 ml 含蛋白质 3.3 g；如果你关注蛋白质摄入，请留意具体款式。

Sainsbury's

其自有品牌产品包括含糖高蛋白饮品和无糖饮品。

  • Sainsbury's 标示其 Sweetened High Protein Soya Drink 每 100 ml 含蛋白质 5.0 g。
  • 其 Unsweetened Soya Drink 每 100 ml 含蛋白质 2.2 g。请根据具体产品选择，不要把两款视为可以互换。

Tesco

Tesco 豆奶系列包含品牌产品和自有品牌产品，既有含糖款，也有无糖款。

  • 系列中有不同配方可供选择，建议查看营养标签进行比较。
  • 请查看具体包装上的营养成分和强化信息；仅仅同属一个产品系列，并不代表各款产品的成分相同。

M&S

其无糖豆奶是一款经过营养强化的自有品牌产品。

  • Marks & Spencer 标示其每 100 g 含蛋白质 2.8 g、糖 0.4 g，并添加了钙、碘、维生素 D 和 B12。
  • 公布的数值按每 100 g 计算；如果要与按每 100 ml 标示的产品比较，请先统一计量标准。

Waitrose

Waitrose Essential Unsweetened 是一款经过营养强化的无糖豆奶。

  • Waitrose & Partners 标示其每 100 ml 含蛋白质 3.4 g、糖 0 g，并含有钙、碘、维生素 D、B12 和核黄素。
  • 其每 100 ml 的蛋白质含量低于指定 Alpro 和 Sainsbury's 高蛋白饮品标示的 5.0 g。

Joybuy 豆奶

这里有无糖多包装产品，也有独立包装的黑豆饮品和麦芽豆奶。请查看当前包装标签，比较它们的蛋白质、糖和营养强化信息，看看哪款更适合搭配你的加餐。

Alpro 无糖常温豆奶，8 盒，每盒 1 L

Alpro 无糖常温豆奶，8 × 1 L

如果你平时会在家备豆奶，作为锻炼后加餐的搭配饮品，这款常温多包装产品值得考虑。如果你也经常用它代替乳制品，请查看每份蛋白质含量和当前包装上的营养强化信息。

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YON HO 黑豆饮品，300 ml

YON HO 黑豆饮品，300 ml

这款 300 ml 包装适合搭配一份锻炼后加餐。请查看当前标签上的蛋白质和糖含量；如果打算经常用它代替乳制品，也请留意营养强化信息。

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Vitasoy 麦芽豆奶，6 盒，每盒 250 ml

Vitasoy 麦芽豆奶，6 × 250 ml

6 盒独立包装，方便随身携带，搭配加餐饮用。请查看标签上的蛋白质和糖含量；本产品含有大豆和大麦。

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锻炼后喝豆奶常见问题

锻炼后只喝豆奶，能满足加餐需求吗？

不要想当然地认为可以；请结合加餐或正餐的其他食物一起考虑。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托提到，运动前后可以选择同时含有碳水化合物和蛋白质的加餐，而豆奶能提供多少蛋白质，则取决于具体产品和饮用份量。

查看营养标签时，应该先比较什么？

先看每 100 ml 和实际饮用份量中的蛋白质含量，再查看糖和营养强化信息。例如，Sainsbury's 的无糖豆奶标示每 100 ml 含蛋白质 2.2 g，其含糖高蛋白款则为 5.0 g。

英国的豆奶都采用相同的营养强化方式吗？

不是。英国政府 SACN 和 COT 的评估报告指出，植物基饮品的营养成分差异较大。如果经常用豆奶代替乳制品，请查看具体包装上的钙、碘和维生素信息。

对大豆过敏的人可以喝豆奶吗？

不可以。英国食品标准局指出，含大豆的产品可能会对大豆过敏者构成健康风险。选择饮品前，请查看最新的配料表和过敏原标识。

豆奶开封后应该如何保存？

请遵循所购产品包装上的说明。Waitrose & Partners 建议，Essential Unsweetened Soya Drink 开封后需在 5°C 以下冷藏，并在 3 天内饮用完毕；其他产品的储存说明可能不同，请勿一概而论。