适合哪些人？

想选低脂豆奶的消费者

如果低脂是硬性要求，请查看具体产品每 100 ml 的脂肪含量，不要只根据“轻盈”或“无糖”等字样判断。Business Companion 的英国指南规定，液体的低脂限值为每 100 ml 脂肪不超过 1.5 g。

正在比较营养强化型无乳饮品的人

如果营养强化会影响你的选择，请查看具体纸盒上的钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量。英国 SACN 和 COT 的评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大。

计划带饮品出行野餐的人

请确认未开封的纸盒是否可以常温保存，以及开封后需要如何保存。英国食品标准局建议，野餐时应让平时在家需要冷藏的食物保持低温。

选购时要看什么？

如果低脂是首要条件，先查看每 100 ml 的脂肪含量，再确认保存方式、营养强化情况，以及准备带去野餐的那款产品标签。

关注重点查看内容你的需求
脂肪含量 查看具体产品每 100 ml 的脂肪含量。Business Companion 的英国指南规定，液体的低脂限值为每 100 ml 不超过 1.5 g；“无糖”描述的是另一种特性。 我想选一款达到低脂限值的饮品，而不是只看纸盒上是否标注“轻盈”或“无糖”。
保存方式 查看未开封时的保存说明，以及饮用前是否需要冷藏。开封后请遵照包装上的冷藏及食用期限说明；英国食品标准局建议，野餐时应让通常需要冷藏的食物保持低温。 如果未开封的纸盒无需冷藏，打包出行会更方便；但我仍需要办法让需冷藏或已开封的饮品保持低温。
营养强化 如果这会影响你的选择，请查看具体纸盒上是否标注钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。英国 SACN 和 COT 的评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大。 如果我用豆奶代替乳制品，我会比较各款产品标注的营养成分，而不会认为它们都一样。
过敏原 查看这款饮品及其具体口味的最新配料表和过敏原声明。Marks & Spencer 表示，其所列的无糖豆奶不适合对坚果或花生过敏的人士饮用。 给多人分享前，我需要确认这款具体产品适合所有可能饮用的人。

哪些细节容易被忽略？

  • 误以为“无糖”就代表低脂

    这两个词描述的是不同特性。Tesco 标注其 Everyday Value 无糖豆奶每 100 ml 含 1.6 g 脂肪，高于 Business Companion 英国指南规定的每 100 ml 1.5 g 限值。

    如果低脂限值很重要，请以具体纸盒标注的脂肪含量为准。

  • 以为不同纸盒的营养强化情况都一样

    英国 SACN 和 COT 的评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大。

    请比较你正在考虑的各款产品所标注的钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量。

  • 把需要冷藏或已开封的饮品放在温热的野餐篮里

    英国食品标准局建议，野餐时应让平时需要冷藏的食物保持低温。未开封纸盒的保存说明，并不适用于开封后的保存要求。

    需要冷藏的饮品请放入保冷袋或保冷箱，并遵照包装上关于开封后保存的说明。

  • 忽略具体产品的过敏原声明

    标注为无乳，并不能说明这款豆奶适合对其他成分过敏的人士。Marks & Spencer 表示，其所列的无糖豆奶不适合对坚果或花生过敏的人士饮用。

    供人饮用前，请查看当前包装上的配料表和过敏原声明。

相关品牌与零售商选择

以下示例说明，比较脂肪含量和野餐保存方式时，具体产品及其版本比品牌名称更重要。

Alpro

Alpro Soya Light Long Life 是一款未开封时无需冷藏的品牌豆奶。

  • Asda 标注，Soya Light Long Life 纸盒装每 100 ml 含 1.2 g 脂肪，未开封时可常温保存。
  • Asda 的商品信息说明，开封后需在 +1°C 至 +7°C 冷藏，并于 5 天内饮用。请注意，“Light”和“No Sugars”是不同版本。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 1L 无糖豆奶是该品牌自有品牌产品，商品信息标注每 100 ml 含 1.3 g 脂肪。

  • Sainsbury’s 为这款纸盒装产品标注了钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量。
  • 商品信息注明开封后需在 3 天内饮用。如果打算携带未开封产品且不冷藏，请先查看包装说明。

M&S

M&S 提供一款添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 的无糖豆奶。

  • Marks & Spencer 标注每 100 g 含 1.4 g 脂肪；判断是否符合液体低脂限值时，请查看包装上每 100 ml 的标注。
  • Marks & Spencer 表示，这款产品不适合对坚果或花生过敏的人士饮用。

Tesco

Tesco Everyday Value Longlife Soya Unsweetened 1Ltr 是该品牌自有品牌的超高温灭菌（UHT）豆奶。

  • Tesco 标注这款纸盒装产品添加了钙和维生素。
  • 商品标注每 100 ml 含 1.6 g 脂肪，超过 Business Companion 英国指南中液体低脂限值。Tesco 建议开封后冷藏，并在 3 天内饮用。

Waitrose

Waitrose Essential 无糖豆奶是该品牌自有品牌的超高温灭菌（UHT）产品。

  • Waitrose 标注这款产品添加了钙、维生素 D、维生素 B12、维生素 B2 和碘。
  • 商品标注每 100 ml 含 1.9 g 脂肪，超过 Business Companion 所述的英国液体低脂限值。Waitrose 建议开封后在 5°C 以下冷藏，并在 3 天内饮用。

Asda

Asda 的食品杂货商品信息介绍了 Alpro Soya Light Long Life 这款品牌豆奶。

  • 商品信息注明每 100 ml 含 1.2 g 脂肪，未开封时可常温保存。
  • 这款产品来自 Alpro，并非 Asda 自有品牌饮品；开封后的保存方式请遵照纸盒说明。

Joybuy 豆奶选择

以下即饮豆奶标注的脂肪含量均不超过每 100 ml 1.5 g。为野餐挑选时，可以比较口味、包装信息和保存说明。

Vitasoy 原味豆奶，8 组装，每组 6 盒，每盒 250 ml，1 箱

Vitasoy 原味豆奶，8 组装，每组 6 盒，每盒 250 ml，1 箱

每盒 250 ml，方便野餐时按份携带。这款产品标注每 100 ml 含 1.5 g 脂肪，正好达到英国液体低脂限值；钙含量标注为每 100 ml 120 mg。未开封时请存放于阴凉干燥处，开封后冷藏。配料中含糖；如果你在意维生素 D、维生素 B12 或碘含量，请查看纸盒标注。

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Yeo's 香兰味豆奶 300 ml

Yeo's 香兰味豆奶 300 ml

这款香兰风味即饮豆奶标注每 100 ml 含 1.1 g 脂肪和 7.9 g 糖。保存说明建议未开封时置于阴凉干燥处，开封后冷藏。产品含有椰子和大豆；如果这些信息会影响你的野餐安排，请查看包装上的过敏原信息、营养强化情况和包装形式。

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野餐打包常见问题

在英国，怎样才算低脂豆奶？

根据 Business Companion 的英国指南，液体如要标注低脂，每 100 ml 脂肪含量不得超过 1.5 g。请查看具体纸盒上的营养成分表：“无糖”并不能说明脂肪含量。

长效纸盒装豆奶可以不冷藏就带去野餐吗？

只有在未开封纸盒的保存说明允许时，才可以不冷藏携带。开封后请遵循冷藏及食用期限说明。例如，Asda 上架的 Alpro Soya Light Long Life 商品注明需在 +1°C 至 +7°C 冷藏，并于 5 天内饮用。

野餐时，需要让冷藏豆奶保持低温吗？

需要。英国食品标准局建议，野餐时应让平时在家需要冷藏的食物保持低温。使用保冷袋或保冷箱可帮助饮品在食用前保持低温；开封后仍需遵照饮品标签上的说明保存。

低脂豆奶的营养强化情况都一样吗？

不一样。英国 SACN 和 COT 的评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大。如果你在意钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量，请比较各款纸盒上的标注。

给过敏人士饮用前应该检查什么？

供人饮用前，请查看当前纸盒上的配料表和过敏原声明。豆奶含有大豆；Marks & Spencer 也特别注明，其所列的无糖豆奶不适合对坚果或花生过敏的人士饮用。