适合哪些人？

计划享用周末早餐的家庭

如果你会用豆奶搭配麦片、燕麦粥或制作早餐，除了包装容量，也要比较糖分含量和储存说明。囤几盒未开封的豆奶，与喝完一盒已开封的豆奶，是两种不同的考虑。

偏好植物基饮品或需要避开乳糖的消费者

无乳制品早餐饮品或许适合你的日常饮食，但如果你希望补充某些营养素，请查看具体包装是否添加了钙、碘和维生素。必须避免大豆的人不适合饮用豆奶。

为 1 岁及以上儿童挑选饮品的家长

NHS North West Knowledge Now 在牛奶蛋白过敏指南中提到，1 岁起，无糖且经过营养强化的植物饮品可以作为一种主要饮品选择。指南也提醒，由于存在交叉反应，部分对此类蛋白过敏的儿童可能不适合饮用豆奶；请遵循孩子的临床护理建议。

购买前要看什么

先确定家人喜欢哪种口味，再按每 100 ml 比较营养成分，最后确认未开封时的储存方式，以及开封后如何保存。

关注要点 查看内容 你的需求
糖分与口味 查看具体产品每 100 ml 的糖含量。Tesco Groceries 标注 Tesco Longlife Unsweetened 含糖 0.5 g；Waitrose & Partners 标注 Essential Unsweetened 含糖 0 g；Sainsbury’s 标注其 Sweetened Soya Drink 含糖 2.3 g。 我想选无糖款搭配麦片或用于咸味烹饪，也可以选甜味款，因为家人更喜欢这种口味。
营养强化 查看包装上是否标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。Tesco Longlife Unsweetened 和 Waitrose Essential Unsweetened 均标注添加了这四种营养素；其他产品的配方请另行确认。 如果早餐经常用豆奶代替牛奶，我想了解具体产品含有哪些营养素。对于 1 岁及以上的儿童，NHS North West Knowledge Now 的过敏指南也特别提示要留意这一点。
蛋白质 以每 100 ml 为统一标准比较蛋白质含量。Tesco Groceries 标注其 Longlife Unsweetened 每 100 ml 含蛋白质 3.4 g；Sainsbury’s 标注其 Sweetened Soya Drink 每 100 ml 含蛋白质 2.0 g。 蛋白质含量会影响我为麦片或奶昔挑选饮品的决定，所以我想查看准备购买的那盒豆奶的具体数据，而不是根据对豆奶的一般印象来判断。
储存与加热 确认未开封时应常温保存还是冷藏，再查看开封后的保存期限。Waitrose & Partners 建议 Essential Unsweetened 开封后冷藏，温度保持在 5°C 以下，并在 3 天内饮用完；为减少分层，建议用温和的方式加热。 我可能会为接下来几个周末囤一些未开封的豆奶，但也需要预留冰箱空间，并计划好开封后如何喝完。如果要用于热饮或烹饪，我还想了解加热后的表现。
大豆过敏原 每次都要查看包装上的配料表和过敏原声明。GOV.UK 的过敏原指南指出，如果食品中含有大豆成分，食品经营者必须将其标注为过敏原。 如果饮用者必须避免大豆，请不要选择这款饮品；标注“无乳制品”并不代表豆奶适合他们。

常见选购误区

  • 以为所有豆奶添加的营养素都一样

    不同产品的营养强化配方各不相同。NHS North West Knowledge Now 在为 1 岁及以上牛奶蛋白过敏儿童提供的指南中，特别提到挑选植物饮品时要留意钙、碘以及维生素 D 和 B12。

    请查看具体包装上的配料表和营养信息，不要只凭“植物基”或“无乳制品”等字样作判断。

  • 只看“原味”或“加糖”字样就做决定

    营养成分表更便于比较：Sainsbury’s 标注其 Sweetened Soya Drink 每 100 ml 含糖 2.3 g；Tesco Groceries 标注 Longlife Unsweetened 含糖 0.5 g；Waitrose & Partners 标注 Essential Unsweetened 含糖 0 g。

    比较每 100 ml 的糖含量，再根据家人搭配麦片、燕麦粥或烹饪时偏好的口味来选择。

  • 开封后仍把常温保存的豆奶放在室温下

    常温保存包装仅适用于未开封的豆奶。Waitrose & Partners 建议 Essential Unsweetened 开封后冷藏，温度保持在 5°C 以下，并在 3 天内饮用完。

    只开封预计能在标注期限内喝完的数量，记下开封日期，并遵循每盒包装上的说明。

    开封后没能及时喝完，剩下的豆奶可能只能丢弃。

  • 把“无乳制品”误认为适合大豆过敏者

    必须避免大豆的人不适合饮用豆奶。NHS North West Knowledge Now 也提醒，部分牛奶蛋白过敏儿童可能不适合饮用豆奶。

    请查看完整的过敏原声明。如果孩子有过敏情况或需要遵循医生规定的排除饮食方案，更换饮品前应听从临床医生或营养师的建议。

品牌与产品系列参考

以下列举的零售商在售产品，可用于了解不同豆奶之间的差异；这些产品的规格不一定适用于同一品牌的所有产品。

Alpro

Sainsbury’s 将 Alpro Soya No Sugars 列为常温保存豆奶，并注明添加了钙、碘以及维生素 B2、B12 和 D2。

  • 这款无糖且经过营养强化的产品，可作为搭配麦片或用于烹饪的选项进行比较。
  • 请核对具体产品型号和包装信息：Alpro 的其他豆奶配方不一定相同。

Tesco

Tesco Groceries 在售的 Longlife Soya Drink Unsweetened 为 1 升装。

  • 商品信息标注，每 100 ml 含糖 0.5 g、蛋白质 3.4 g、钙 120 mg，此外还添加了碘和维生素。
  • 这些数据仅适用于这款无糖产品，不代表 Tesco 的加糖款。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 在售的一款加糖豆奶为 1 升装，并添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。

  • 这款加糖产品适合喜欢甜味的家庭；商品信息标注其每 100 ml 含糖 2.3 g。
  • 请将其糖分和蛋白质数据与正在考虑购买的具体无糖产品进行比较。

Waitrose Essential

Waitrose & Partners 将 Essential Unsweetened Soya Drink 列为常温保存豆奶，并注明添加了钙、碘以及维生素 D、B12 和 B2。

  • 商品信息标注其每 100 ml 含糖 0 g，并提供了开封后的具体储存说明。
  • 根据 Waitrose & Partners 的说明，开封后需冷藏，温度保持在 5°C 以下，并在 3 天内饮用完。

Joybuy 豆奶推荐

以下 Alpro 产品包括无糖常温保存多盒装，以及另一款 Plant Protein 豆奶。请根据周末安排，核对每个商品页面的包装信息和盒身标签。

Alpro Soya No Sugars Long Life Drink，8 盒装，每盒 1 L

Alpro Soya No Sugars Long Life Drink，8 x 1L

如果家里计划在多个周末享用早餐，页面所示的 8 x 1L 常温保存装可提供多盒未开封豆奶。请查看具体包装，确认是否含有你需要的营养素，并在开封后遵循包装说明。含大豆。

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Alpro Plant Protein 1L 豆奶

Alpro Plant Protein 1L

如果你在意麦片或燕麦粥搭配饮品的蛋白质含量，可以按每 100 ml 比较不同产品的营养成分表。下单前请确认包装数量：商品标题中包含“6”，但商品描述标注为 1 L。含大豆。

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豆奶常见问题

搭配麦片和燕麦粥时该关注什么？

根据偏好的口味比较每 100 ml 的糖含量，再查看具体包装上的蛋白质和营养强化成分。Tesco Longlife Unsweetened 和 Waitrose Essential Unsweetened 均标注添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12；不要认为其他产品的配方也一样。

早餐可以选择加糖豆奶吗？

可以，如果家人喜欢这种口味。请比较营养成分表：Sainsbury’s 标注其 Sweetened Soya Drink 每 100 ml 含糖 2.3 g；Waitrose & Partners 标注 Essential Unsweetened 每 100 ml 含糖 0 g。这些数据仅适用于所列产品，并不代表所有加糖或无糖豆奶。

可以囤几盒常温保存豆奶，留到之后的周末喝吗？

只要遵循包装说明并在保质期内，常温保存豆奶可以在未开封时存放。开封后，储存要求会有所不同：Waitrose & Partners 建议 Essential Unsweetened 开封后冷藏，温度保持在 5°C 以下，并在 3 天内饮用完。决定开封几盒之前，请先查看每款产品的说明。

豆奶加入热饮后分层怎么办？

请遵循具体包装上的加热说明。Waitrose & Partners 建议烹饪时轻柔加热 Essential Unsweetened，并让沸水稍微冷却后再加入豆奶，以减少分层。

无乳制品就代表适合大豆过敏者吗？

不是。必须避免大豆的人不适合饮用豆奶。GOV.UK 的过敏原指南指出，如果食品中含有大豆成分，食品经营者必须将其标注为过敏原，因此请查看具体包装上的配料表和过敏原声明。