规划跑后饮食的无乳制品跑者
豆奶可以为零食或餐食补充蛋白质。经过高强度或长时间运动后，英国体育研究院还建议摄入富含碳水化合物的食物，并补充充足水分。
哪些人会选择豆奶？
为日常饮食挑选饮品的跑者
如果你会用豆奶搭配麦片、制作奶昔或烹饪，可以比较糖含量；如果这些营养素对你的选择很重要，也要查看包装上是否标明含钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
为出行挑选包装的跑者
确认产品是开封即饮，还是需要调制。包装规格、储存说明以及调制后每份的营养成分，都会影响它是否适合你的出行安排。
选购时应该先看什么？
先想好什么时候喝，再以统一标准比较营养标签，并仔细阅读所选包装的具体说明。
| 关注重点 | 查看内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 跑后饮食 | 查看实际饮用分量中的蛋白质和碳水化合物含量。将豆奶与其他食物和水分搭配食用，不要把它当作整份零食。 | 长距离或高强度跑步后，我希望豆奶能搭配含碳水化合物的食物和水分一起摄入。这种搭配符合英国体育研究院的运动后恢复建议。 |
| 蛋白质 | 比较每 100 ml 的蛋白质含量，再比较每份的大小。Alpro UK 标注，其 Soya High Protein Plain 每 100 ml 含 5.0 g 蛋白质；Tesco 的 Longlife Unsweetened 每 100 ml 含 3.4 g，Sainsbury's 的 Unsweetened 每 100 ml 含 2.2 g。 | 如果我主要看重豆奶的蛋白质含量，实际饮用分量能摄入多少，比包装正面的宣传字样更重要。 |
| 糖含量与营养强化 | 单独查看糖含量，不要与碳水化合物总量混为一谈；同时确认具体产品添加了哪些营养素。文中提到的 Tesco、Sainsbury's、Waitrose 和 M&S 无糖豆奶都标明经过营养强化，但仍应逐一查看产品标签。 | 搭配麦片、制作奶昔或烹饪时，我可能更喜欢无糖豆奶。如果日常用它替代牛奶，我还想确认产品是否标明含钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。 |
| 包装形式 | 查看每份的分量、是否需要调制，以及开封后的储存要求。 | 出行时，即饮纸盒装可能更适合我的安排；如果选择粉末，我需要能按照说明完成调制。 |
| 过敏原 | 查看当前包装上的配料表和过敏原声明。英国食品标准局将大豆列为过敏原。 | 如果我对大豆过敏，就需要选择其他类型的饮品。选择调味或混合产品时，也要检查其中的其他配料。 |
哪些细节容易被忽略？
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把豆奶当作跑后全部的加餐
包装上的蛋白质含量，并不能说明整份加餐是否包含英国体育研究院建议在高强度或长时间运动后补充的碳水化合物和水分。
把豆奶作为零食或餐食的一部分，同时搭配含碳水化合物的食物和水分。
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以为所有豆奶的营养成分都差不多
文中提到的 Alpro、Tesco 和 Sainsbury's 豆奶，每 100 ml 的蛋白质含量各不相同。即饮产品和粉末产品的配料与调制方式也可能不同。
先按统一标准比较营养成分表，再查看计划饮用的产品包装上标注的每份分量和营养强化信息。
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忽略过敏原声明
英国食品标准局将大豆列为过敏原。产品配料和过敏原信息也可能发生变化。
如果你对大豆过敏，请勿饮用豆奶；使用前务必查看当前包装上的信息。
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只考虑未开封时的保质与储存要求
纸盒开封后的储存要求会有所不同。如果你打算在几天的训练期间慢慢喝完一大盒，这一点尤其重要。
选择适合的包装规格，并按照说明冷藏及在开封后规定的时间内饮用。
哪些品牌系列值得关注？
以下示例展示了如何比较英国市场上特定产品的标签；单凭品牌名称，无法判断该品牌所有产品的营养成分。
Alpro
其 Soya High Protein Plain 豆奶适合用作参考，方便比较每份蛋白质含量。
- Alpro UK 标注，这款产品每 100 ml 含 5.0 g 蛋白质，并添加钙和维生素 D、B2、B12。
- 蛋白质含量较高，不代表单独喝它就能满足跑后加餐的全部需求。
Tesco
其 Longlife Soya Drink Unsweetened 是一款自有品牌产品，可用于比较适合日常饮用的盒装豆奶。
- Tesco 标注，这款豆奶每 100 ml 含 3.4 g 蛋白质，并添加钙、碘和维生素。
- Tesco 提醒，配料、过敏原和营养信息可能会有变化，请以当前包装上的信息为准。
Sainsbury's
其 Unsweetened Soya Drink 是一款冷藏型、经过营养强化的自有品牌产品。
- Sainsbury's 标注，这款豆奶每 100 ml 含 2.2 g 蛋白质，并添加钙、碘和维生素 D、B12。
- 其标注的每 100 ml 蛋白质含量低于本文介绍的 Tesco 和 Alpro 特定产品；请按实际饮用分量进行比较。
Waitrose
其 Essential Unsweetened Soya Drink 是一款 UHT 豆奶，可查看其营养强化成分和储存说明。
- Waitrose 标注，这款产品添加了钙、碘以及维生素 D、B12 和 B2。
- 开封后请按照包装上的冷藏及饮用说明操作。
M&S Plant Kitchen
其 Unsweetened Soya Drink 是另一款适合日常饮用、经过营养强化的自有品牌产品。
- M&S 标注，这款产品每 100 g 含 2.8 g 蛋白质，并含钙、碘和维生素 D、B12。
- 该产品的蛋白质含量按每 100 g 标注；与按每 100 ml 标注的数据比较前，请先确认计量单位是否一致。
Joybuy 豆奶推荐
以下黑豆饮料和麦芽豆奶提供单盒装和多盒装选择。请结合跑后加餐或日常饮用的需求，查看每款产品包装上的营养成分和配料信息。
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YON HO 黑豆饮料 300 ml
这款 300 ml 即饮装为单盒包装，可作为跑后加餐的一部分；按需搭配其他食物和水分。产品含大豆。请按产品说明开封后冷藏，并在 24 小时内饮用；如需关注营养强化成分，请查看包装信息。
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Vitasoy 麦芽豆奶 250 ml × 6
这款产品包含 6 盒即饮装，每盒 250 ml，方便规划外出时的加餐。麦芽饮品含大豆和大麦；请查看糖含量和其他配料，不要将其当作无糖豆奶。开封后请冷藏，并按照包装说明饮用。
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YONHO 黑豆饮料 920 ml
这款 920 ml 即饮装适合能够及时喝完开封产品的日常安排。产品含大豆；请查看当前包装上的糖含量，以及你所关注的营养强化信息。开封后请冷藏，并按照说明饮用。
关于豆奶与训练的常见问题
长跑后只喝豆奶够吗？
不要只靠豆奶作为完整的恢复加餐。经过高强度或长时间运动后，英国体育研究院建议摄入富含碳水化合物和蛋白质的零食，并补充充足水分；豆奶可以与合适的食物搭配，作为其中一部分。
营养标签上应该比较什么？
根据实际饮用量比较蛋白质和碳水化合物含量，并用每 100 ml 的数据统一比较标准。另需单独查看糖含量；如果日常饮用时会考虑营养强化，也要查看钙、碘和维生素 D、B12 的含量。
为什么要确认豆奶是否经过营养强化？
不同产品的营养强化情况并不相同。英国国家医疗服务体系的纯素饮食建议中包括经过营养强化的乳制品替代品，例如豆奶。因此，请查看具体包装上标注的营养素，不要以为所有豆奶都含有这些营养素。
对大豆过敏，还能喝豆奶吗？
不能。英国食品标准局将大豆列为过敏原，可能对大豆过敏者造成风险。请选择合适的替代品，并查看当前包装上的配料表和过敏原声明。
豆奶开封后应该如何保存？
请按照包装上的说明操作，包括冷藏要求和开封后的饮用期限。未开封产品的储存说明不能替代开封后的保存要求。