想在家常备豆奶的家庭
如果家里常用豆奶搭配麦片、调制热饮、煮燕麦粥或简单烹饪，常温保存的未开封豆奶会很实用。选择包装时，也要考虑开封后每盒豆奶能多快喝完。
适合哪些人？
想选一款无糖、用途广泛的豆奶的家庭
无论是直接饮用还是用于咸味菜肴，都应查看具体产品的糖含量，不要以为所有豆奶的味道都一样。如果经常用豆奶代替乳制品，也要查看包装上的钙和碘含量。
正在为孩子挑选乳制品替代品的家长
家里日常饮用的豆奶和作为孩子主要奶类饮品的选择，是两回事。请查看产品标注的适用年龄和营养强化信息；如果孩子有喂养或过敏方面的需求，请咨询专业人士。
购买前要看什么
先想好每盒豆奶能多快喝完，再比较口味、标签信息和饮用人群。
| 选购要点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 包装数量与储存 | 比较每盒容量和总盒数。查看未开封时的储存说明，以及开封后的冷藏要求和饮用期限。 | 我想在深夜加餐时随手拿一盒，但不想一次开好几盒，最后喝不完。8 盒装、每盒 1 L 和几盒小包装，意味着不同的购买量。 |
| 甜度 | 查看具体产品的配料表和糖含量。区分无糖、不含糖和添加糖的配方。 | 搭配麦片或用于咸味烹饪时，我可能不希望豆奶带来额外甜味。如果单独饮用，口味偏好可能会让我选择另一款。 |
| 营养强化 | 查看标签是否标明添加钙和碘，并以实际包装为准，比较其他添加的维生素。英国健康改善与差异办公室指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大。 | 如果家里经常用豆奶代替乳制品，我想了解具体这盒豆奶含有哪些营养，而不是只凭“植物基”几个字来判断。 |
| 过敏原 | 查看最新的配料表和过敏原声明，也要留意家中其他过敏情况相关的信息。英国食品标准局将大豆列为过敏原。 | 和我一起吃宵夜的人，可能需要我确认的不只是这款饮品是否不含乳制品。 |
| 儿童饮用 | 查看标注的适用年龄和用途。英国国家医疗服务体系的无奶饮食指南建议，为儿童选择的植物基奶类替代品应强化维生素和矿物质。 | 如果要给孩子作为主要奶类饮品，我需要选择适合孩子年龄的产品，而不是只买一大箱家庭装。 |
常见购买误区
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以为所有植物基饮品的营养成分都一样
英国健康改善与差异办公室指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大。光看品类名称，无法判断某款豆奶是否含有钙或碘。
如果经常用豆奶代替乳制品，请先比较具体产品的营养强化信息，再决定口味和包装规格。
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买整箱前没有考虑开封后的饮用期限
常温保存包装方便未开封时储存，但开封后就要按照新的说明保存。Alpro 表示，其产品开封后须冷藏，并在 5 天内饮用完毕。
查看你准备购买的产品标注的饮用期限，再考虑家里能否每次喝完一盒。
开封后超过标注期限仍未喝完的豆奶，可能只能丢弃。
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以为不含乳制品就适合所有人
英国食品标准局指出，大豆本身就是一种过敏原。普通家用豆奶也不能替代婴儿配方奶粉。
请查看包装上的最新过敏原和适用年龄信息。如果要给孩子作为主要饮品，应参考相应的喂养指南，而不要只看包装大小就购买。
品牌与系列参考
以下产品系列展示了标签信息和包装形式的差异；仅凭品牌名称，无法判断某一款豆奶的具体成分。
Alpro
Alpro 有一款无糖豆奶，另有 8 盒装、每盒 1 L 的常温保存产品，可供考虑大包装选择时参考。
- Alpro 无糖 1 L 产品的资料显示，每 100 ml 含糖 0.0 g、蛋白质 3.3 g、钙 120 mg。
- 比较单盒装和整箱装时，请确认具体款式以及开封后的储存说明。
Tesco
Tesco Groceries 提供自有品牌的常温保存豆奶，1 L 装有加糖和无糖两种选择。
- 这两种配方均为相同的包装容量，让消费者可以按甜度偏好选择。
- 请分别查看每款产品的营养成分、营养强化信息和储存标签，不要把不同配方当作可以互换的产品。
Waitrose Essential
Essential 系列提供原味加糖和无糖两款强化营养的常温保存豆奶。
- Waitrose & Partners 表示，以上两款豆奶均添加了钙、碘和维生素。
- 根据口味需求选择原味或无糖款，并查看开封后的储存说明。
M&S Plant Kitchen
该系列有一款无糖豆奶，Marks & Spencer 称其添加了钙、碘以及维生素 D 和维生素 B12。
- 这款无糖配方为日常家庭饮用提供了另一种 1 L 装选择。
- 与家人一起饮用前，请查看最新的过敏原声明和开封后的储存说明。
Joybuy 豆奶组合装
以下 Vitasoy 多盒装提供两种选择：小盒装大包装，或 6 盒装。常规、麦芽和原味配方都不能替代无糖豆奶；如果首要考虑的是避免甜味，请选择无糖款。
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Vitasoy 常规豆奶，8 组 × 6 盒，每盒 250 ml
共 48 盒小包装，适合经常喝豆奶、不想一次开一大盒的家庭。配料中含有糖；如果在意甜度，请查看营养标签。产品标注的说明是开封后冷藏，并在 24 小时内饮用完毕。
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Vitasoy 麦芽豆奶，6 盒 × 250 ml
这款 6 盒装容量较小，适合想尝试麦芽口味的消费者。它不是无糖原味款，所列配料中含有大麦；请查看包装上的最新过敏原信息和储存说明。
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Vitasoy 原味豆奶，6 盒 × 250 ml
6 盒小包装比大箱装更适合少量饮用，可搭配饮品或麦片。这款原味配方并非无糖款；产品标注的说明是开封后冷藏，并在 24 小时内饮用完毕。
常见问题
深夜加餐买 8 盒装、每盒 1 L 合适吗？
如果家里经常喝豆奶，而且一次只开一盒，就很合适。请查看包装上未开封时的储存说明，以及开封后的单独说明；Alpro 表示，其产品开封后须冷藏，并在 5 天内饮用完毕。
豆奶应该选无糖还是加糖款？
根据你想为食物或饮品增添的口味来选择。无糖款不会给麦片或咸味菜肴额外增加甜味；偏爱甜口的人则可能更喜欢加糖配方。请比较具体产品的配料表和糖含量。
所有豆奶的营养强化方式都一样吗？
不要想当然地认为都一样。英国健康改善与差异办公室指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大。如果经常用豆奶代替乳制品，请查看具体包装上的钙、碘和其他添加维生素含量。
普通豆奶可以替代婴儿配方奶粉吗？
不可以。不要用普通家用豆奶替代婴儿配方奶粉。给孩子作为主要饮品时，请确认产品适合孩子的年龄并查看营养强化信息；如有喂养或过敏方面的需求，请咨询相关专业人士。
对大豆过敏的人可以喝豆奶吗？
不可以。英国食品标准局将大豆列为过敏原。选购任何饮品时，包括标注为不含乳制品的饮品，都请查看最新的配料表和过敏原声明。