不同选择适合哪些人？

选奶时，关键在于你更看重哪一点：减少脂肪、让一杯饮品提供更多蛋白质，还是选择符合饮用频率的包装规格。

想减少脂肪摄入的消费者

如果你锻炼后喜欢喝牛奶，但希望脂肪含量低于全脂奶，可以比较半脱脂奶、1% 脂肪奶和脱脂奶。NHS Scotland 表示，低脂奶所含的蛋白质、碳水化合物和钙与全脂奶相近。

想比较每杯蛋白质含量的消费者

如果希望牛奶本身提供更多蛋白质，请查看实际饮用量中的蛋白质含量。Tesco Groceries 标注，SuperNutrio 高蛋白半脱脂奶每 100 ml 含 7 g 蛋白质，而其普通英国半脱脂奶每 100 ml 含 3.6 g。

不常喝牛奶的消费者

如果你只在部分锻炼后制作奶昔，建议选择能在储存说明所列期限内喝完的包装规格。Tesco Groceries 标注，Cravendale 过滤半脱脂奶开封后可保存 7 天；Waitrose 也标注，其过滤半脱脂奶开封后可保存 7 天。还请遵循各产品包装上的保质期和冷藏说明。

应该比较哪些方面？

先查看计划饮用的分量中含有多少蛋白质，再比较脂肪含量，并确认包装规格是否适合你的日常习惯。

关注要点 查看内容 你的需求
每杯饮品的蛋白质含量 比较每 100 ml 以及实际饮用分量中的蛋白质含量。Tesco Groceries 标注，SuperNutrio 高蛋白半脱脂奶每 100 ml 含 7 g 蛋白质，Tesco 英国半脱脂奶每 100 ml 含 3.6 g。 我想了解实际饮用的牛奶能提供多少蛋白质，而不是想当然地认为所有半脱脂奶都一样。
脂肪含量 查看每款产品标签上的脂肪和饱和脂肪含量。NHS Scotland 表示，低脂奶所含的蛋白质、碳水化合物和钙与全脂奶相近；NHS 建议较大儿童和成年人饮用低脂奶。 如果我想减少脂肪摄入，可以选择半脱脂奶、1% 脂肪奶或脱脂奶，不必为了蛋白质而选择全脂奶。
包装规格和储存方式 查看包装容量、保质期、冷藏说明以及开封后的保存期限。Tesco Groceries 和 Waitrose 均标注，本文提到的过滤奶开封后可保存 7 天；请以具体产品包装上的说明为准。 我只在部分训练后喝牛奶，因此希望选择能在标注的储存期限内喝完的包装规格。
牛奶成分 查看所购产品的成分表和过敏原声明。Food Standards Agency 将牛奶列为过敏原；牛奶脂肪含量较低，并不代表它不含乳制品。 如果我需要避免牛奶，选择脱脂奶而不是全脂奶并不能满足这一要求。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为全脂奶的蛋白质更多

    全脂奶的脂肪含量高于低脂奶，但 NHS Scotland 表示，低脂奶所含的蛋白质、碳水化合物和钙与全脂奶相近。

    选择符合自己偏好的脂肪含量；如果蛋白质是决定因素，再查看每 100 ml 的蛋白质含量。

  • 只看“半脱脂”字样判断蛋白质含量

    普通半脱脂奶和高蛋白半脱脂奶的蛋白质含量可能不同。Tesco Groceries 标注，其英国半脱脂奶每 100 ml 含 3.6 g 蛋白质，而 SuperNutrio 高蛋白半脱脂奶每 100 ml 含 7 g。

    对比两款产品相同容量下的营养标签，并考虑锻炼后喝牛奶时还会搭配哪些食物。

  • 购买大包装，却没留意开封后的保存期限

    未开封时标注的较长保质期，并不能说明开封后可以保存多久。保质期和冷藏说明同样重要。

    选择预计能喝完的包装规格，并遵循具体产品关于开封后保存期限的说明。

  • 把低脂误认为不含乳制品

    全脂奶、半脱脂奶和脱脂牛奶都含有牛奶成分，而 Food Standards Agency 将牛奶列为过敏原。

    如果你需要避免牛奶，请查看成分表和过敏原声明，不要只根据脂肪含量来选择。

哪些品牌案例值得参考？

以下案例展示了选购单款产品时值得留意的差异，并不代表对各品牌所有产品的评价。

Cravendale

如果你更在意开封后的保存期限，而非选择高蛋白产品，可以了解一下它的过滤鲜半脱脂奶。

  • Tesco Groceries 标注，其页面所列的 2 L 装产品开封后可保存 7 天，未开封时最长可保存 3 周。
  • 请另行查看蛋白质含量；标注的保鲜期限并不能证明其蛋白质含量更高。

Tesco

Tesco 自有品牌的英国半脱脂奶是一款普通产品，可与其商品列表中的高蛋白奶进行比较。

  • Tesco Groceries 标注，其英国半脱脂奶每 100 ml 含 3.6 g 蛋白质和 1.8 g 脂肪。
  • Tesco 商品列表中的 SuperNutrio 高蛋白产品属于其他品牌；其营养数据不适用于 Tesco 自有品牌牛奶。

M&S

M&S 页面所列的半脱脂奶也是一款普通低脂产品，营养数据按每 100 g 标注。

  • Marks & Spencer 标注，其 2 品脱半脱脂奶每 100 g 含 3.6 g 蛋白质、1.8 g 脂肪和 1.1 g 饱和脂肪。
  • 比较营养标签时，不应将每 100 g 的数据表述为每 100 ml 的数据。

Waitrose

如果两次饮用之间的间隔会影响你的包装选择，不妨了解一下 Waitrose 的过滤半脱脂奶。

  • Waitrose 标注，其页面所列过滤奶未开封时最长可保存 1 个月，开封后可保存 7 天。
  • 请遵循产品的冷藏和保质期说明；标注的储存期限并不能用于比较蛋白质含量。

Joybuy 脱脂奶推荐

这两款 Morrisons UHT 脱脂奶分别提供 1 升单盒装和 1 升六盒装，可按需选择。如果你优先考虑每杯饮品的蛋白质含量，请将它们的包装营养信息与正在考虑的高蛋白奶进行比较。

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升装，共 6 盒

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，6 × 1 升

如果你预计会喝完几盒，六盒装会比较合适。请查看计划饮用分量中的蛋白质含量，并遵循每盒包装上的储存说明。

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Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升装

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升

如果你更喜欢购买一盒 1 升装，而不是多盒组合装，单盒装会更合适。请查看计划饮用分量中的蛋白质含量，并遵循开封后的包装说明。

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关于锻炼后喝牛奶的常见问题

锻炼后喝全脂奶比喝低脂奶更好吗？

不能仅因为它是全脂奶就认为更好。NHS Scotland 表示，低脂奶所含的蛋白质、碳水化合物和钙与全脂奶相近；NHS 则建议较大儿童和成年人饮用低脂奶。根据你想要的脂肪含量来选择，并查看实际饮用分量中的蛋白质含量。

改喝半脱脂奶或脱脂奶，会不会减少蛋白质摄入？

不会。NHS Scotland 表示，低脂牛奶所含的蛋白质与全脂奶相近。不过，实际饮品中的蛋白质含量仍取决于具体产品和饮用分量，请查看营养标签。

什么情况下适合选择高蛋白半脱脂奶？

如果你希望从牛奶本身摄取更多蛋白质，可以考虑这类产品。Tesco Groceries 标注，SuperNutrio 高蛋白半脱脂奶每 100 ml 含 7 g 蛋白质，而 Tesco 英国半脱脂奶每 100 ml 含 3.6 g。请按实际饮用分量进行比较，不要以为所有产品的蛋白质含量都相同。

如果我需要避免牛奶，可以喝脱脂奶吗？

不可以：脱脂牛奶仍然含有牛奶成分，而 Food Standards Agency 将牛奶列为过敏原。请查看所选产品的成分表和过敏原声明。

偶尔在锻炼后喝牛奶，开封后可以保存多久？

请遵循具体产品包装上的储存温度、保质期和开封后保存期限说明。Tesco Groceries 标注，其页面所列 Cravendale 过滤半脱脂奶开封后可保存 7 天；Waitrose 标注，其页面所列过滤半脱脂奶开封后也可保存 7 天。请勿将这些期限套用于其他产品。