适合哪些人

偶尔烘焙少量点心的人

你希望不用再等大家共用的全尺寸烤箱。选购台式烤箱前，先确认烤盘能否放入，以及烤箱是否有适合食谱的烘烤模式。

台面空间有限的合租住户

你需要找一个稳固、耐热的位置，并为烤箱留出所需的通风空间，同时不占用其他住户的备餐区域。可用插座和合租房规则与电器尺寸同样重要。

经常用烤箱制作多种食物的人

除了偶尔做面包布丁，你还打算用烤箱烘焙、复热、烧烤或空气炸。可以比较自己会用到的功能、烤箱占用的空间，以及多人共用后清洁它所需的精力。

选购前要检查什么

制作面包布丁时，先确认烤盘尺寸和食谱所需的烘烤模式，再确定烤箱的插电位置和摆放位置，之后再比较其他功能。

考虑因素 检查事项 哪些人需要关注
烤盘是否放得下，以及烘烤控制 测量烤盘尺寸，包括把手，并与烤架和内腔尺寸进行比较。确认烘烤或对流模式可以设定为食谱要求的温度。 如果我要用平时的烤盘做面包布丁，就需要确认烤盘放得下且不会碰到加热元件，同时希望烤箱有适合食谱的设置。约 33% 的消费者会优先考虑烤盘适配度和烘烤控制。
用电安全和使用许可 添置烤箱前，先查看厨房使用规则、插座布局，以及具体型号的通风要求。 在合租厨房里，我需要确认是否允许使用额外的大功率电器，以及有没有合适的插座位置。约 27% 的消费者最关注安全和使用许可。
台面空间和清洁 测量计划摆放的位置，并将所需的散热间距计算在内。了解烤盘和接屑区域的清洁方式。 我不希望偶尔烘焙就占用别人的备餐空间，也不想把洒出的食物残渣留给室友清理。约 20% 的消费者会优先考虑共用空间占用和清洁问题。
容量和其他用途 结合烤箱的摆放位置和清洁要求，比较自己会用到的功能、烹饪空间和操作方式。 如果我会经常用烤箱制作多种食物，可能会更看重额外功能或多层烤架空间。约 20% 的消费者会优先考虑容量和更多用途。

选购时容易忽略的问题

  • 只看升数

    容量标注无法说明烤架的实际可用宽度，也不能告诉你带把手的烤盘能否放入并关上烤箱门。

    先测量整个烤盘，再对照烤箱内腔尺寸，并确认食物与加热元件周围所需的间距。

  • 依赖多人共用的排插

    Electrical Safety First 提醒，如果插电式烤箱和其他大型电器共用排插，可能导致排插过载。

    请优先安排使用合适的墙壁插座。如果不确定厨房的插座或电路配置是否合适，请在使用前咨询房屋管理人员或持证电工。

  • 把烤箱塞进通风不良的位置

    不同电器所需的散热间距各不相同：Russell Hobbs 26680 的说明书要求机身四周预留 150 mm 空间。

    请遵循所选烤箱对应的说明书要求，将烤箱放在稳固、平坦、耐热的表面上，并避免在机身顶部放置物品。

  • 把空气炸锅的宣传直接套用到面包布丁上

    厂商关于烹饪速度或能耗的对比可能使用了不同的食材和模式，因此无法据此预测面包布丁的烘焙效果。

    以食谱要求的烤箱设置为起点，并在烘焙过程中检查面包布丁，不要把空气炸预设模式当作与热风烘烤完全相同。

值得考虑的台式烤箱品牌

Russell Hobbs

Express Air Fryer Mini Oven 26680 是一款小巧的多功能烤箱。Russell Hobbs 标注其容量为 20 升、额定功率为 1500 W，并配有烘烤功能。

  • 这款烤箱配有烘烤功能，如果你的烤盘确实放得下，可考虑用于偶尔制作少量点心。
  • 26680 的说明书要求机身四周预留 150 mm 空间；标注的容量并不能说明烤盘实际可用尺寸。

Ninja

Foodi 10-in-1 Multifunction Oven DT200UK 是一款尺寸更大的台式烤箱，适合预计会使用多层烤架烹饪的人。

  • Good Housekeeping UK 在评测中提到，这款烤箱可进行多层烹饪、加热均匀，操作响应灵敏。
  • 同一篇评测也指出，烤箱内腔不太容易清洁。如果室友需要共同分担厨房清洁工作，这一点值得考虑。

Sage

Smart Oven Air Fryer SOV860BSS4GUK1 是一款可编程烤箱。Sage 标注其配有 10 种烹饪功能、LCD 显示屏和预热完成提示。

  • 如果你打算经常用烤箱制作不同菜式，标注的功能和操作选项会比较实用。
  • 确认自己是否需要这些控制功能，以及烤箱能否放进合租厨房。Sage 关于性能和能耗的宣传，并非独立进行的面包布丁测试结果。

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常见问题

烘焙面包布丁应该选择什么烤箱模式？

选择说明清楚、并且可以设定为食谱所需温度的烘烤或对流模式。Abel & Cole 的面包布丁食谱建议，使用普通烤箱时设为 180°C，使用热风烤箱时设为 160°C。也要确认烤盘放得下，不要想当然地认为空气炸预设模式可以替代热风烘烤。

台式烤箱可以接在排插上吗？

不要让烤箱和其他大型电器共用排插。Electrical Safety First 提醒，这种用法可能造成排插过载。请使用合适的墙壁插座；如果不确定现有电路是否适用，请咨询专业人士。

烘焙后应该如何清洁台式烤箱？

先让烤箱冷却，再按照具体型号的说明书清洁可拆卸部件。Russell Hobbs 26680 的说明书要求定期取出、清空并清洁接屑盘，且不得在未安装接屑盘的情况下使用烤箱。

用台式烤箱烤面包布丁，会比用全尺寸烤箱更省电吗？

不能仅凭烤箱尺寸或空气炸模式的对比，就认定制作面包布丁时会更省电。Russell Hobbs 对 26680 的能耗对比，针对的是在指定条件下烹饪冷冻薯条，并非面包布丁。评估此类宣传时，应将测试条件与自己准备使用的烤盘、温度和烹饪时间进行比较。