适合哪些人？

注重空间的一锅料理爱好者

想吃火锅，又不想占用太多台面或橱柜空间？选购时要查看电器尺寸，以及开合锅盖、取放可拆卸部件所需的空间。不要以为内胆较小，锅身就一定更小。

想快速搞定工作日晚餐火锅的人

你想先炒香食材，再烹煮蔬菜炖菜、豆类或谷物，也更看重烹饪速度，而非操作简单。如果你能按照说明正确开合锅盖、释放蒸汽，不妨考虑具备压力烹饪功能的型号。

想省心备餐的人

你主要想轻松烹煮蔬菜炖菜，也会留一些剩菜。如果你更看重预约启动、保温和易清洗的可拆卸部件，那么这些功能可能比压力烹饪更实用。

选购时要关注什么？

在小厨房里做蔬菜火锅，先确认可用空间，再判断自己更看重快速烹饪，还是无需时刻照看的慢炖体验。

关注要点 需要确认什么 哪些人更应关注
空间和用餐份量 将具体型号的外部尺寸与台面和收纳空间进行比较，并预留开盖空间。内胆容量也要符合你平时的用餐份量。 如果橱柜空间有限，我需要一台收纳和使用都方便、内胆容量又足够全家吃饭的料理锅。约 42% 的消费者会优先考虑空间和容量是否合适。
烹饪速度和功能 确认是否具备你会用到的炒香、压力烹饪、慢炖和蒸煮功能，并仔细阅读该型号关于液体用量和释放压力的说明。 下班后做火锅时，我希望能在同一口锅里处理食材，也想缩短较难煮熟的食材所需的烹饪时间。约 33% 的消费者更看重快速烹饪和实用的火锅功能。
烹饪省心、清洁方便 确认是否具备预约启动、保温和可拆卸内胆，并核实具体哪些部件可以放入洗碗机清洗。 如果我会多做一些留作下一餐，就更希望料理锅能省心慢炖，同时让清洁工作不那么繁琐。约 25% 的消费者优先考虑省力的批量烹饪。

选购时要避免哪些误区？

  • 只看内胆容量

    内胆较大的料理锅可能不方便摆放或收纳，而小型个人料理锅也可能装不下多人份餐食或留作下一餐的剩菜。

    先测量台面和收纳空间，并预留开盖空间，再将具体型号的尺寸与平时的用餐份量进行比较。

  • 以为所有多功能料理锅都能煎炒

    如果你习惯先炒香洋葱、蘑菇或香料，料理锅具备哪些烹饪模式，就会影响你能否在同一口锅里完成准备工作。Instant Pot UK 标注 Duo 5.7L 具备炒香功能；其他型号的功能则需要单独确认。

    如果菜谱需要煎炒步骤，请确认具体型号是否具备炒香或煎炒功能。

    如果没有这项功能，你可能需要另用一口煎锅，之后还得多洗一口锅。

  • 忽略压力锅的操作要求

    压力锅需要按步骤开合锅盖、释放蒸汽，还要小心拿取热锅。在空间有限的厨房里，这些操作尤其值得注意。

    使用前请阅读具体型号的说明书。Instant Pot UK 要求其 5.7L 多功能料理锅放置在稳固、耐燃且水平的表面上。

  • 以为有插头就适用于英国本土市场

    产品安全与标准办公室（Office for Product Safety and Standards）指出，2016 年《电气设备（安全）条例》对投放英国本土市场的电气设备设定了相关要求。仅凭插头说明，无法确认某款电器是否符合这些要求。

    请确认具体版本是面向英国本土市场销售的，并配有适用的电气信息、使用说明和卖家支持。

值得关注的品牌

Instant Pot

如果你希望用一台电器完成炒香食材，并使用压力烹饪、慢炖和蒸煮模式，可以关注它的压力多功能料理锅系列。

  • Instant Pot UK 标注 Duo 5.7L 的容量为 5.7L，尺寸为 33.5 × 31 × 31.7 cm，方便你对照厨房的可用空间进行选择。
  • 压力烹饪需要按照具体型号说明书操作锅盖并释放蒸汽；不要认为不同型号的操作说明可以通用。

Tefal

不同型号适合不同用餐人数和烹饪方式，因此选购时要重点了解具体型号，不能只看品牌。

  • Tefal UK 标注 Multicook 8-in-1 配有 5L 可拆卸内胆、预约启动和保温功能；Turbo Cuisine CY756140 则是一款容量为 4.8L 的压力料理锅。
  • Tefal 将 1.2L 的 YumMeal 定位为适合 1 至 2 人使用；如果你经常批量烹煮火锅食材，它就不太适合与大容量型号相提并论。

Ninja

Foodi 和 PossibleCooker 系列提供不同的一锅式烹饪功能，选购时要确认哪种类型更适合你的火锅做法。

  • Ninja UK 将 Foodi OP350UK 标注为 6L 型号，并注明 MC1101UK PossibleCooker 的部分部件可用洗碗机清洗。
  • 不同型号的功能和压力烹饪能力各不相同，不要以为一款 Ninja 料理锅具备的功能，其他型号也一定有。

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常见问题

做蔬菜火锅一定要用压力多功能料理锅吗？

不一定。如果你更看重省心慢炖，而非烹饪速度，慢炖和煮饭功能兼备的多功能料理锅也很适合做火锅。如果你希望缩短烹饪时间，可以考虑压力型号，并确认具体料理锅是否还具备你需要的炒香、蒸煮或慢炖模式。

怎么判断多功能料理锅是否适合我的厨房？

将具体型号的外部尺寸与使用和收纳空间进行比较，并预留开盖和取出内胆所需的空间。内胆容量则需要单独考虑：Instant Pot UK 标注 Duo 5.7L 的尺寸为 33.5 × 31 × 31.7 cm；Tefal UK 标注 YumMeal 配有 1.2L 内胆，适合 1 至 2 人使用。

内胆和锅盖可以放进洗碗机清洗吗？

清洗前，请确认具体型号的每个部件是否适用于洗碗机。Instant Pot UK 标注 Pro 的内胆、锅盖和配件均可用洗碗机清洗；Tefal UK 则标注 Multicook 8-in-1 的可拆卸内胆和随附配件可用洗碗机清洗。

在英国本土购买电热料理锅前，应该确认什么？

请确认具体版本是面向英国本土市场销售的，并配有适用的电气信息和使用说明。产品安全与标准办公室（Office for Product Safety and Standards）指出，电气设备投放该市场前须符合 2016 年《电气设备（安全）条例》的相关要求；仅凭商品声称配有英国插头，并不能确认产品符合规定。

使用压力多功能料理锅前要做什么？

请先阅读具体型号的使用说明，包括摆放位置、食材和液体的装入量，以及蒸汽释放方法。Instant Pot UK 的 5.7L 多功能料理锅说明书要求将电器放置在稳固、耐燃且水平的表面上；拿取装满食材的热内胆时也要格外小心。