适合哪些人？

经常为全家准备一锅餐食的人

如果通常要做约 4–6 人份，请对比产品标注的份数，以及鹰嘴豆、蔬菜和液体所需的空间。Instant Pot 英国官网和 Tefal 英国官网分别将其介绍的 5.7L 和 6L 机型标注为最多可供 6 人食用；用压力模式烹煮鹰嘴豆干时，还必须在规定的装填上限以下留出空间。

想在工作日晚餐时省时间的人

如果很在意开饭时间，带压力烹饪和煎炒功能的机型，可以提供不同于提前准备、慢炖的烹饪方式。Instant Pot 英国官网和 Crock-Pot 英国官网所列的相关压力烹饪机型均具备这些模式；购买前请确认具体机型支持的功能。

希望获得操作指引的压力烹饪新手

如果你希望电器提供操作提示，并减少手动排放蒸汽的步骤，不妨仔细查看具体机型的控制功能，而不要只看“多功能锅”这一名称。Tefal 英国官网介绍，其 Cook4me Touch 配有屏幕操作指引和自动排汽功能。

选购时要关注什么？

先确定平时要做的分量，再考虑你更看重烹饪速度，还是操作是否简单易懂。

关注点检查事项适合哪些人
炖菜的实际可用容量 将标注的份数与食谱分量进行对比；如果使用鹰嘴豆干，还要确认具体机型的压力烹饪装填标记。 我需要锅里有足够空间做出全家的一餐，但不能想当然地认为可以装到标注容量。约 50% 的消费者会优先考虑实际可烹饪的分量。
烹饪方式 如果两种方式都需要，请确认是否同时支持压力烹饪和慢炖；如果想在同一口锅中直接煎炒食材，还要查看是否具备煎炒功能。 忙碌的晚上，我希望能用压力烹饪；其他时候，也可以提前准备好食材，慢炖一锅炖菜。约 30% 的消费者会优先考虑烹饪方式的灵活选择。
操作与清洁 查看具体机型的锅盖和排汽说明、是否内置操作指引，以及可拆卸部件的清洁方式。 如果操作简单易懂、排汽步骤清晰，我会更放心地使用压力烹饪功能。对约 20% 的消费者来说，安心使用是首要考虑因素。

选购注意事项

  • 只看锅体容量（升数）

    产品标注的家庭容量，并不代表用压力模式烹煮鹰嘴豆干时能装这么多。Instant Pot 英国官网所列的说明要求：会膨胀的食材（包括豆类干货）最多装至半锅。

    请将平时的食谱分量与具体机型的压力烹饪装填标记和说明进行对比。

  • 以为所有多功能锅都支持压力烹饪

    Crock-Pot 英国官网列出的 Express CSC051 支持压力烹饪，而 CSC024 所列的功能则以慢炖和其他非压力烹饪功能为主。

    如果压力烹饪是你日常炖煮的重要需求，请确认具体机型配有相应的专用模式。

  • 以为所有机型都有操作指引

    Tefal 英国官网介绍，Cook4me Touch 配有屏幕操作说明和自动排汽功能。其他多功能锅不一定具备这些功能。

    先想清楚自己是否会使用食谱提示，再对比候选机型的手动控制方式和排汽说明。

  • 忽略电气规格

    请确认电器标注的电压和插头规格适用于实际使用地点。Instant Pot 英国官网所列的 Duo 机型标注为 220–240V；这一规格并不代表其他机型也适用。

    订购进口版本前，请查看具体产品的额定参数和说明文件。

适合制作这类炖菜的品牌

Instant Pot

Instant Pot 英国官网介绍，Duo 5.7L 是一款可供 6 人使用的多功能锅，支持压力烹饪、慢炖和煎炒等模式。

  • 据 Instant Pot 英国官网介绍，所列 Duo 机型提供多种炖菜制作方式，且不锈钢内锅和锅盖均可用洗碗机清洗。
  • 用压力模式烹煮鹰嘴豆干时，请遵守具体机型的装填标记；Instant Pot 英国官网所列说明规定，会膨胀的食材最多装至半锅。

Tefal

Tefal 英国官网介绍，Cook4me Touch 是一款 6L、可供 6 人使用的压力多功能锅，配有屏幕食谱指引和手动设置。

  • 如果你希望在压力烹饪时获得操作指引，其屏幕引导控制和自动排汽功能可能会很实用。
  • 这些是 Cook4me Touch 的功能，不代表所有 Tefal 机型都具备；请考虑自己是否会使用引导界面。

Crock-Pot

Crock-Pot 英国官网所列的两款 5.6L 机型，功能差异明显：Express CSC051 支持压力烹饪，而 CSC024 则支持慢炖、煎炒、烘烤、烘焙和蒸煮。

  • Express CSC051 同时支持压力烹饪和慢炖，适合希望灵活选择烹饪方式的家庭。
  • 不要只凭 Crock-Pot 多功能锅的品牌名称，就认定产品支持压力烹饪；请确认具体机型的功能模式。

适合炖煮全家餐的 Joybuy 商品

如果你希望制作一锅全家享用的炖菜，并能在压力烹饪、慢炖和煎炒之间灵活选择，这款支持压力烹饪的产品值得考虑。

COSORI 5.7L 9 合 1 电压力多功能锅

COSORI 5.7L 9 合 1 电压力多功能锅

如果你想先煎炒食材，再选择压力烹饪或慢炖来制作全家享用的炖菜，不妨考虑这款产品。

产品标注的锅体容量为 5.7L，名称中还注明采用陶瓷不粘涂层。使用压力模式烹煮鹰嘴豆干前，请查阅该机型的说明书，确认相应的装填上限，不要把 5.7L 当作压力烹饪时的实际可用容量。

前往 Joybuy 查看

常见问题

制作全家享用的鹰嘴豆炖菜，应该选多大容量？

先看机型标注的适用人数，再结合食谱的分量进行判断。Instant Pot 英国官网介绍，Duo 5.7L 最多可供 6 人食用；Tefal 英国官网介绍，Cook4me Touch 6L 可制作 6 人份。用压力模式烹煮鹰嘴豆干时，必须遵守相应的装填上限，因此实际可烹煮的分量会少于锅体总容量。

做鹰嘴豆炖菜一定要用压力烹饪吗？

不一定。如果你想缩短烹饪时间，可以选择压力烹饪；如果能提前准备炖菜，则可以选择慢炖。如果两种方式都需要，请确认具体机型是否同时支持这两种模式；Crock-Pot 英国官网列出的 Express CSC051 支持这两种模式，而 CSC024 并未同时列出这两种功能。

用压力模式烹煮鹰嘴豆干时，锅最多能装多满？

请遵循具体电压力锅的说明书，以及针对膨胀食材的装填标记。Instant Pot 英国官网所列的说明指出，豆类干货等食材不能超过半锅刻度，以免食材膨胀后堵塞排汽通道。

清洁和保修方面需要确认什么？

购买前，请查看具体机型关于内锅和锅盖清洁方式的说明，并阅读保修条款。Instant Pot 英国官网介绍，其所列的 Duo 5.7L 配有可用洗碗机清洗的不锈钢内锅和锅盖，并享有 1 年制造商保修；其他机型不一定具备相同配置或保修服务。