哪些人适合看这篇文章？

把汤作为主菜招待宾客的主人

你需要根据宾客人数安排烹煮份量，同时为卷心菜变软前的翻拌留出空间。Instant Pot UK 表示，Duo 8L 和 Classic XL 7.1L 最多可制作 8 份；不过，实际能做多少还要看食谱以及锅内的水位标记。

需要按时开饭的主人

你希望在宾客抵达前把汤做好，而不必在烹煮过程中一直守着锅。合适的烹饪程序和保温功能或许能帮上忙；请确认具体型号如何运行你打算使用的程序。

厨房空间有限、偶尔招待宾客的主人

与其为了偶尔才做的大份量购买大容量电器，你可能更愿意选择一款便于收纳和清洁的多功能锅。Tefal UK 标注 RK302E15 的容量为 5L，可制作 4 份，并配有可拆卸的洗碗机适用内锅；请确认这个份数是否适合你的菜单。

选购时要关注什么？

比较标称份数前，先确定这道汤是前菜还是主菜。然后选择你会用到的烹饪和定时功能，并确认电器能否放在台面上、是否有合适的收纳空间。

关注因素 需要检查的内容 哪些人尤其需要关注
烹煮份量 将标称份数与宾客人数和菜单进行比较。如果使用压力烹饪功能，除了容量（升）之外，也要查看该型号的最高水位标记。 如果汤是主菜，我需要有足够空间盛出所需份数，也要为卷心菜变软前留出空间。约 50% 的消费者会优先考虑烹煮容量。
开饭时间 选择带煎炒功能、且烹饪程序符合你时间安排的型号；并确认程序结束后保温功能如何运作。 如果宾客会在固定时间到达，我希望备汤时不必一直守在锅边。约 30% 的消费者最看重对开饭时间的把控。
日常清洁与维护 查看哪些部件可用洗碗机清洗、电器尺寸，以及在英国使用所需的电源信息。 如果我只是偶尔招待宾客，就需要一款易于清洁和收纳的多功能锅。约 20% 的消费者最关注日常使用是否省心。

选购时要避免哪些问题？

  • 只因功能丰富就选择小容量多功能锅

    烹饪模式的数量并不能说明锅里能装下多少份。Joybuy 将 Instant Pot 3.8L 描述为适合小家庭、情侣或个人使用，因此，如果要用它准备晚宴，就更需要仔细确认容量是否合适。

    先确定需要招待的人数，再结合这道汤在餐食中的定位，比较具体型号标注的份数和容量。

  • 误以为标称升数就是可用汤品容量

    内锅的标称容量并不代表压力锅可以加到锅沿。卷心菜和其他食材在变软前以及翻拌时，也需要留出空间。

    确定烹煮份量前，请阅读具体型号的加注上限和压力烹饪说明。

  • 只看额外模式，却忽略实际好用的煮汤流程

    空气炸和脆烤模式可能适合制作其他菜肴，但煮卷心菜汤并不需要这些功能。烹饪程序再多，也不能说明某个型号适合你的开饭时间安排。

    先确认是否具备食谱所需的煎炒和烹饪模式；只有当你打算用额外模式制作其他菜肴时，再将它们纳入考虑。

  • 忽略电源信息和具体型号

    电气故障可能造成严重后果。2026 年 8 月，产品安全与标准办公室（Office for Product Safety and Standards）报告称，一款特定的 6L 电压力锅因接地不足而存在严重火灾风险；该报告并不代表此类产品中的所有多功能锅都有同样问题。

    如果打算在英国使用电动多功能锅，请查看卖家和具体型号的电源及安全信息。如果插头有问题或电器疑似存在电气故障，请勿使用。

值得考虑的品牌

每个品牌旗下不同型号的容量和功能都不尽相同，因此建议比较具体型号，不要只凭品牌做决定。

Instant Pot

其英国在售系列中有容量较大的压力多功能锅，适合烹煮较多份量的汤。

  • Instant Pot UK 表示，Duo 8L 最多可制作 8 份，并具备煎炒、慢炖和压力烹饪功能。该品牌还标注 Classic XL 的容量为 7.1L，最多可制作 8 份。
  • 使用压力功能煮汤时，请遵循所选型号的加注、锅盖和排汽说明；标称份数不能取代这些使用限制。

Ninja

Foodi 系列将适合煮汤的烹饪模式与适用于其他菜肴的模式结合在一起。

  • Ninja UK 标注 OL750UK 的容量为 7.5L，最多可制作 6 份，并提供压力烹饪、煎炒、慢炖和空气炸等模式。
  • 如果你也会用这些额外模式制作配菜，它们值得考虑；但煮卷心菜汤并不需要这些功能。

Tefal

其产品系列既有更简洁的 5L 多功能锅，也有容量更大的压力烹饪型号。

  • Tefal UK 标注 RK302E15 可制作 4 份，并具备慢炖、延时启动、自动保温功能，还配有可拆卸的洗碗机适用内锅。
  • 如果要把汤作为主菜招待较多宾客，该型号标注的 4 份容量可能不够。该系列不同型号的容量和功能各异，请确认具体型号的信息。

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常见问题

晚宴用卷心菜汤需要多大容量的多功能锅？

先考虑用餐人数，以及汤是前菜还是主菜。Instant Pot UK 表示，Duo 8L 最多可制作 8 份；Ninja UK 表示，OL750UK 7.5L 最多可制作 6 份；Tefal UK 则标注 RK302E15 5L 可制作 4 份。这些都是针对具体型号的份数说明，并不代表每位宾客对应固定的容量；请结合食谱和锅内水位标记进行判断。

煮卷心菜汤一定需要压力烹饪功能吗？

不需要。使用合适的慢炖或类似煨煮的程序也能煮卷心菜汤，而煎炒功能则方便你先在同一口锅里把蔬菜炒软。如果选择压力烹饪，请遵循该型号有关加注、密封锅盖和排汽的说明。

剩汤应该如何安排？

合理安排份量，只加热你准备食用的部分。英国食品标准局（Food Standards Agency）建议食物只重新加热一次，因此不要为了少量取用而反复加热整锅汤。

在英国使用电动多功能锅前，需要检查什么？

购买前，请确认具体型号、卖家、电源信息和安全说明。产品安全与标准办公室（Office for Product Safety and Standards）说明，在英国市场销售的电气设备必须符合适用的安全要求。如果插头信息不明确或电器疑似存在电气故障，应先咨询确认，而不是继续使用。

多功能锅的内锅和锅盖可以用洗碗机清洗吗？

请按具体型号逐一检查各个部件，不要默认它们的清洁要求都相同。Instant Pot UK 标注 Duo 8L 的内锅和锅盖可用洗碗机清洗；Tefal UK 则说明 RK302E15 配有可用洗碗机清洗的可拆卸内锅。