适合哪些人？

想给每位参与者准备一份的主办人

Divine Chocolate 提供一盒 30 条独立包装的白巧克力，每条 35 g。选择这种包装前，请先确认参与人数，并查看当前包装上的牛奶成分和预防性过敏原提示。

计划安排集体品鉴的主办人

Waitrose & Partners 的原味 180 g 比利时白巧克力分享装标注为 10 份。如果大家想聊聊风味巧克力，Tony’s Chocolonely 还有一款 180 g 的覆盆子跳跳糖巧克力可供选择。

想核实公平贸易声明的消费者

Fairtrade Foundation 区分了经典 FAIRTRADE 标志和公平贸易原料标志：前者适用于可获得公平贸易认证的原料，后者则用于标明某一种公平贸易来源的原料。请结合标志和产品说明一起阅读。

挑选时要关注什么？

先弄清公平贸易声明具体涵盖哪些原料，再根据参与人数、口味偏好和过敏原标签选择合适的包装。

关注要点查看内容结合实际需求
公平贸易声明范围 查看标志，并确认说明中具体提到了哪些原料。Fairtrade Foundation 表示，公平贸易原料标志用于标明某一种原料；不要把笼统的原料来源声明当成同一种说明。 我想准确告诉大家哪些原料符合公平贸易要求，而不是想当然地认为声明涵盖了所有原料。
份数 将独立包装的巧克力条数或标注的份数与出席人数进行比较。Divine Chocolate 提供 30 条、每条 35 g 的巧克力；Waitrose & Partners 的 180 g 巧克力标注为 10 份，Green & Black’s 的 90 g 巧克力则标注为 5 份。 如果每个人都要一份密封包装，买多包装更方便分发；如果是大家一起分享，则要根据出席人数准备足够的份量。
口味 想好是选原味，还是添加了其他风味的巧克力。Tony’s Chocolonely 添加了覆盆子和跳跳糖；这里介绍的 Waitrose 比利时白巧克力则是原味分享装。 如果品鉴活动以讨论为主，我可能会选风味款。如果大家期待的是原味白巧克力，那么口味差异比巧克力条的大小更值得关注。
过敏原 仔细查看当前包装上的配料表和“可能含有”提示。本文提到的产品均含牛奶，其他标注的过敏原和预防性提示则因产品而异。 如果要把巧克力分享给有过敏或饮食限制的人，我需要先核对准备购买的具体产品包装上的标签。

选购时要避免哪些误区？

  • 把任何道德采购相关表述都当成公平贸易声明

    Fairtrade Foundation 区分了经典 FAIRTRADE 标志和用于标明某一种公平贸易来源原料的标志。如果产品说明提到可可、糖或香草，不应擅自将其解读为所有原料都符合公平贸易要求。

    请查看标志及其附近的原料说明。如果产品提到质量平衡，请以产品的具体表述为准，不要假设认证原料在整个加工过程中始终与其他原料物理隔离。

  • 只数巧克力条数，却不看份数

    标注为 5 份的 90 g 巧克力条，与一盒 30 条、每条 35 g 的独立包装巧克力，适合不同的分享方式。

    先确认参与人数，再决定是给每个人一条密封包装，还是从分享装中分切，并参考产品标注的份数规划购买数量。

  • 以为所有白巧克力都适合相同的饮食需求

    本文提到的产品均含牛奶，其他过敏原声明和预防性提示则有所不同。

    购买前先询问相关的饮食限制，再在分享前核对具体产品和口味的当前实物包装。

公平贸易白巧克力品牌示例

以下信息针对文中提到的具体产品，并不适用于各品牌旗下的所有巧克力。

Divine Chocolate

Fairtrade International 介绍，Divine 由农民持有。Divine Chocolate 提供一盒 30 条独立包装的白巧克力，每条 35 g。

  • Divine Chocolate 表示，这款白巧克力使用了公平贸易可可、糖和香草。
  • 购买 30 条装前，请确认是否符合出席人数需求；产品含牛奶，且有关于麸质和坚果的预防性提示。

Waitrose

Waitrose & Partners 提供一款原味 180 g 比利时白巧克力分享装，标注为 10 份。

  • 产品说明标明使用了公平贸易可可、糖和香草，并注明按质量平衡方式计算的总占比为 76%。
  • 这是分享装，不是独立密封包装；产品含牛奶，且可能含坚果。

Tony’s Chocolonely

Tony’s Chocolonely UK 提供一款 180 g 白巧克力，添加了覆盆子和跳跳糖。

  • 产品页面称这款巧克力通过了公平贸易认证，并标明使用公平贸易可可和糖，两者总占比为 72%；其中糖按质量平衡方式计算。
  • 这不是原味品鉴款。产品含牛奶和大豆，并有其他预防性过敏原提示。

Green & Black’s

Waitrose & Partners 提供 Green & Black’s Organic 30% White Chocolate，规格为 90 g，标注为 5 份。

  • 商品信息称这款巧克力为有机公平贸易产品，并标明可可含量为 30%。
  • 请根据较大规模的聚会人数确认所需数量。这款巧克力含牛奶和大豆，且可能含坚果。

Joybuy 风味品鉴推荐

这款白巧克力添加了覆盆子和跳跳糖，适合读书会成员一起品尝。

Tony’s Chocolonely 覆盆子跳跳糖白巧克力 180 g

Tony’s Chocolonely 覆盆子跳跳糖白巧克力 180 g

这款 180 g 的覆盆子跳跳糖巧克力适合多人一起进行风味品鉴。Tony’s Chocolonely UK 将其描述为公平贸易认证产品，并表示公平贸易可可和糖的总占比为 72%，其中糖按质量平衡方式计算。产品含牛奶和大豆，且可能含有含麸质谷物、鸡蛋和坚果；分享前请核对当前包装上的信息。

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选购与分享常见问题

如何核实白巧克力的公平贸易声明？

查看产品标志，并阅读产品说明涵盖了哪些原料。Fairtrade Foundation 表示，经典 FAIRTRADE 标志适用于可获得公平贸易认证的原料，而公平贸易原料标志用于标明某一种公平贸易来源的原料。如果包装提到质量平衡，也请留意相关说明。

“负责任采购可可”是否意味着巧克力通过了公平贸易认证？

仅凭这类表述无法确定。请查看当前包装或产品页面是否展示 FAIRTRADE 标志、说明产品通过了公平贸易认证，或列明公平贸易原料，并按照产品明确说明的范围描述相关声明。

读书会要准备多少白巧克力？

请根据出席人数和分享方式，参考产品标注的份数来安排。Divine Chocolate 提供 30 条独立包装、每条 35 g 的巧克力；Waitrose & Partners 的 180 g 比利时白巧克力标注为 10 份，Green & Black’s 的 90 g 巧克力则为 5 份。用于摆盘品鉴和给每人发一条巧克力，所需数量并不相同。

可以把这些巧克力分享给不吃牛奶或坚果的人吗？

不要想当然地认为适合。本文提到的白巧克力均含牛奶，部分产品还有坚果或其他预防性过敏原提示。分享前，请将具体巧克力当前包装上的信息与参与者的需求进行核对。