哪些人适合这样选择？

想准备公平贸易食品的主办者

可以准备大家喜欢的姜味饼干，但请将任何公平贸易巧克力作为单独产品标明。巧克力上的认证声明并不适用于与之搭配的饼干。

需要照顾不同饮食需求的主办者

标注为纯素的姜味饼干和巧克力饼干，配料及过敏原提示可能各不相同。摆放前请逐一核对包装信息，确认符合宾客的需求。

购买前要检查什么？

先确定你最需要的是姜味饼干、公平贸易认证零食，还是分别准备这两种食品。然后查看具体包装上的份量和饮食信息。

姜味饼干搭配单独包装的公平贸易巧克力

适合选择：大家想吃饼干，同时你也希望搭配的巧克力标有公平贸易认证。

请注意：饼干和巧克力需要分别检查配料及过敏原；巧克力的认证声明不适用于饼干。

巧克力涂层姜味饼干

适合选择：宾客更喜欢在一块饼干中同时尝到巧克力和姜味。

请注意：Waitrose 所检视的饼干标明使用了雨林联盟认证可可，但这并不等同于公平贸易认证。

公平贸易姜味巧克力

适合选择：比起饼干，你更看重姜味和明确标注的公平贸易认证。

请注意：Waitrose 的姜味巧克力是巧克力块，并非姜味饼干；请查看配料和当前包装信息。

关注重点 检查内容 你的需求
公平贸易认证声明 查看具体产品上的认证声明。公平贸易基金会表示，其公平贸易原料标识用于标明产品中某种指定的公平贸易原料，并不代表产品中的所有原料均经过认证。 我想确认认证声明是否适用于准备供应的那款零食，而不是想当然地认为公平贸易巧克力也能为旁边的饼干背书。
饼干还是巧克力 比较产品形态和包装标注的数量。Sainsbury’s 称，McVitie’s 250g 姜味饼干酥脆，每包约有 25 块；Waitrose 的黑巧克力姜味饼干每包有 8 块。 如果每个人都要吃一块饼干，我需要确认包装数量适合聚会人数。如果用姜味巧克力代替饼干，我会按巧克力块来安排份量。
饮食需求与过敏原 阅读每款产品当前包装上的配料表和预防性提示。ASDA 将其 250g 姜味饼干标为适合纯素者食用，但配料中含有小麦，并提示可能含有黑麦、大麦和燕麦。 有人可能会询问是否有纯素饼干，也有人需要避开某种过敏原。“纯素”或“姜味饼干”这两个名称都不能同时回答这两个问题。
保存剩余饼干 开封后请遵循所选产品包装上的储存说明。ASDA 所检视的 250g 姜味饼干商品信息建议使用密封容器保存。 如果聚会人数不多，我想知道如何保存剩下的饼干，而不是开封后一直放在外面，等下次聚会再吃。

哪些细节容易被忽略？

  • 因为巧克力有公平贸易认证，就说饼干也有认证

    单独一款巧克力上的认证声明，不适用于与它搭配的姜味饼干。

    请分别介绍两款产品。如果饼干本身必须经过公平贸易认证，请查看那款饼干包装上是否明确标注。

    两种产品需要分别购买，也要分别检查配料信息。

  • 把不同的可可认证体系混为一谈

    Waitrose 表示，其所检视的黑巧克力姜味饼干使用雨林联盟认证可可；这并不表示饼干经过公平贸易认证。

    请查看标签上注明的认证体系，并确认认证声明针对的是某种原料还是你准备供应的整款产品。

  • 以为纯素或黑巧克力标签就能说明过敏情况

    ASDA 所检视的纯素姜味饼干含有小麦。巧克力饼干包装上的配料和交叉接触风险提示也可能不同。

    请询问宾客的具体需求，并保留每款产品的包装，以便查看当前配料表和预防性提示。

相关品牌与产品系列

以下例子说明了为什么要查看具体产品和包装：一个品牌的巧克力认证声明、饮食标签或饼干描述，并不一定适用于该品牌的所有产品。

McVitie’s

Sainsbury’s 将其所检视的 McVitie’s 250g 姜味饼干描述为酥脆的姜味饼干。

  • 商品信息标注每包通常约有 25 块饼干。
  • 如果需要公平贸易认证饼干，请查看具体包装；上述描述本身不能证明产品获得了该认证。

ASDA

ASDA 有 250g 和 300g 两种规格的原味姜味饼干，包装上的饮食说明各不相同。

  • 所检视的 250g 包装标注适合纯素者食用。
  • 所检视的 300g 包装标注适合素食者食用；不要把 250g 包装上的纯素说明套用到这款产品上。

Sainsbury’s

其所检视的 300g 姜味薄脆饼干也是一种姜味饼干选择。

  • 商品信息提供每块饼干的营养数据，方便比较单份摄入量。
  • 如需确认认证声明，请查看具体包装，不要根据姜味推断产品获得了认证。

Waitrose

其所检视的产品系列包括巧克力涂层姜味饼干，以及另一款公平贸易生姜黑巧克力。

  • Waitrose 表示，其姜味巧克力块所用的可可、生姜、糖和香草均为公平贸易原料。
  • 其所检视的巧克力涂层姜味饼干则标明使用雨林联盟认证可可；巧克力块的公平贸易认证声明不适用于这些饼干。

M&S

其所检视的黑巧克力姜味饼干以燕麦为基底，并加入茎姜。

  • 这款零食将姜味饼干与巧克力结合在一起。
  • M&S 表示，对坚果或花生过敏者不宜食用该产品；供应前请查看包装。

Divine

其所检视的 70% 黑巧克力块适合作为单独搭配的巧克力，并非姜味饼干。

  • Divine 的配料表标明，这款巧克力块含有公平贸易可可浆、糖、可可脂和香草。
  • 生产商提示产品可能与含麸质、牛奶和坚果的食品发生交叉接触。请根据宾客需求查看包装信息。

Joybuy 上的姜味饼干

以下 4 款产品包括姜饼风味巧克力消化饼、黑巧克力姜味饼干和姜味脆饼。它们都适合摆上读书会的点心桌；如果你在意公平贸易认证，请查看每款产品的具体包装。

McVitie’s Gingerbread Chocolate Digestives 姜饼风味巧克力消化饼，266g 装

McVitie’s Gingerbread Chocolate Digestives 266g

如果大家更喜欢姜饼风味巧克力消化饼，而非原味姜味饼干，可以考虑这款。供应前请查看当前包装上的过敏原信息及认证声明。

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Border Biscuits Dark Chocolate Gingers 黑巧克力姜味饼干，150g 装

Border Biscuits Dark Chocolate Gingers 150g

如果宾客想吃黑巧克力搭配姜味的饼干，而非原味姜味饼干，可以选择这款。请查看包装上的过敏原说明，并确认任何认证声明的适用范围。

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Border Biscuits Fiery Ginger Crunch 辛香姜味脆饼，135g 装

Border Biscuits Fiery Ginger Crunch 135g

如果你计划另外供应巧克力，可以选择这款姜味饼干。巧克力上的公平贸易认证声明仅适用于标签所指的产品，不会自动涵盖这些饼干。

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Gullon Zero Dark Chocolate Ginger Oaties 黑巧克力姜味燕麦饼干，285g 装

Gullon Zero Dark Chocolate Ginger Oaties 285g

如果宾客更喜欢黑巧克力与姜味相结合的饼干，而非原味姜味饼干，可以考虑这款燕麦饼干。请阅读当前的配料、过敏原和营养信息，不要仅凭名称中的“Zero”判断其饮食属性。

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读书会常见问题

“姜味饼干”这个名称能告诉我饼干是否含有坚果吗？

不能。要确认宾客是否适合食用，请查看具体包装上的配料表和预防性过敏原说明，不要仅凭产品名称判断。ASDA 所检视的 250g 姜味饼干标明含有小麦；巧克力口味的替代产品也各有不同的成分说明。

使用雨林联盟认证可可，就能让姜味饼干成为公平贸易产品吗？

不能。Waitrose 表示，其所检视的黑巧克力姜味饼干使用雨林联盟认证可可，这并不等于公平贸易认证。请确认具体包装上的文字标明了哪种认证体系，以及认证针对的是哪款产品。

聚会结束后，剩下的饼干应该怎么保存？

请遵循所选产品包装上的储存说明。ASDA 所检视的 250g 姜味饼干商品信息建议开封后放入密封容器保存；请保留包装，以便随时查看说明。

招待宾客时，应该留好哪些信息？

请保留每款饼干或巧克力产品的包装，方便宾客查看具体配料和过敏原信息。如果同时供应标注为纯素的饼干、巧克力或多种不同饼干，这一点尤其重要。