这篇文章适合谁？

为 1 岁及以上挑食孩子做饭的照护者

如果想用不含乳制品的食材来改做孩子熟悉的菜肴，添加前请先查看豆奶的糖含量、钙强化情况、适用年龄标注和过敏原信息。

家中不食用乳制品且无人对大豆过敏

挑选适合加入燕麦粥、谷物早餐或酱汁的豆奶时，要留意口味、营养强化情况、储存说明和过敏原标注。

正在按照孩子的无乳饮食计划照护孩子

要分清用于烹饪的食材和日常主要饮用的奶类饮品，并确认标注了特定适用年龄的产品是否符合孩子的喂养计划。

选购时要看什么？

先确认饮用者的年龄和过敏情况，再仔细查看具体产品包装，比较营养强化信息，并确认口味是否适合菜谱。

重点查看内容选购时的考虑
年龄与用途 查看包装上的适用年龄说明，并区分烹饪用途和作为日常主要饮品的用途。NHS 指南允许从 1 岁起饮用无添加糖、强化钙的替代饮品；出生后的头 12 个月内，适合替代母乳的是一段婴儿配方奶粉。 我选的是给孩子做饭用的食材，不是用来替代婴儿喂养的产品。如果也会直接给孩子喝，就要留意产品自身的适用年龄说明。
过敏原 查看当前包装上的大豆过敏原声明，以及任何预防性坚果提示。英国食品标准局将大豆列为过敏原。 无乳餐食仍需符合食用者的过敏情况；不能只因为豆奶不含乳制品，就认定它适合所有人。
营养强化 留意是否添加了钙；如果孩子的饮食计划需要，还要查看营养成分表中的碘和维生素 D 含量。要核对具体产品，而不是只看品牌名称。 如果不吃乳制品，我会先了解豆奶能提供哪些营养，再决定是否经常用它做饭。
糖含量与口味 比较具体产品每 100ml 的糖含量。Waitrose & Partners 标注，其 Essential 无糖豆奶每 100ml 含糖 0g，Essential 原味豆奶每 100ml 含糖 2.5g。 做咸味菜肴时，我会优先选无添加糖款，避免无意中让菜肴带上更甜的味道。
使用方法 仔细阅读所选产品的使用和储存说明。Sainsbury’s 提醒，其无糖豆奶加入过热的饮品时可能会分层。 如果要用豆奶改做热谷物粥或酱汁，我需要知道怎样加入，以及开封后如何保存。

常见选购误区

  • 以为所有豆奶都适合相同年龄段

    NHS 指南允许从 1 岁起饮用无添加糖、强化钙的替代饮品，但具体产品包装可能会对作为日常主要饮品的用途作出更多限制。

    请查看具体包装上的适用年龄和用途说明，并确认是否强化钙。

  • 做咸味菜肴时选了加糖豆奶

    加糖款和无添加糖款的含糖量可能不同。Waitrose & Partners 标注，其 Essential 原味豆奶每 100ml 含糖 2.5g，Essential 无糖款每 100ml 含糖 0g。

    比较不同款式，选择适合菜谱的口味。

  • 以为不含乳制品就适合所有过敏人群

    大豆本身就是一种过敏原。ASDA Groceries 还标注，其 Plant Based by ASDA 无糖豆奶可能含有坚果。

    不要给对大豆过敏的人饮用豆奶；请查看每款产品当前包装上的其他相关过敏原提示。

  • 用普通豆奶替代婴儿配方奶粉

    根据 NHS 指南，宝宝出生后的头 12 个月内，适合替代母乳的是一段婴儿配方奶粉。超市销售的豆奶不能发挥相同作用。

    宝宝 1 岁前，请遵循其喂养计划，不要选择普通豆奶来替代婴儿配方奶粉。

品牌与零售商产品系列

以下产品系列展示了不同的标签信息，方便对照；仅凭系列名称，无法判断某款产品是否适合孩子。

Alpro

Alpro 提供无添加糖豆奶，以及另一款标注适合 1 至 3 岁及以上儿童的 Growing Up 成长豆奶。

  • ASDA Groceries 标注，无添加糖款添加了钙、碘以及维生素 B2、B12 和 D2，并介绍了其用于咸味菜肴烹饪的用途。
  • 请查看所选产品的适用年龄和过敏原说明；Growing Up 标签并不意味着它可以在出生后的头 12 个月内替代一段婴儿配方奶粉。

Tesco

Tesco 提供自有品牌无糖和加糖的常温豆奶。

  • 两种口味可供选择，方便烹饪时搭配不同菜谱。
  • 为孩子挑选前，请查看具体包装上的营养成分、过敏原和适用年龄说明。

Sainsbury's

Sainsbury’s 无糖豆奶附有具体的适用年龄和热饮使用说明。

  • 其说明区分了均衡饮食中从 1 岁起饮用的用途，以及替代日常主要奶类饮品的用途。
  • Sainsbury’s 表示，该产品不适合作为 2 岁以下儿童日常主要奶类饮品的替代品，并提醒加入过热的饮品时可能会分层。

Asda

Asda 除了销售品牌豆奶，还提供 Plant Based by ASDA 无糖豆奶。

  • ASDA Groceries 标注，其自有品牌无糖豆奶每 100ml 含钙 122mg，并添加了碘以及维生素 D 和 B12。
  • 该产品标注含有大豆，并注明可能含有坚果；请确认这些提示是否符合食用者的情况。

M&S

M&S 产品系列提供加糖和无添加糖豆奶。

  • Marks & Spencer 标注，其无糖豆奶含有钙、碘以及维生素 D 和 B12。
  • 请查看所选款式当前包装上的配料、营养成分和过敏原信息。

Waitrose

Waitrose & Partners 提供 Essential 无糖豆奶和原味加糖豆奶。

  • 两款产品的含糖量一目了然：无糖款每 100ml 含糖 0g，原味款每 100ml 含糖 2.5g。
  • Essential 无糖豆奶包装标注不适合 2 岁以下儿童；如果是其他款式，请勿直接套用这一说明，务必查看对应包装。

适合烹制咸味菜肴的 Joybuy 之选

如果你正在考虑选购无添加糖豆奶用于咸味菜肴烹饪，可以看看这款产品。请根据实际食用者的情况，查看包装上的营养强化、适用年龄和过敏原信息。

Alpro 无添加糖常温豆奶，8 盒装，每盒 1L

Alpro 无添加糖常温豆奶，8 × 1L

可用于咸味菜肴烹饪的无添加糖豆奶。此商品为 8 盒装，每盒 1L。给孩子食用前，请确认具体包装上的钙强化情况、适用年龄、过敏原和储存说明。

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关于用豆奶做饭的常见问题

豆奶可以替代 1 岁以下宝宝喝的奶吗？

不可以。在宝宝出生后的头 12 个月内，普通豆奶不能替代母乳或一段婴儿配方奶粉。NHS 指南指出，这一阶段适合替代母乳的是一段婴儿配方奶粉。如果宝宝需要遵循无乳喂养计划，请按照该计划的相关建议执行，不要用超市豆奶替代。

给 1 岁及以上的孩子选豆奶时要看什么？

先查看适用年龄和过敏原说明，再选择无添加糖、强化钙的豆奶。NHS 指南允许从 1 岁起将这类替代饮品纳入均衡饮食，但具体产品包装可能会对作为日常主要饮品的用途作出更多限制。如果孩子的饮食计划有相关要求，也请查看碘和维生素 D 信息。

对大豆过敏的人可以喝豆奶吗？

不可以。英国食品标准局将大豆列为过敏原。请查看当前包装上的大豆过敏原信息和其他预防性提示，包括适用情况下的坚果警告。

可以在热燕麦粥或酱汁中加入豆奶吗？

请查看具体产品和菜谱的使用说明。ASDA Groceries 介绍，Alpro 无添加糖豆奶可用于咸味菜肴烹饪；而 Sainsbury’s 提醒，其无糖豆奶加入过热的饮品时可能会分层，并建议先让水稍微冷却。