哪些人负责活动采购？

需遵循 Fairtrade 采购政策的采购人员

您需要提供证据，证明产品符合活动政策所指定的认证。笼统的负责任采购声明或其他可可认证，都不能证明产品带有 FAIRTRADE 标志。

会议茶歇安排人员

您需要选择适合分发或摆放在共享餐桌上的产品规格，并确保能提供所供应糕点的配料和过敏原信息。

下单前要核对哪些信息？

先明确活动对认证的要求，再选择供应规格，并确认糕点附带的产品信息。

采购要点 核对内容 您的需求
认证声明 核对具体产品上的标志及其认证内容。Fairtrade Foundation 表示，其白色 Fairtrade Sourced Ingredient Mark 用于标识采用 Fairtrade 采购原料的产品；Asda 或 Waitrose 标注的 Rainforest Alliance 可可声明则属于另一种认证声明。 如果必须提供通过 Fairtrade 认证的 Jaffa Cakes，我需要在将产品称为 Fairtrade 产品之前，确认所供应的具体款式符合要求。
供应规格 比较每包的糕点数量与每包的份数。McVitie’s 标注每盒含 6 包独立小包装，每包 3 块；Sainsbury’s 列出一盒 24 块的产品，而 Waitrose 标注其 125g 迷你蛋糕装可分为 5 份。 如果要分发给参会者，独立小包装更方便分装。如果摆放在共享餐桌上，我需要根据实际糕点数量或标注的份量来规划采购量。
过敏原信息 核对到货产品的配料表和预防性提示。如果糕点会脱离包装供应，请保留产品标识和过敏原信息，以便查阅。 即使将糕点摆放在共享餐桌上，参会者也应能确认所供应的产品，并查阅相关过敏信息。

茶歇采购常见误区

  • 把所有负责任采购的可可都称为 Fairtrade

    Rainforest Alliance 可可声明或零售商的采购声明，本身都不能证明产品带有 FAIRTRADE 标志。

    请使用具体产品所标注的认证名称；只有产品标志支持相关说法时，才能宣称其获得 Fairtrade 认证。

  • 糕点与过敏原信息分开摆放

    不同产品的配料表和预防性提示可能有所不同，因此不能用一款产品包装上的信息来识别另一款产品。

    请核对到货标签，并在供应糕点时一并提供产品标识和过敏原信息。

  • 只根据包装数量规划

    糕点块数、独立小包装数量和按重量标注的份数，适用于不同的茶歇规划需求。

    请根据实际供应方式规划，再确认活动所需数量是否可以下单。

品牌与零售商参考信息

以下产品系列示例有助于区分包装规格和可可认证声明；列出这些产品并不代表其获得 Fairtrade 认证。

McVitie’s

其 Jaffa Cakes 系列包含适合单独分发的小包装规格。

  • McVitie’s 标注每盒含 6 包，每包 3 块。
  • 请核对具体包装上的认证信息是否符合活动要求，并查看配料信息。

Tesco

Tesco 的 Jaffa Cakes 系列列有自有品牌橙味双包装产品及其他品牌规格。

  • 所列自有品牌双包装规格为 2 × 150g。
  • 请核对具体包装上的认证和过敏原信息，不要仅依据该系列的产品列表作判断。

Sainsbury’s

其自有品牌 24 块装标明了产品数量，方便规划共享餐桌上的茶点。

  • 产品页面标注含 24 块。
  • Sainsbury’s 提示产品因生产工艺可能含有牛奶；请核对到货包装，并确认产品是否可以订购。

Asda

Asda 列出一款 150g 自有品牌 Jaffa Cakes，并标注可可原料获得 Rainforest Alliance 认证。

  • 明确标注的可可认证方案，方便采购人员对照活动政策进行评估。
  • 该声明不代表 Fairtrade 认证。Asda 标注的过敏原包括小麦、大豆和鸡蛋。

M&S

Ocado 的产品页面介绍了 M&S 黑巧克力橙味 Jaffa Cakes，并附有 M&S 关于负责任采购可可的声明。

  • 页面明确列出黑巧克力橙味款。
  • 该采购声明不能证明产品获得 Fairtrade 认证；页面还提示产品可能含有坚果和花生。

Waitrose

Waitrose 列出 125g 迷你 Jaffa Cakes，并标注可可原料获得 Rainforest Alliance 认证。

  • 产品页面标注可分为 5 份，每份 25g，方便规划分量。
  • 该可可认证声明不代表 Fairtrade 认证，页面还提示产品可能含有牛奶。

适合会议茶歇的 Joybuy Jaffa Cakes

以下 McVitie’s 产品规格适合摆放在共享餐桌上、单独分发，或作为小份多包装选购。如果会议要求产品带有 FAIRTRADE 标志，请在下单前确认具体产品是否符合要求。

McVitie’s 80 块 Jaffa Cakes，1.07kg

McVitie’s 80 块 Jaffa Cakes，1.07kg

这款产品标注含 80 块，方便您规划会议共享餐桌上的茶点数量。供应或宣称产品获得 Fairtrade 认证前，请核对到货包装上的过敏原信息和认证信息。

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McVitie’s The Original Jaffa Cakes 独立小包装，6 包 × 每包 3 块，198g

McVitie’s The Original Jaffa Cakes 独立小包装，6 包 × 每包 3 块，198g

每盒含 6 包独立小包装，每包 3 块，份量标注明确，适合在会议上分发。请核对到货包装上的过敏原信息，以及活动要求的认证信息。

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McVitie’s Jaffa Cakes 原味三包装，330g

McVitie’s Jaffa Cakes 原味三包装，330g

这款 330g 三包装适合在规划为参会者摆放糕点时选购。请核对到货包装上的过敏原信息和所需的 FAIRTRADE 标志；笼统的可可采购声明并不等同于该标志。

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采购与供应常见问题

标注 Rainforest Alliance 可可认证的 Jaffa Cakes 就是 Fairtrade 产品吗？

不是。Asda 和 Waitrose 为其所列产品标注了 Rainforest Alliance 可可认证声明，而 Fairtrade Foundation 使用的是不同的认证标志。如果活动要求 Fairtrade 认证，请核对所供应的具体 Jaffa Cakes 是否带有相应标志。

带有 Fairtrade 标志，就意味着每块蛋糕中的可可都单独存放吗？

不一定。Fairtrade Foundation 说明，获得认证的商品可能会与非 Fairtrade 原料混合。请核对具体标志所认证的内容，不要假设每块蛋糕中的原料都经过物理隔离。

如果将糕点从包装中取出，摆放在共享餐桌上怎么办？

请确保参会者能够查阅具体产品的标识和过敏原信息。英国食品标准局指出，零售和餐饮食品经营者必须提供过敏原信息；活动中由谁负责提供，取决于具体的服务安排。

可以根据产品页面标注的糕点数量来规划未来的活动吗？

可以先根据标注的糕点数量估算所需规格，再确认实际可订购的数量。Sainsbury’s 的自有品牌包装标注含 24 块，但查询时该产品页面显示缺货。