不同类型适合哪些人？

希望确认 Fairtrade 声明的约会晚餐主理人

如果你很在意具体产品是否获得 Fairtrade 认证，请查看包装上的说明，不要仅凭品牌整体的采购或供应链宣传来判断。Fairtrade 基金会区分两类标志：经典标志适用于所有可获得 Fairtrade 认证的成分；“指定原料”标志则会标明获得认证的具体原料。

想挑选合适冲泡方式的情侣

Clipper 表示，其速溶热巧克力用热水冲泡，饮用巧克力则需加入热牛奶。可可粉的用法又有所不同：饮用液体和甜度都由你决定，因此晚餐后还需要留出时间来准备。

留意乳成分的消费者

Clipper Seriously Velvety Instant 含有脱脂奶粉和乳清渗透粉。Green & Black's 有机可可粉则标注“可能含有牛奶”；如果你需要选择不含牛奶的产品，请务必查看当前包装上的配料和过敏原信息。

选购前要看哪些信息？

先确认产品上的 Fairtrade 说明，再根据晚餐后可用的时间和手边的食材，选择合适的冲泡方式。

选购要点 查看内容 你的需求
Fairtrade 声明 仔细阅读具体产品包装上的说明。Fairtrade 基金会表示，经典标志适用于所有可获得 Fairtrade 认证的成分；“指定原料”标志则会标出相关原料。 我想知道 Fairtrade 声明适用于所有可认证的成分，还是仅适用于某种指定原料，例如可可。
冲泡方式 查看产品是否需要热水、加热后的饮用液体或额外添加其他食材。Clipper 表示，其速溶款用热水冲泡，饮用巧克力则用热牛奶冲调；可可粉需要自行调制饮品。 如果晚餐后没多少时间准备，我会选热水冲泡的速溶款。如果想自己决定甜度和饮用液体，可可粉则能让我自由搭配。
牛奶相关信息 查看当前包装上的配料表和预防性过敏原提示。Clipper Seriously Velvety Instant 含有乳成分；Green & Black's 有机可可粉标注可能含有牛奶。 即使冲调时使用植物饮品，如果粉料本身含有牛奶也无济于事。我还需要留意“可能含有牛奶”的提示，不能只根据配料表判断是否适合自己。

哪些细节容易被忽略？

  • 误以为强调可持续可可就代表产品获得 Fairtrade 认证

    品牌整体的采购宣传，并不能说明你购买的这款热巧克力具体适用哪种 Fairtrade 声明。不同类型的 Fairtrade 标志所涵盖的成分范围也可能不同。

    请查看具体产品包装或商品页面上的 Fairtrade 说明，以及声明中提到的任何特定原料。

  • 给含乳成分的冲调粉加植物饮品

    Clipper Seriously Velvety Instant 本身就含有脱脂奶粉和乳清渗透粉，因此更换冲调时使用的液体并不会去除这些成分。

    如果需要避免牛奶，请先查看产品本身当前的配料表和预防性过敏原提示，再决定使用哪种饮用液体。

  • 以为可可粉和加糖冲调粉用法一样

    Green & Black's 有机可可粉的配料表标注含有 98% 有机可可粉。它是可可粉，并非预先调好甜度的热巧克力冲调粉。

    如果想自己决定添加什么，就选可可粉；否则，请查看饮用巧克力或速溶冲调粉的冲泡说明。

相关品牌介绍

Clipper

Clipper 提供 Fairtrade 饮用巧克力，可用热牛奶冲调；还推出了可用热水冲泡的速溶热巧克力。

  • Rich and Extravagant 饮用巧克力标注可可固形物含量至少为 40%。
  • Seriously Velvety Instant 标注可可含量为 15%，且含乳成分，因此选购这两种产品时需要分别查看配料信息。

Divine Chocolate

Divine 表示，其 Luxury Hot Chocolate 中的可可和糖均通过 Fairtrade 认证。

  • 品牌明确指出了饮品中哪些成分获得了 Fairtrade 认证。
  • 如果配料或冲泡方式会影响你的饮用选择，请查看当前包装上的完整配料表和冲泡说明。

Green & Black's

其有机可可粉通过 Fairtrade 认证，适合用来制作饮品，甜度和饮用液体均可按个人喜好选择。

  • 配料表标注含有 98% 有机可可粉。
  • 产品标注“可能含有牛奶”，而且需要自行添加其他材料，才能调制成甜味饮品。

Joybuy 可可粉推荐

如果想自己决定晚餐后热巧克力的甜度和饮用液体，这款可可粉就是合适的选择。

Green & Black's g&B 有机可可粉 125g

Green & Black's g&B 有机可可粉 125g

如果不想使用预先调好甜度的冲调粉，而是想自己添加甜味剂和饮用液体，可以选择这款可可粉。

这款 125g 产品的配料表标注含有 98% 有机可可粉和一种酸度调节剂。Fairtrade 说明中注明认证对象为可可豆。

过敏原信息标注“可能含有牛奶”；如果你在意牛奶成分，请查看当前包装上的说明。

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关于 Fairtrade 热巧克力的常见问题

如何判断 Fairtrade 声明适用于哪些成分？

请查看产品包装上的标志及其附带说明。Fairtrade 基金会表示，经典标志意味着所有可获得 Fairtrade 认证的成分均已获认证；“指定原料”标志则会标明具体通过 Fairtrade 认证的原料。

哪种类型适合晚餐后快速冲泡？

用热水冲泡的速溶粉可以省去加热饮用液体这一步，Clipper 的速溶热巧克力就是这种冲泡方式。其饮用巧克力需要用热牛奶冲调，而可可粉也需要自行选择并添加其他材料。

可以用植物饮品制作热巧克力吗？

用可可制作饮品时，可以选择植物饮品作为冲调液体，但请先查看具体产品的说明和配料。Clipper Seriously Velvety Instant 本身含有乳成分，因此即使用植物饮品冲调，也不能变成无乳产品。

配料表中没有牛奶，就能确定没有过敏原风险吗？

不能。Green & Black's 有机可可粉标注“可能含有牛奶”。英国食品标准局说明，预防性过敏原标识用于提示产品可能意外含有过敏原，因此请仔细查看当前包装上的完整过敏原信息。