不同类型分别适合哪些人？

想购买带 Fairtrade 公平贸易认证标识产品的人

请查看具体商品页面和实际送达包装上的认证说明。Fairtrade International 建议消费者留意 FAIRTRADE 标志，并说明可可产品可能采用质量平衡模式。因此，在加工过程中，Fairtrade 可可不一定始终与其他可可分开。

用热水冲泡饮品的人

Ocado 将 Clipper Fairtrade 速溶热巧克力和 M&S 速溶热巧克力列为热水冲泡产品。除了查看冲泡说明，也请检查实际送达包装上的配料和过敏原信息。

想用牛奶冲泡或自行控制甜度的人

Ocado 将 Clipper Fairtrade 饮用巧克力列为热牛奶冲泡产品。Waitrose & Partners 将 Green & Black's 有机 Fairtrade 可可列为可可粉，可按个人口味添加甜味剂；如有需要，也请留意产品的含奶提示。

下单前应该检查什么？

先确认产品的 Fairtrade 公平贸易认证说明，再根据订单送达时可用的材料，选择适合的冲泡方式。

关注事项检查内容您的需求
Fairtrade 公平贸易认证 请查看具体商品页面和实际送达包装上是否有 FAIRTRADE 标志，或明确标注 Fairtrade 公平贸易认证。如果您在意可可是否全程物理隔离，请阅读可可溯源说明；Fairtrade International 允许可可采用质量平衡模式。 我希望确认所订购的这款热巧克力获得认证，而不只是看到品牌整体可可采购计划的说明。
冲泡方式 请确认说明要求使用热水还是热牛奶。Ocado 将 Clipper 速溶热巧克力和 M&S 速溶热巧克力列为热水冲泡产品，而 Clipper 饮用巧克力则需要热牛奶。 如果我手边只有热水，需要用牛奶冲泡的产品就不符合我的需求。
甜度调整 请区分即冲热巧克力粉和纯可可粉。Waitrose & Partners 将 Green & Black's 有机 Fairtrade 可可列为含 98% 有机可可粉的产品，并建议按口味添加甜味剂。 比起购买已经调好甜度的冲饮粉，我更愿意自己决定加多少甜味剂。
牛奶信息 请阅读实际送达包装上的配料表和过敏原声明。经查验的 Clipper 和 M&S 速溶产品均含有牛奶；Green & Black's 可可商品页面则提示可能含有牛奶。 牛奶相关信息对我很重要，尤其是实际送达商品与网上图片不同时。
替代商品 请查看杂货零售商的替代商品设置，并检查任何替代商品的 Fairtrade 公平贸易认证说明、配料和冲泡方式。Sainsbury's 表示，若商品缺货，可能会提供替代商品，除非您另有要求。 我不希望替代商品改变认证说明，或改变饮品的冲泡方式。

网购时可能遇到哪些问题？

  • 把可可合作项目误认为单款商品获得 Fairtrade 公平贸易认证

    Ocado 的 Cadbury 速溶热巧克力商品页面提到，Cocoa Life 与 Fairtrade Foundation 合作；仅凭这段说明，无法确认这款热巧克力带有 FAIRTRADE 标志。

    如果您需要 Fairtrade 公平贸易认证，请查看具体商品页面和实际送达包装上的认证说明。

  • 只看“热巧克力”几个字就下单

    不同产品的冲泡方式并不相同：Ocado 所列的速溶产品使用热水冲泡，而其 Clipper 饮用巧克力商品页面则要求使用热牛奶。Waitrose & Partners 说明，Green & Black's 可可可按口味添加甜味剂。

    下单前请阅读冲泡说明，尤其是您需要用热水冲泡时。

    牛奶冲泡的饮品需要牛奶；使用可可粉时，也可能需要另加甜味剂，具体取决于您的冲泡方式。

  • 不检查就接受替代商品

    替代商品的 Fairtrade 公平贸易认证说明、配方、过敏原声明或冲泡方式可能不同。Sainsbury's 表示，商品缺货时可能会提供替代商品，除非您另有要求。

    请在下单前设置替代商品偏好。根据 Sainsbury's 公布的条款，如果替代商品不符合您的要求，您可以在送货时拒收。

  • 以为 Fairtrade 可可始终与其他可可物理隔离

    Fairtrade International 允许可可采用质量平衡模式。在此模式下，Fairtrade 可可和非 Fairtrade 可可可能在加工过程中混合，同时对相应的 Fairtrade 可可数量进行追踪。

    如果您在意可可是否全程物理隔离，请阅读包装上的标志和溯源说明，不要仅凭 Fairtrade 认证就认定产品采用了隔离处理。

哪些品牌示例有助于了解不同选择？

以下示例针对杂货零售商介绍的特定商品，并不代表这些品牌旗下的所有热巧克力产品。

Clipper

Ocado 列有一款用热水冲泡的 Fairtrade 速溶热巧克力，以及一款用热牛奶冲泡的 Fairtrade 饮用巧克力。

  • 速溶产品页面说明，Fairtrade 糖和可可合计占产品的 48%；这个比例并不代表产品的可可含量。
  • 饮用巧克力需要用热牛奶冲泡。Ocado 标注其可可含量为 40%，这与速溶产品所列的 Fairtrade 原料占比不是同一指标。

M&S

Ocado 将 M&S 速溶热巧克力列为热水冲泡产品，含有 Fairtrade 糖和可可。

  • 商品页面说明，Fairtrade 糖和可可合计占产品的 55%。
  • 其质量平衡说明指出，经过认证和未经认证的糖及可可可能会混合；经查验的这款冲饮粉也含有牛奶。

Green & Black's

Waitrose & Partners 将其有机 Fairtrade 可可列为可可粉，可用牛奶冲泡并按口味添加甜味剂。

  • 商品列出的配料含有 98% 有机可可粉。
  • 这不是已经调好甜度的速溶冲饮粉，商品页面还提示可能含有牛奶。

Joybuy 上的一款可可粉

如果您想购买带 Fairtrade 公平贸易认证标识的饮品，并根据口味自行调节甜度，这款可可粉值得考虑。若要用它冲泡某种特定的热巧克力，请先查看包装上的冲泡说明。

g&B 有机可可粉 125g 包装

g&B 有机可可粉 125g

这款可可粉适合用来制作可自行调节甜度的饮品。商品介绍标明其为有机 Fairtrade 可可，并列出含有 98% 有机可可粉。产品提示可能含有牛奶；请查看实际送达包装上的过敏原信息和冲泡说明。

前往 Joybuy 查看

常见问题

如何确认热巧克力是否获得 Fairtrade 公平贸易认证？

请查看具体商品是否带有 FAIRTRADE 标志，或是否明确标注 Fairtrade 公平贸易认证，然后再检查实际送达包装。Fairtrade International 建议消费者留意认证标志；笼统的可持续可可说明或品牌合作信息，并不能证明某款商品获得了认证。

Fairtrade 可可在加工过程中必须与其他可可分开吗？

不必。Fairtrade International 允许可可采用质量平衡模式，也就是说，Fairtrade 可可和非 Fairtrade 可可可能会混合，同时对相应的 Fairtrade 可可数量进行追踪。如果您在意是否物理隔离，请阅读包装上的溯源说明。

杂货配送中收到替代商品怎么办？

接受前，请检查替代商品的 Fairtrade 公平贸易认证说明、配料、过敏原和冲泡方式。Sainsbury's 表示，除非您另有要求，否则可能会提供替代商品；您可以在送货时拒收替代商品。

只看网上商品页面，能确认产品是否含有牛奶吗？

使用前请检查实际送达包装，因为配方或替代商品可能与页面信息不同。经查验的 Clipper 和 M&S 速溶产品均含有牛奶；Green & Black's 可可商品页面则提示可能含有牛奶。