哪些人适合参考本指南？

采用易咀嚼饮食的人

如果你能够吃柔软、细嫩的食物，也想在用餐时或两餐之间喝热巧克力，可以根据自己的冲调需求选择合适的饮品类型。肯特社区医疗 NHS 基金会信托指出，进食和饮水需求可能需要分别评估，因此请确认自己收到的液体摄入建议。

遵循吞咽指导的人

如果你被要求饮用增稠液体，只有在冲调后的饮品能够达到言语与语言治疗师指定的稠度时，才选择相应的 Fairtrade 产品。仅凭粉末或包装标签，无法确定成品饮品的稠度。

比较冲调方式和营养成分的消费者

速溶饮品粉与可可粉的冲调方式不同：可可粉可搭配你选择的牛奶和甜味剂。请比较冲调后饮品的营养成分，并查看当前包装上的牛奶成分及其他相关过敏原提示。

选购时要检查什么？

先确认你是否收到有关饮品稠度的建议，再查看产品的 Fairtrade 声明、冲调方式、营养成分和过敏原信息。

要点检查内容结合自身需求
饮品稠度 确认你是否被建议饮用增稠液体，以及要求的具体稠度。肯特社区医疗 NHS 基金会信托建议，对进食、饮水和吞咽需求进行个体评估；请根据适用于自己的建议，检查冲调后的饮品。 我可以吃软质食物，但仍需单独确认普通热饮是否符合我的吞咽计划。
Fairtrade 声明 查看当前包装上的标志和原料说明。Fairtrade 基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志适用于可获得 Fairtrade 认证的原料；Fairtrade 指定原料标志则表明某种特定原料来自 Fairtrade 认证来源。 我想确认这项声明是涵盖所有可认证原料，还是具体标明了可可等某种原料。
冲调方式 确认产品是用热水冲调的速溶饮品粉，还是需要搭配牛奶和自选甜味剂的可可粉。如果你使用处方增稠剂，请遵循相关说明，冲调并检查整杯饮品。 用热水快速冲调会更方便；或者，我也可以选择自己喜欢的牛奶和甜味剂。
冲调后每份饮品 除了营养成分，也要对比每份饮品的冲调说明。Sainsbury's 标注，其标准 Fairtrade 速溶饮品粉冲调后每份含 109 kcal 和 16.4 g 糖；低卡款则标注每 11 g 粉末用 200 ml 热水冲调后含 40 kcal 和 4.7 g 糖。 如果维持营养摄入对我很重要，就不能只因为标签上写着低卡而选择某款饮品。如果我想比较糖或能量含量，应查看实际冲调方式对应的数据。
过敏原 查看当前包装上的配料表和过敏原信息，包括生产过程中的提示。Sainsbury's 的速溶产品含有牛奶，并标注大豆过敏提示；Green & Black's 可可粉可能含有牛奶。 无论产品标为可可粉还是热巧克力，牛奶或大豆相关提示都可能影响我是否能食用。

常见选购误区

  • 误以为易咀嚼饮食适合搭配任何稠度的饮品

    能吃软质食物，并不代表普通液体就一定符合某人的吞咽需求。肯特社区医疗 NHS 基金会信托建议，对进食、饮水和吞咽困难进行评估。

    如果你被要求饮用增稠液体，请遵循指定稠度。如果喝水时出现咳嗽、呛咳或声音听起来湿哑，请咨询言语与语言治疗师或临床团队。

  • 默认选择低卡热巧克力

    Sainsbury's 标注，其低卡 Fairtrade 冲调饮品每份含 40 kcal，标准 Fairtrade 冲调饮品每份含 109 kcal。对于饮食计划要求维持营养摄入的人来说，低能量饮品未必合适。

    请结合自己的饮食计划，对比每款产品的冲调说明和营养成分。如果你担心体重或营养摄入，请咨询营养师，了解哪种选择更符合计划要求。

  • 误以为所有 Fairtrade 声明含义相同

    Fairtrade 基金会区分经典 FAIRTRADE 标志和 Fairtrade 指定原料标志；后者用于标明某种特定的 Fairtrade 来源原料。笼统的道德采购措辞，无法说明产品 Fairtrade 声明的具体范围。

    请查看当前包装上的标志和原料说明，尤其是当你希望可可和糖都符合相关声明时。

  • 误以为可可产品不会标注牛奶或大豆相关提示

    Clipper Seriously Velvety 含有牛奶，Green & Black's 可可粉可能含有牛奶；Sainsbury's Fairtrade 速溶饮品粉含有牛奶，并标注因生产方式可能含有大豆的提示。

    使用前请查看实物包装上的过敏原信息，确认对应的具体产品和口味。

Fairtrade 产品与品牌参考

以下示例展示了不同的产品形式和声明；仅凭品牌名称，无法确定该品牌所有产品的配料或过敏原信息。

Sainsbury's

该品牌的 Fairtrade 速溶热巧克力产品包括标准款和低卡款。

  • Sainsbury's 标注，标准款冲调后每份含 109 kcal 和 16.4 g 糖；低卡款用 200 ml 热水冲调后每份含 40 kcal 和 4.7 g 糖。
  • 两款产品均含有牛奶，并标注因生产方式可能含有大豆的提示，供大豆过敏者参考；请查看当前包装。

Clipper

Clipper 将其 Seriously Velvety 速溶热巧克力标为 Fairtrade 产品；Tesco 的产品信息则说明，其中的糖和可可均按照 Fairtrade 标准进行贸易。

  • Clipper 列出的 Seriously Velvety 配料中含有 15% 可可粉。
  • 该产品含有脱脂奶粉和乳清渗透粉，因此不适合牛奶过敏者。

M&S

M&S 将其 250 g 速溶热巧克力标为 Fairtrade 产品。

  • 对于正在挑选 Fairtrade 热巧克力的消费者来说，这是一款速溶饮品粉。
  • 产品列出的配料包括乳清粉和脱脂奶粉；请查看包装上的最新配料和过敏原信息。

Green & Black's

Sainsbury's 将其 125 g 有机可可粉列为有机 Fairtrade 可可，而非完整的速溶饮品粉。

  • 使用可可粉冲调时，你可以自行选择牛奶和甜味剂。
  • 冲调前需要额外准备，且产品可能含有牛奶；请查看当前包装。

Joybuy 可可粉选择

如果你想用自己选择的牛奶和甜味剂冲调热巧克力，而不是使用完整的速溶饮品粉，这款可可粉值得考虑。请根据你收到的任何稠度建议，检查冲调后的饮品是否符合要求。

g&B 有机可可粉 125g 包装

g&B 有机可可粉 125g

这款有机 Fairtrade 可可粉让你在冲调热巧克力时自行选择牛奶和甜味剂；它不是完整的速溶饮品粉。如果你需要留意牛奶过敏原，请注意产品可能含有牛奶，并查看当前包装。如果你被建议饮用增稠液体，请检查冲调后的饮品是否符合指定稠度。

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常见问题

采用易咀嚼饮食，是否就能喝普通热巧克力？

不一定。易咀嚼饮食指导针对的是食物质地；饮品稠度可能需要单独评估。肯特社区医疗 NHS 基金会信托建议，有吞咽困难的人可由言语与语言治疗师评估并推荐合适的食物和饮品稠度。

如果我被要求饮用增稠液体，该怎么办？

冲调热巧克力时，请遵循为你指定的稠度要求以及增稠剂的使用说明。南安普敦大学医院 NHS 基金会信托建议，先将饮品与其他添加物一起冲调，再加入所需用量的增稠剂；静置 60 秒后再次搅拌，并检查稠度。请以适用于你的个体建议和产品说明为准。

如何确认 Fairtrade 热巧克力的声明具体涵盖什么？

查看当前包装上的标志和原料声明。Fairtrade 基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志说明可获得 Fairtrade 认证的原料已通过认证；Fairtrade 指定原料标志则标明具体哪种原料来自 Fairtrade 认证来源。

我应该选择低卡 Fairtrade 热巧克力吗？

只有当低能量饮品符合你的饮食计划时，才选择低卡款。Sainsbury's 标注，其低卡 Fairtrade 冲调饮品每份含 40 kcal，标准款每份含 109 kcal；请同时对比冲调说明和营养数据，尤其是在维持营养摄入很重要的情况下。

Fairtrade 热巧克力适合牛奶或大豆过敏者吗？

这取决于具体产品，请查看当前包装。Sainsbury's 标准款和低卡 Fairtrade 速溶饮品粉均含有牛奶，并标注因生产方式可能含有大豆的提示；Clipper Seriously Velvety 含有牛奶，Green & Black's 可可粉则可能含有牛奶。