哪些人需要做这些检查？

需要确认某种食物过敏原的消费者

Fairtrade 公平贸易声明和过敏原标签回答的是不同问题。请检查具体饼干包装上的配料和相关提示。利兹教学医院 NHS 信托基金建议，购买时和食用前都要查看标签。

寻找无麸质饼干，同时关注 Fairtrade 原料采购的消费者

除了无麸质声明，还要检查与你相关的其他配料和预防性提示。请单独确认 Fairtrade 声明的适用范围，不要以为一个标签就能同时满足两种需求。

购买前应该检查什么？

检查重点检查内容你的需求
配料 查看具体包装上的完整配料表。苏格兰食品标准局指出，在英国，预包装食品中作为配料使用的特定过敏原必须以醒目方式标示；还要留意任何其他你需要避开的配料。 我需要确认自己具体对什么过敏，不能只凭饼干的外观或原料采购标识来判断。
交叉接触提示 检查“可能含有”提示是否提及你的过敏原。即使配料表中没有某种成分，也不能因此忽略相关的预防性提示。 如果提示涉及我的过敏原，我需要在选择饼干前评估相关风险。
Fairtrade 声明范围 查看包装上是否标有适用于多配料产品的标识，或是否明确声明所用可可来自 Fairtrade 公平贸易渠道。Fairtrade 基金会表示，多配料产品标识涵盖符合 Fairtrade 条件供应的配料。 我想了解原料采购声明涵盖哪些内容，同时避免把它误认为过敏原信息。
信息不一致 先将网上的产品简介与配料表进行对照，再查看当前包装。如果信息互相矛盾，请先咨询确认，再食用产品。 如果配料表显示的内容与“无某成分”描述不一致，我不能仅凭这类描述作出判断。

常见的标签误区

  • 把 Fairtrade 原料采购声明当作过敏保障

    Fairtrade 声明说明的是原料采购情况，但饼干仍可能含有过敏原，或带有交叉接触提示。

    先确认声明的适用范围，再单独检查具体包装上的配料和提示。

  • 轻信与配料表矛盾的“无某成分”简介

    Ethical Superstore 将 Vermeiren Organic Chocolate Chip Biscuits 描述为“不含大豆”，但配料表中列有大豆粉。该页面无法证明这款饼干适合大豆过敏者。

    食用前，请通过当前包装和制造商信息核实并解决这一矛盾。

  • 以为无麸质或纯素就不会含有其他过敏原

    Island Bakery 将其 Sweet FA Double Choc Chip cookies 描述为无麸质、纯素产品，但配料中列有杏仁，并提示可能含有花生、牛奶和大豆。

    无论产品还有哪些饮食标签，都要逐一检查与你的过敏情况相关的配料和提示。

相关品牌示例

以下产品展示了不同的原料采购声明和过敏原信息检查要点；仅凭品牌名称，无法确定该品牌其他产品的相关情况。

Waitrose

Waitrose 表示，其 Scottish Shortbread Selection 中的可可通过质量平衡方式采购自 Fairtrade 公平贸易渠道。

  • 商品页面提供了配料信息，并标注了坚果预防性提示。
  • 这项可可声明并不代表该组合中的所有配料都符合 Fairtrade 标准，也不代表产品适合坚果过敏者。

Vermeiren

Ethical Superstore 将 Vermeiren Organic Chocolate Chip Biscuits 描述为带有 Fairtrade 公平贸易标识的产品。

  • 零售商展示了这款 125g 饼干的配料表。
  • 页面上的“不含大豆”描述与配料表中的大豆粉相矛盾；不要据此判断产品是否适合大豆过敏者。

Wish4 Fairtrade

据 Wish4 Fairtrade 介绍，其 Double Chocolate Biscuits 220g x12 已获得 Fairtrade 认证。

  • 品牌注明了整箱规格，并针对这款产品作出原料采购声明。
  • 评估产品是否适合食物过敏者前，请先查看具体包装上的配料和过敏原提示。

McVitie’s

McVitie’s Milk Chocolate Digestives 和 Penguin Original 展示了为什么需要分别检查巧克力饼干和饼干夹心棒的配料。

  • McVitie’s 列出了这两款产品的配料，其中包括小麦、牛奶和大豆来源的成分。
  • 一款产品的配料说明，不能证明 McVitie’s 其他产品的成分构成或 Fairtrade 状态。

Island Bakery

Island Bakery 将其 Sweet FA Double Choc Chip cookies 描述为无麸质、纯素产品。

  • 制造商列出了配料以及额外的预防性过敏原提示。
  • 这款饼干含有杏仁和燕麦，并可能含有花生、牛奶和大豆；如果你也关注 Fairtrade 原料采购，请另行核实。

Joybuy 可供评估的选择

以下无麸质巧克力马卡龙和饼干点心提供了两种包装标签，可根据你的过敏需求进行评估。如果你也关注 Fairtrade 原料采购，请另行核实。

Mrs Crimble’s 无麸质 6 枚大号巧克力马卡龙

Mrs Crimble’s 无麸质 6 枚大号巧克力马卡龙

这是一款无麸质巧克力马卡龙，与传统巧克力饼干不同。请根据自身需求检查当前包装上的鸡蛋、大豆、牛奶和坚果信息，并另行确认是否有 Fairtrade 声明。

在 Joybuy 查看
Nairns 无麸质饼干点心：粗燕麦、黑巧克力和椰子味 160g

Nairns 无麸质饼干点心：粗燕麦、黑巧克力和椰子味 160g

这款无麸质燕麦饼干点心属于粗燕麦、黑巧克力和椰子味 160g 规格。请查看当前包装上的燕麦、牛奶和坚果信息，并另行确认是否有 Fairtrade 声明。

在 Joybuy 查看

有关原料采购和过敏原的问题

有 Fairtrade 标识，就代表巧克力饼干适合我的过敏情况吗？

不代表。Fairtrade 标识说明的是配料采购情况，并不代表产品适合过敏人群。请单独检查具体包装上的配料和相关预防性提示。

“Fairtrade 可可”是否意味着饼干中的每种配料都符合 Fairtrade 标准？

不是。Fairtrade 基金会区分了适用于多配料产品的标识和针对特定采购配料的声明。Waitrose 表示，其 Scottish Shortbread Selection 中的可可通过质量平衡方式采购自 Fairtrade 公平贸易渠道；这并不代表每种配料都符合 Fairtrade 标准。

我可以相信网上“不含某成分”的产品描述吗？

如果描述与配料表矛盾，就不能轻信。Ethical Superstore 将 Vermeiren Organic Chocolate Chip Biscuits 描述为“不含大豆”，但配料表中列有大豆粉；在判断其是否适合大豆过敏者之前，请查看当前包装，并向制造商确认。

纯素或无麸质巧克力曲奇就一定适合牛奶或坚果过敏者吗？

不一定。Island Bakery 的无麸质纯素 Sweet FA Double Choc Chip cookies 配料中列有杏仁，并提示可能含有花生和牛奶。请根据具体过敏情况，评估完整配料表和相关提示。

英国预包装饼干上的过敏原信息在哪里查看？

请查看完整配料表。苏格兰食品标准局的指南指出，英国预包装食品中的 14 种特定过敏原如果作为配料使用，必须在配料表中以醒目方式标示；同时还要检查其他你个人需要避开的成分，以及相关的预防性提示。