哪些人适合考虑这类饮品？

同样是 Fairtrade 声明，产品的配料、每份分量和冲调方式可能各不相同。选购时，先考虑实际饮用者的情况。

重视 Fairtrade 采购来源的老年人

除了饮品本身，也要查看认证标志及其旁边的说明。每份冲调饮品的含糖量，以及用水还是用牛奶冲调，都是需要分别考虑的因素。

照护食欲不佳者的照护者

熟悉的热饮或许能让人乐于饮用，但它不能替代处方营养支持。诺福克和韦弗尼综合护理系统建议，应评估并定期复查老年人及需要更多照护人士的营养需求。

关注糖或碳水化合物摄入的老年人

请参考实际冲调后每份饮品的营养数据，并把额外添加的食材也计算在内。如果饮用者遵循糖尿病管理方案，应结合个人建议判断这款饮品是否合适，不要只看低热量标签。

选购时应先检查什么？

先确认采购来源声明，再对比冲调后的每份饮品，以及对饮用者来说重要的配料。一份粉末的营养数据，不一定等于用牛奶冲调后的一杯饮品。

关注要点 检查内容 结合自身需求
Fairtrade 声明范围 查看当前包装上的标志和配料说明。Fairtrade 基金会表示，其经典标志涵盖所有可获得 Fairtrade 认证的配料；Fairtrade 指定原料标志则用于标明某一种特定的 Fairtrade 采购原料。 我想确认这项声明涵盖所有可认证配料，还是只涉及可可等指定原料。
糖含量和每份分量 对比标示的冲调后每份饮品中的糖和碳水化合物含量，并留意粉末用量，以及营养数据是按用水还是用牛奶冲调计算的。Sainsbury’s 标示，其低热量 Fairtrade 速溶饮品每杯含糖 4.6 g，普通款每杯含糖 16.1 g；两者是不同产品。 如果我正在控糖或遵循糖尿病管理方案，实际冲调的一杯饮品比单看粉末重量更重要。皇家伍尔弗汉普顿 NHS 信托建议留意单次摄入的碳水化合物量。
食欲和营养 查看冲调后每杯的能量和蛋白质含量，但不要仅凭这两项数据判断产品是否适合临床营养需求。Sainsbury’s 标示，其低热量款每杯含 41 千卡和 1.6 g 蛋白质，普通款则含 110 千卡和 3.3 g 蛋白质。 如果有人进食不佳或出现非自愿体重下降，我需要了解其整体饮食摄入情况，而不是只挑一款热量数据不同的饮品。黑乡处方集指出，口服营养补充剂是专门配制的产品，含有能量、蛋白质、维生素和矿物质。
配料和冲调方式 查看当前包装上的乳制品成分、大豆过敏原提示、甜味剂和冲调说明。如果需要饮用质地调整后的液体，请遵循当事人记录在案的方案；克里斯蒂 NHS 基金会信托建议向营养师或言语治疗师确认饮品是否合适。 我需要选择符合当事人已确认的过敏指导，并适合其安全饮用液体方式的饮品。自行选择添加到可可粉中的食材，并不能证明冲调后的饮品就一定适合饮用。

常见选购误区

  • 把 Fairtrade 认证当成营养声明

    Fairtrade 说明的是采购来源，并不代表饮品的糖、能量、蛋白质含量，也不代表它适合每个人。Sainsbury’s 标示，一款 Fairtrade 速溶产品每杯含糖 4.6 g，另一款每杯含糖 16.1 g；Sainsbury’s 上的 Clipper 产品信息则标示，每份 28 g 含糖 19.2 g。

    先确认认证标志的涵盖范围，再按相同的冲调后每份标准对比营养成分。

  • 食欲不佳时仍默认选择低热量款

    Sainsbury’s 的低热量 Fairtrade 饮品标示，冲调后每杯含 41 千卡和 1.6 g 蛋白质。如果有人进食不佳或出现体重下降，不应把这份饮品当作营养支持的替代品。

    如果进食量不足或非自愿体重下降的情况持续，请咨询全科医生或营养师；不要用热巧克力替代医生处方的口服营养补充剂。

  • 忽略牛奶、大豆和甜味剂说明

    Sainsbury’s 的 Fairtrade 速溶产品含有牛奶成分，并因生产方式而标有大豆过敏提示。其低热量款还含有三氯蔗糖。

    请对照当前实物包装上的信息和当事人已确认的过敏及饮食指导，尤其是在首次购买或产品配方变更后。

  • 认为普通饮品一定符合质地调整液体方案

    每个人需要的液体质地各不相同。不要想当然地认为更换粉末、添加液体或改变冲调方式后，饮品仍符合现有方案。

    请遵循记录在案的质地等级，并向当事人的营养师或言语治疗师确认拟选饮品是否合适。

可对比的品牌和产品系列

以下示例展示了不同的 Fairtrade 声明和冲调方式；仅凭品牌名称，无法确认该品牌所有产品的认证声明或营养成分。

Sainsbury’s

其普通款和低热量款 Fairtrade 速溶热巧克力均标示可用热水冲调。

  • Sainsbury’s 标示，低热量款每杯含糖 4.6 g、41 千卡和 1.6 g 蛋白质；普通款每杯则含糖 16.1 g、110 千卡和 3.3 g 蛋白质。
  • 两款产品均含有牛奶成分，并标有大豆过敏提示；低热量款含有三氯蔗糖。请查看当前包装。

Clipper

Sainsbury’s 的产品信息称，其速溶热巧克力含有糖和符合 Fairtrade 标准采购的可可，这两种原料合计占产品的 48%。

  • 产品信息明确说明 Fairtrade 声明涉及哪些配料。
  • Sainsbury’s 标示，每份 28 g 含糖 19.2 g。若关注糖摄入，请先对比每份分量和冲调方式，再与其他产品比较。

Green & Black’s

Tesco 列出了一款有机 Fairtrade 可可粉，适合希望自行选择成品饮品添加物的人。

  • Tesco 的配料信息标示，有机可可粉占 98%。
  • 成品饮品的营养成分取决于可可粉用量和添加物。请查看包装上的冲调说明和过敏原信息。

Cadbury

Tesco 的饮用巧克力产品信息提供了使用热牛奶冲调产品的对比参考；其中提到的 Cocoa Life，并不能证明该产品获得了 Fairtrade 认证。

  • Tesco 标示，按指定方式冲调后，每份含糖 23 g，方便消费者与其他冲调后饮品进行比较。
  • 如果您需要选择 Fairtrade 认证产品，请查看具体包装上是否有相应标志，不要把其他采购来源声明视为同等认证。

Joybuy 上的一款可可粉

这款可可粉适合希望自行决定冲调热巧克力时添加什么的消费者。请根据老年人的需求，查看当前包装上的 Fairtrade 声明、配料和冲调说明。

g&B 有机可可粉 125 g 包装

g&B 有机可可粉 125 g

这款可可粉让您自行决定添加什么来调制热饮，而不是使用预先调配好的速溶产品。请查看当前包装上的 Fairtrade 标志及其涵盖范围、牛奶过敏提示，以及按实际冲调方式制作的饮品营养信息。不要用普通热巧克力替代医生处方的营养支持，也不要假设它符合质地调整液体方案。

在 Joybuy 查看

关于 Fairtrade 热巧克力的常见问题

如何判断 Fairtrade 热巧克力的声明涵盖哪些内容？

查看当前包装上的标志，并阅读标志旁的说明。Fairtrade 基金会解释称，其经典标志涵盖所有可获得 Fairtrade 认证的配料；Fairtrade 指定原料标志则用于标明某一种特定的 Fairtrade 采购原料。仅凭产品名称无法判断适用的是哪种认证范围。

低热量款适合所有老年人吗？

不适合，选择时应根据个人需求，而不是只看年龄。Sainsbury’s 标示，其低热量 Fairtrade 饮品每杯含 41 千卡、1.6 g 蛋白质和 4.6 g 糖；普通款每杯则含 110 千卡、3.3 g 蛋白质和 16.1 g 糖。如果有人进食不佳或体重下降，应获得个性化营养建议，而不能只按低热量标签来选择。

普通热巧克力可以替代医生处方的营养饮品吗？

不可以。黑乡处方集指出，口服营养补充剂是专门为无法摄入足够食物的人配制的，含有能量、蛋白质、维生素和矿物质。调整医生处方的营养支持前，请先咨询负责当事人营养管理的医护人员。

如果老年人需要饮用质地调整后的液体，该怎么办？

不要假设普通热巧克力或改变冲调方式后仍符合其方案。克里斯蒂 NHS 基金会信托建议，需饮用质地调整液体的人应向营养师或言语治疗师确认适合的产品和液体。