关注 Fairtrade 的自助餐筹备者
如果您想说明某款饼干或其配料获得了 Fairtrade 认证，请查看具体产品上的标识。饼干裹有巧克力，或标注了棕榈油采购信息，都不足以证明其获得了 Fairtrade 认证。
这篇内容适合哪些人？
需要照顾不同饮食需求的筹备者
请将不同选择清楚区分，并根据实际购买的包装核对配料和注意事项，再向宾客说明。仅标注适合纯素饮食，并不能解答所有过敏原相关问题。
筹备共享饼干台的组织者
估算数量时，留意包装上是否标明饼干数量或建议份数；开封前后都应遵循所选产品包装上的储存说明。
选购时要检查什么？
先确定要如何说明 Fairtrade 采购信息，再规划数量，并考虑如何让宾客辨认不同饼干。
| 考虑重点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| Fairtrade 相关标注 | 查看具体包装上是否有 Fairtrade 标识，以及标识适用于整款产品还是某种配料。自制饼干时，请明确指出获得认证的具体配料。 | 我希望自助餐桌上的说明准确写明哪些内容获得了 Fairtrade 认证。Co-op 的卡士达夹心饼干食谱指定使用 Fairtrade 糖霜，但这并不代表成品饼干获得了认证。 |
| 份量和包装规格 | 比较包装重量，以及包装上标注的饼干数量或建议份数；仅凭重量无法得知饼干数量。Tesco 有 400g 装卡士达夹心饼干，Crawford’s 的商品页面则标明 300g 装约有 26 块。 | 自助餐桌上应该准备多少块饼干？标明具体数量有助于规划，但我会再核对实际购买的包装。 |
| 配料和替代选择 | 查看每款实际购买产品的配料表和注意事项。Tesco 的常规卡士达夹心饼干标明含有小麦和牛奶；其另售的 Free From 款则介绍为以米粉制成、适合纯素饮食。 | 我需要让宾客能够区分不同选择，并自行确认某款饼干是否符合个人需求。 |
| 储存方式 | 查看所选产品对未开封和开封后饼干的储存说明，并安排好摆放时间。 | 我正在筹备共享餐桌，因此需要按照包装标签妥善存放开封后的产品。 |
常见选购误区
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以为裹有巧克力就代表使用了 Fairtrade 可可
M&S 的巧克力涂层卡士达夹心饼干商品信息列出了可可配料，但仅凭巧克力涂层并不能证明产品获得了 Fairtrade 认证。
在自助餐桌的说明牌上标注认证信息前，请核对具体包装及其标识所涵盖的配料。
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把饮食属性或棕榈油声明与 Fairtrade 认证混为一谈
适合纯素饮食、棕榈油采购信息和 Fairtrade 认证分别代表不同属性，不能相互替代。
请针对您准备提供的产品，逐项核实相关声明。
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把包装重量当成饼干数量
包装规格和饼干形态各不相同，因此仅凭重量无法得知桌上会有多少块独立饼干。
如有标注，请参考包装上的数量；确定最终采购量时，也要核对实际购买的包装。
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没有为饮食替代选择做好标记
如果将配方不同的饼干与常规款混在一起，宾客就很难辨认。
请将不同选择分开放置，并根据产品实际包装向宾客说明配料和注意事项。
品牌及产品系列参考
以下示例展示了不同规格的卡士达夹心饼干及包装信息；某个品牌出现在此处，并不代表其某款饼干获得了 Fairtrade 认证。
Tesco
Tesco 提供 400g 常规装卡士达夹心饼干，以及单独销售的 125g Free From 款。
- 常规款包装标明含有小麦和牛奶；Tesco 介绍 Free From 款以米粉制成，适合纯素饮食。
- 请查看具体包装上的 Fairtrade 认证信息，以及每位宾客需要留意的配料。
M&S
M&S 提供 Extra Cream 卡士达夹心饼干，以及单独销售的巧克力涂层款。
- Marks & Spencer 标注 Extra Cream 款为 165g，巧克力涂层款为 64g。
- 涂层饼干中含有可可配料，本身并不能证明使用了 Fairtrade 可可。
Crawford’s
Tesco 提供 300g 装 Crawford’s 常规卡士达夹心饼干。
- Tesco 标注每包通常约有 26 块饼干，可供规划份量时参考。
- 将其纳入自助餐计划前，请确认商品有货，并核对实际购买的包装。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 提供 200g 自有品牌卡士达夹心饼干。
- 商品信息标注约有 16 份，但这不应被理解为准确的饼干数量。
- 请核对实际购买包装上的配料和 Fairtrade 标识，不要仅凭品牌推断相关信息。
Asda
Asda 提供 400g 自有品牌卡士达夹心饼干。
- Asda 为这款产品标注了 34 份；规划时请以实际购买包装上的份量信息为准。
- 收到商品后，请查看包装标签上的最新配料信息及 Fairtrade 认证声明。
McVitie’s
McVitie’s Tasties Custard Creams 商品信息标注为 300g 装。
- 明确标注的包装规格可作为比较不同产品的参考。
- 将其纳入自助餐计划前，请确认商品有货，并核对具体包装上的配料和认证标识。
Joybuy 商品推荐
以下商品包括一款无麸质卡士达夹心饼干，以及两种不同形态的卡士达馅点心。如果您想提供传统卡士达夹心饼干，卡士达馅酥点或派并不能替代它；请核实具体商品上的 Fairtrade 认证信息。
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Schar 无麸质卡士达夹心饼干 125g
需要无麸质选择时，可以考虑这款卡士达夹心饼干。包装规格为 125g；食用前请查看完整配料表、注意事项及 Fairtrade 认证标识。
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MarineGold 卡士达馅鲫鱼饼家庭装 1kg
这款 1kg 卡士达馅点心与卡士达夹心饼干的形态不同。决定是否适合自助餐时，请查看包装上的储存和配料说明。
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Orion 卡士达派 138g，6 小包装
包装标明内含 6 小包，方便按份量规划；不过，卡士达派与卡士达夹心饼干形态不同。请查看实际购买包装上的配料和 Fairtrade 认证标识。
常见问题
裹有巧克力就代表卡士达夹心饼干使用了 Fairtrade 可可吗？
不是。M&S 的巧克力涂层卡士达夹心饼干商品信息列出了可可配料，但仅有可可成分并不能证明产品获得了 Fairtrade 认证。请查看具体包装上是否有相关标识，以及标识所指的配料。
如果使用 Fairtrade 糖，能把自制卡士达夹心饼干称为 Fairtrade 产品吗？
请明确说明所用糖获得了认证，不要称成品饼干获得了 Fairtrade 认证。Co-op 的卡士达夹心饼干食谱使用了 Fairtrade 糖霜；请核对您实际购买的糖上的认证标识。
自助餐上的卡士达夹心饼干应该如何储存？
请遵循实际购买产品包装上的说明，包括开封后可能适用的储存要求。安排好开封和摆放时间，确保能够切实遵循这些说明。
活动当天的配料和供货情况，可以只参考商品页面吗？
请以收到的商品包装为准，核对配料和注意事项；同时提前向零售商确认活动所需数量。商品页面有助于提前规划，但无法保证未来订单的配方或供货情况不变。