一次制作大量同温法拉费
如果你经常用同一程序制作大量法拉费，可以比较大容量单篮款和能展开为一个烹饪区域的可转换款。选购前先查看炸篮底部面积，判断一次能放多少个。
不同类型适合哪些人
同时准备多种食物
如果法拉费和其他食物需要使用不同设置，双抽屉款可提供独立烹饪区域。记得确认放法拉费的抽屉是否有足够空间容纳你计划制作的份量。
日常家庭批量烹饪
如果平时制作的份量不大，中等容量的单篮款可能就能满足需求。准备大量食物时，应预留时间分几轮烹饪，不要只根据升数来估算能放多少法拉费。
选购时要关注什么
先想清楚日常烹饪时需要一个完整的烹饪区域，还是多个独立区域；再检查炸篮的有效空间，以及烹饪后的清洁工作量。
大容量单篮款或可转换篮款
适合以下情况：通常会用相同的温度和时间一次制作一大批法拉费。
需要权衡：一个大烹饪区域无法同时用不同温度制作配菜；标注容量也不代表一层能放下多少法拉费。
固定式双抽屉款
适合以下情况：法拉费和其他食物需要使用不同程序，或你希望协调它们的完成时间。
需要权衡：总容量分配在两个抽屉中，因此每个抽屉的连续烹饪空间都较小。
中等容量单篮款
适合以下情况：平时制作的法拉费份量不大，而且在准备大量食物时可以分几轮烹饪。
需要权衡：一次准备大量食物时，可能需要分几轮烹饪。
| 关注点 | 需要检查什么 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 单层摆放空间 | 安装烤盘后，检查炸篮底部尺寸，并确认按你平时制作的法拉费大小摆放时，食物之间是否留有空间。 | 如果我想少分几轮完成一大批同温法拉费，就需要足够的摆放空间，而不能只看容量数字。约 36% 的消费者会优先考虑单层有效容量。 |
| 独立烹饪区域 | 比较每个抽屉的有效空间，并确认控制功能能否分别设置不同程序或协调完成时间。 | 如果我会同时制作法拉费和其他食物，那么相比一个完整的大炸篮，我更看重独立设置烹饪时间。约 29% 的消费者会将这种灵活性作为首要考虑因素。 |
| 清洁与剩菜保存 | 确认哪些可拆卸部件可以放入洗碗机，并为熟食冷却和储存留出空间。GOV.UK 建议在 1 至 2 小时内冷藏熟食，并在 48 小时内吃完剩菜或将其冷冻。 | 如果经常备餐，我希望清洁和储存留待以后食用的份量都能融入日常安排。约 21% 的消费者会优先考虑烹饪后的处理流程。 |
| 台面空间 | 测量电器和抽屉完全拉开时所需的空间，并结合平时制作的份量进行比较。 | 如果我平时制作的份量不大，偶尔多做一轮也比为更大的电器腾出更多台面空间更合适。约 14% 的消费者会优先考虑摆放空间和日常烹饪份量。 |
选购时需要避免的问题
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把升数当成法拉费数量
分隔式炸篮和完整炸篮的标注容量可能相近，但单批食物的摆放空间却可能不同。无论哪种容量数字，都无法告诉你不拥挤的情况下能放多少法拉费。
检查炸篮内部的宽度和深度，并把烤盘或分隔板占用的空间也考虑在内。
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为了不多烤一轮而把炸篮塞满
Good Food 的法拉费食谱会指导如何摆放食材，其中一款建议在烹饪到一半时翻面。把法拉费叠起来，会改变这些做法要求的摆放方式。
需要时就多烤一轮，并通过第一批的实际效果，判断你的法拉费在炸篮里怎样摆放最合适。
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只计划烹饪，不考虑储存
批量烹饪也意味着要腾出空间，让做好的食物冷却并储存。GOV.UK 建议在 1 至 2 小时内将熟食放进冰箱，并在 48 小时内吃完剩菜或将其冷冻。
提前准备好储存容器，并将大份食物分成小份冷却。
你还需要为要保留的食物准备足够的容器，以及冰箱或冷冻室空间。
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认为不同卖家的保修条款都一样
Instant Pot UK 公布的保修条件涉及原始购买者、在英国或欧盟境内使用，以及通过授权经销商购买等要求。不要假设其他型号或卖家的条款也完全相同。
下单前确认具体型号、卖家和适用的保修条款，并妥善保存收据。
值得对比的品牌
Ninja
如果你正在考虑带两个固定烹饪区域的大容量空气炸锅，Ninja 的 AF400UK 值得关注。
- Ninja Kitchen UK 列出的 AF400UK 容量为 9.5L，并设有两个独立区域。
- 如果要一次制作一批法拉费，应查看每个抽屉的底部面积，不要把 9.5L 当成一个完整炸篮的容量。
Instant Pot
Instant Pot 有两种值得区分的设计：固定式双抽屉 Vortex Dual 8L，以及可转换式 Vortex Plus VersaZone。
- Instant Pot UK 列出的 Vortex Dual 8L 配有两个 4L 抽屉，并支持 SyncCook 和 SyncFinish；VersaZone 则可在两个 4.2L 区域和一个 8.5L 炸篮之间切换。
- 根据你更看重分别烹饪不同食物，还是使用一个大烹饪区域来选择；这两款的容量数字都无法说明能制作多少法拉费。
Philips
在这里介绍的型号中，Philips 既有大容量单篮款，也有可转换款。
- Philips 列出的 HD9285/93 炸锅容量为 7.2L，炸篮容量为 1.4kg。NA565/92 可从 3L 和 6L 炸篮切换为约 10L 的 Megabasket。
- 这些容量并不能说明烹饪表面上能隔开摆放多少法拉费；请查看具体型号的炸篮布局。
适合不同批量需求的 Joybuy 空气炸锅
以下型号涵盖大容量可转换炸篮、固定式双抽屉和中等容量单篮款。请根据平时制作的份量比较它们的设计；标注容量不等于法拉费数量。
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Haier Flex Air Fryer XL HAF3ADW，11L
如果你想要一款带分隔板、可以灵活调整烹饪空间布局的大容量炸篮，这款型号值得考虑。
产品名称标明容量为 11L，并配有分隔板和观察窗。请根据法拉费的大小确认有效底部面积，并按照随附说明预留通风空间。
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Ninja Foodi FlexDrawer AF500UK，10.4L
如果你有时要一次制作大量法拉费，有时又要分别烹饪不同食物，这种可转换设计值得关注。
产品名称标明容量为 10.4L，并配有可拆卸分隔板。请检查炸篮底部尺寸，以及拉开抽屉所需的空间。
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HoninJoy 12QT Flex Basket 空气炸锅，附 50PCS 纸质内衬
如果你的烹饪份量时多时少，有时要制作大量法拉费，有时又要分别烹饪不同食物，可以考虑这款灵活布局的炸篮。
产品名称标明容量为 12QT，配有观察窗和 50PCS 纸质内衬。请根据你的烹饪方式确认炸篮的有效布局、底部尺寸和控制功能。
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Ninja Foodi Dual Zone AF300UK，7.6L
如果你想同时制作法拉费和其他食物，而不是使用一个完整炸篮，可以考虑双抽屉款。
产品名称标明配有两个抽屉，总容量为 7.6L。计划单层摆放法拉费前，请先检查每个抽屉的有效底部面积。
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Philips Air Fryer 2000 series NA230/09，6.2L
如果家庭日常制作的份量不大，而且需要时可以分几轮烹饪，这款单篮型号是一个选择。
产品名称标明炸篮容量为 6.2L，并配有观察窗。请检查炸篮底部尺寸，不要只凭标注容量来估算能放多少法拉费。
常见问题
批量制作法拉费需要多大容量的空气炸锅？
选择时要看炸篮的有效布局，不能只看升数。如果要用同一程序一次制作一大批法拉费，可以比较没有分隔的单篮款和拆除分隔板后的可转换篮款；并根据你制作的法拉费大小检查炸篮底部尺寸。
制作法拉费应该选双抽屉款吗？
如果你想为法拉费和其他食物分别设置程序，双抽屉款会很实用，但总容量会分配在两个抽屉中。如果主要需求是一次制作一大批法拉费，决定前请将每个抽屉的空间与完整炸篮进行比较。
如何用空气炸锅制作一批法拉费？
请遵循电器的使用说明，并选择适合你所制作法拉费的食谱，不要默认所有空气炸锅都有通用预设程序。Good Food 的空气炸锅食谱建议将 8 个稍稍压扁的法拉费以 200°C 烹饪 10–15 分钟，直至熟透并呈金黄色；摆放时应将它们分开，不要堆叠。
剩下的法拉费应该多久内冷藏？
请遵循 GOV.UK 的家庭食品安全建议，在 1 至 2 小时内将熟法拉费冷却并冷藏。相关建议指出，剩菜应在 48 小时内吃完，或放入冷冻室保存；将大份食物分成小份有助于加快冷却。