适合哪些人？

以蛋白质食材为主角搭配菜肴的家庭厨师

如果你会用豆类、扁豆、豆腐、鱼肉或肉类制作辣豆酱、咖喱或炖菜，选番茄时应把它当作烹饪底料，而不是指望它提供餐食所需的蛋白质。

喜欢批量备餐的人

如果你一周会用掉好几罐，可以考虑 4 罐装或 12 罐装是否符合你的烹饪频率和储存空间。

想要特定酱汁口感的厨师

切块番茄、细切番茄和整颗李形番茄适合不同的烹饪方式。选购前先确认菜谱需要看得见番茄块，还是更细腻的番茄底料。

选购时要看什么？

先确定餐食中的蛋白质食材，再根据计划制作的菜肴选择番茄规格和包装数量。

考虑因素检查内容你的需求
餐食食材 查看番茄罐头营养标示中每 100 g 的蛋白质含量，并规划成品中由哪种其他食材提供蛋白质。剑桥大学医院 NHS 基金会信托列出的富含蛋白质食物包括豆类、豆腐、肉类和鱼类。 我要用豆类、扁豆、豆腐、鱼肉或肉类制作番茄风味菜肴，而不是把番茄当作主要的蛋白质食材。
包装数量 查看包装中 400 g 罐头的数量，并确认计划制作的菜肴是否用得完。可以根据平时的烹饪量比较多罐装和单罐装。 多罐装适合我的批量烹饪计划，或者我更愿意只买预计用得完的数量。
番茄规格 查看罐内是切块番茄、细切番茄还是整颗李形番茄。Napolina 表示，其切块番茄比番茄泥块更大；Mutti 则将 Polpa 描述为带汁的细切番茄。 我想选适合酱汁或炖菜的番茄规格，但不会认为某一种规格能提供更多蛋白质。
产品详情 如果产品成分或营养信息会影响你的选择，请查看具体罐头上的相关标示。不要将某款产品的营养数据套用到其他品牌或规格上。 我想核对实际要用于烹饪的产品，尤其是在比较不同番茄规格时。

常见选购误区

  • 把番茄底料当作餐食中的蛋白质食材

    ASDA 标示，其销售的 400 g Mutti 细切番茄罐头每 100 g 含 1.2 g 蛋白质。这个数据指的是番茄本身，并非成品餐食。

    先单独选择餐食中的蛋白质食材，再根据酱汁或烹饪方式挑选番茄。

  • 没有使用计划就买多罐装

    只有在包装数量适合你的菜谱且有足够储存空间时，多买几罐才方便反复烹饪。

    选择单罐还是大包装前，先数一数计划制作的菜肴需要几罐。

  • 把番茄产地或口感与蛋白质含量混为一谈

    Napolina 对番茄意大利产地和口感的描述，以及 Mutti 对 Polpa 的介绍，说的是番茄的产地和规格，并不能说明成品餐食的蛋白质含量。

    如果菜谱对切块规格或标示产地有要求，可以据此选择；营养信息则应另外查看具体产品的标示。

品牌与自有品牌参考

Tesco

Tesco Groceries 列有自有品牌切块番茄，提供 400 g 单罐装和 4 × 400 g 组合装。

  • 不同包装数量适合偶尔下厨或经常烹饪的消费者。
  • 请根据具体产品和包装规格选择；自有品牌这一名称本身并不能说明产品的蛋白质含量或酱汁口感。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 提供普通切块番茄和意大利切块番茄等产品，包括单罐装和 4 罐装。

  • 该系列为消费者提供不同番茄规格和包装数量选择。
  • 请查看具体罐头，不要认为不同产品的成分或营养标示都相同。

Napolina

Napolina 表示，其切块番茄产自意大利，且番茄块比番茄泥块更大。

  • 如果菜谱需要看得见番茄块，这种切块规格可能更合适。
  • 产地和口感描述均为制造商的说明，并不能证明其蛋白质含量更高。

Mutti

Mutti 将 Polpa 描述为带汁的细切番茄果肉，原料为意大利番茄。

  • 这种细切规格为烹制酱汁提供了另一种选择。
  • ASDA 列出的 400 g Mutti 细切番茄罐头标示每 100 g 含 1.2 g 蛋白质；购买前请核对所选具体产品上的营养标示。

Joybuy 番茄罐头

以下产品涵盖切块番茄、细切番茄和李形番茄，并提供 4 罐装和 12 罐装。根据菜谱选择番茄规格，再按照烹饪频率选择包装数量。

Laila 罐装切块番茄 12 × 400 g

Laila 切块番茄 12 × 400 g

12 罐装切块番茄，适合经常下厨，例如制作豆类或扁豆菜肴的番茄底料。

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Laila 罐装李形番茄 12 × 400 g

Laila 李形番茄 12 × 400 g

12 罐装整颗李形番茄，适合经常用这种规格制作酱汁或炖菜的厨师。

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Napolina 切块番茄 4 × 400 g

Napolina 切块番茄 4 × 400 g

4 罐装切块番茄，适合需要这种番茄规格的酱汁菜谱。Napolina 表示，其切块番茄比番茄泥块更大。

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Mutti 细切番茄 4 × 400 g

Mutti 细切番茄 4 × 400 g

如果菜谱需要细切番茄，这款 4 罐装是不错的选择。Mutti 将 Polpa 描述为番茄果肉丁与番茄汁的组合。

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Napolina 去皮李形番茄 4 × 400 g

Napolina 去皮李形番茄 4 × 400 g

4 罐装去皮李形番茄，适合制作酱汁或炖菜；如果你想用整颗番茄烹饪，而不是选择切块番茄，这款很合适。

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番茄罐头选购常见问题

番茄罐头能为高蛋白餐提供蛋白质吗？

不要把番茄当作主要的蛋白质食材。ASDA 标示，其销售的 400 g Mutti 细切番茄罐头每 100 g 含 1.2 g 蛋白质；剑桥大学医院 NHS 基金会信托列出的富含蛋白质食材包括豆类、豆腐、肉类和鱼类，可考虑将它们搭配到餐食中。

什么情况下适合买多罐装？

如果包装数量符合你计划制作的菜肴，买多罐装会比较合适。如果你只是偶尔使用番茄，购买 4 罐装或 12 罐装前，先确认里面有多少罐。